http://www.sinangillezzetkulubu.comSinangil Lezzet Kulübü TarifleriCopyright 2010 Sinangil06.02.2012 21:24:09Sinangil Lezzet Kulübü WebClientAsyncResult Uygulamasıinfo@Sinangil.com.trhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=431_tarcınlı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=431_tarcınlı_muffin28.12.2011 20:47:00Önce kaba margarin ve şekeri boşaltıp krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta ve suyu ekleyin. Çırpmaya devam edin.İyice krema haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyerek hamur haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Yumuşak ve yapışan bir hamur elde edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Bu tarifte 12 adet küçük boy muffin çıkıyor. Benim orta boy kalıplarımdan tam 6 tane çıktı. (kalıplarınızı fırına vermeden önce mutlaka yağlayın ama silikon kalıplar için yağlamaya gerek yok) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=430_serİtlİ_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=430_serİtlİ_pogaca22.11.2011 22:52:00Mayayı, ılık sütü ve şekeri karıştırıyoruz. Sonra yağı ve yumurtanın beyazını ekliyoruz. Unla beraber tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Bir saat kadar sıcak ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp merdane yardımıyla el şeklini veriyoruz. Peyniri koyup geniş kısmına bıçakla 4 kesik atıyoruz. Rulo gibi sarıp şeritleri üste kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Yumurtanın sarısını sürüp susam serpiyoruz. 180 derece fırında 40 dk.pişiriyoruz. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=429_zebra__desenli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=429_zebra__desenli_kek18.11.2011 18:16:00Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. İçerisine yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra yağı ve diyer malzemeleri de katıp en sonunda da unu ilave edip çırpmaya devam edin. Kek hamurunu ikiye bölün ve diğer yarısına kakaoyu ekleyin. Kek kalıbını önce margarin ile yağlayın daha sonra her tarafına gelecek şekilde unlayın. Fazla unlarını silkeleyerek dökün. Bir kepçe yardımı ile önce sade kek hamurundan tam kalıbın orta kısmına bir kepçe dökün. Daha sonra kakaolu olan hamurdan sade kek hamurunun ortasına bir kepçe dökün. Aynı işlemi iki hamurda bitene kadar yapın. Burdaki püf nokta hamurun ortaya dökülmesi.Tüm hamur bittikten sonra önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin. Kürdan testi ile kekin piştiğinden emin olduktan sonra mutfak tezgahına çıkarın ve beş dakika dinlendirdikten sonra kekimizi kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=428_sekerparehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=428_sekerpare18.11.2011 18:08:00Öncelikle şerbetimizi kaynatıp bir yerde soğumaya bırakalım. Diyer yandan da un hariç tüm malzemeleri elimizle karıştıralım. En sonunda unu da katıp çok fazla yoğurmadan şekerparelere şeklini verelim. Cevizden biraz iri büyüklükte yuvarlayıp orta kısımlarına fındık koyalım. Çok fazla üstlerine bastırmadan yağlanmış tepsiye dizelim 175 derecedeki fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Arzuya göre yumurta sarısı sürebilirsiniz. Ben sürüyorum. Pişen şekerparelerin üstüne soğuk şerbetimizi gezdirelim .Ara ara kaşıkla üzerlerine şerbeti yedirelim. Şeker pare bir gün dinlenince daha lezzetli oluyor. Birde buzdolabında sertleşir, unutmayın .http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=427_ev_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=427_ev_ekmegi11.11.2011 13:40:00önce sulu malzemeler sonra un ve diğer malzemeler makinaya konur ve çalıştırılır. hepsi bukadar. sadece 3.5 saat sonra kolunuzu bile kımıldatmadan tazecik doğal ve gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz ekmeğiniz hazır olacaktır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=425_pastane_sandvİcİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=425_pastane_sandvİcİ10.11.2011 11:37:00Öncelikle bu malzemelerden iki tepsi sandviç çıkıyor .İsterseniz ikiye bölebilirsiniz malzemeleri yumurtasını yine aynı miktarda koyarsınız bölmeyin. Bir kasede süt ,maya ve şekeri eritin. Daha sonra yumurta akını, tuzu ve yağı ilave edin. Unu da üzerine eledikten sonra kulak memesine yakın sertlik de olacak şekilde hamuru yoğurun. 6 bardak unu kattıktan sonra isterseniz tezgahın üstünde yarım bardak unu da alabildiği kadar yedirip yoğura bilirsiniz. Üzerini sitreçlediğiniz kasede iki katı kabarana kadar bekletin. İlk mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yağladığınız tepsiye 2 cm. aralıklarla dizin. Hamurlar kabardığında yumurta sarılırını çok bastırmadan sürüp önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzerleri tamamen kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda 5 dakika dinlendirin daha sonra bir spatula ile alarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz içerlerine beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyip maydanoz katıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=424_cİlek_sosu_ve_hİndİstan_cevİzİ_aromalı__kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=424_cİlek_sosu_ve_hİndİstan_cevİzİ_aromalı__kek16.10.2011 17:25:00 yumurta ve şeker iyice çırpılır... yağ,süt eklenir...çırpılır... vanilya ve kekun yavaş yavaş katılarak ne katı ne çok sıvı hamur hazırlanır.. istenen kalıpta kürdan testi eşliğinde 180 derceli fırında pişirilir... ÇİLEK SOS YAPILIŞI Çileklerin saplarını koparmadan yıkayın ve iyice kuruyuncaya kadar süzgeçte bekletin. Toz şeker ile birlikte doğrayıcınızın içine alıp, püre haline gelinceye kadar çırpın. (Toz şekeri tadına bakarak kaşık kaşık eklemenizi tavsiye ederim. Çünkü çileklerin tatları her ay aynı olmuyor.) Kalın tabanlı çelik bir tencereye püreyi koyup, arada karıştırarak kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve yine arada karıştırarak 1-2 dakika daha kıvam almasını bekleyin. Altını kapatın. Ilınınca dilediğiniz tatlı veya kekte servis edin. Hemen kullanmayacaksanız, oda sıcaklığına geldiğinde, kuru cam bir kavanoz içine koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=423_zeytinyaglı_un_kurabiyesihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=423_zeytinyaglı_un_kurabiyesi12.10.2011 20:53:00Pudra şekeri ve z.yağını yoğurun. Unu ekleyin. Hamurdan küçük parçalar alıp tezgahta yuvarlayın. 2-3 cm.uzunluğunda parçalar kesin,bıçakla üzerine çizik atın. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında beyaz renkte pişirin.Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=422_kıymalı_patatesli_borek_el_acması_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=422_kıymalı_patatesli_borek_el_acması_11.10.2011 19:37:00iç malzemesi hariç hepsini karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edlir ve bezelere bölünür.açabildiğiniz kadar ince açıp biraz sıvıyağ gezdirip harcını koyup rulo yapalım yağlanmış tepsiye yerleştirelim. içi malzemesi soğan sıvıyağda kavrulup,kıyma eklenir kavurmaya devam edilir sonra soyulmuş rendelenmiş patates tuzu,baharatları eklenip kavurmaya devam edilir...patateslerin hafif çiğliği gidence olmuş demektir.bütün yufkalar hazırlanıp tepsiye yerleşince üzerlerine sıvıyağ sürülüp 200 derecede pişirilir.ben hazırlayıp çiğden buzluğa atıyorum çok rahat oluyor.Afiyet olsun:)http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=421_ıspanaklı_kİshttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=421_ıspanaklı_kİs11.10.2011 12:07:00Unu, tereyağı, kabartma tozunu , yoğurdu ve tuzu bir kaba koyup yoğuralım. Hazırladığımız hamuru yarım saat buzdolabında bekletelim. Kiş kalıbını yağlayıp (tart kalıbında yapabilirsiniz) hamuru açalım, kalıba serelim. Bu sırada ıspanağı ve soğanı kavuralım, suyunu iyice sıkalım. Üzerine geri kalan iç malzemesini ekleyip kiş hamurunun üzerine hepsini ilave edelim. Fırında 200 derecede 55 -60 dakika pişirip soğuyunca servis yapalım. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=420_butik_kurabiye_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=420_butik_kurabiye_09.10.2011 15:16:00İlk olarak yumurtaları bembeyaz olana kadar çırpın cam bir kasede. Daha sonra sırasıyla tereyağ, pudra şekeri, vanilya, ve nişastayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ancak yapışkan olmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru güzelce streç filmle sarıp 2 saat buzdolabında bekletin. Çıkarınca kurabiye kalıplarıyla kesip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=419_superisinin_limonlu_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=419_superisinin_limonlu_keki09.10.2011 14:11:00kek kalıbını yağlayıp çok az da sinsngil un ekleyip buzdolabına koyun.yumurtaları ve şekeri cam kasede bembeyaz olana dek çırpın. sırasıyla un, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.ardından limonun kabuğunu rendeleyip suyunu bir bardağa sıkın.lmon suyunun üzerini sütle 1 bardağa yakın tamamayın. limon sulu sütü ve rendeyi de karışıma ekleyip pürüzsüz bir karışım olana dek çırpın.kalıbı buzdolabından alıp karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. aynı tarifi portakallı olarak da uygulayabilirsiniz.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=418_mantı____http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=418_mantı____05.10.2011 10:48:00Yapılışı: yoğurma kabına un elenir, ortasi açılır, kalan malzemeler eklenir. sert bir hamur elde edilir. Yumuşak olursa rahat açılmıyor 30 dk.dinlendirilir. Kıymaya ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz,karabiber eklenir, yoğurulur. Hamur 3 parçaya ayrılır, unlanmış zeminde bıcak sırtı kalınlığında açılır. 1.5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir, sonra onlardan da 1.5 cm genişliğinde kare parçalar elde edilir. Her birine yeterince iç malzemeden konulup istenen şekilde kapatılır. Tencereye 8 bardak su ve tuz konup kaynatılır. Mantılar suya atılır ve 10-15 dakika haşlanır. Tavaya tereyağ, nane,pul biber konulup, eritilir. Servis tabağına mantılar, üstüne sarmısaklı yoğurt ve biberli,naneli yağdan dökülür.Veeeee afiyetle yenirrrrr:)))) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=417_sİnangil_vakfıkebir_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=417_sİnangil_vakfıkebir_ekmegi04.10.2011 14:55:00 Malzemelerin hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde edin Kase içinde üstünü sitreçleyip 45 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru tekrar tezgahın üstünde unlayıp yoğurun. İnce bir tepsi arkasına yağlı kağıt koyup üstünü unlayın . Yoğurduğunuz hamurdan ufak bir parça saklayın. Ve hamuru yuvarlak bir şekil verip unlu yağlı kağıdın üstüne koyun.Bir bez örtüp iki katı kabarana kadar ılık bir yerde bekletin. Fırını 200 dereceye geririp varsa ekmek taşı yoksa güveç tepsisi olabilir yada aliminyum tepsiyi ızgara telinin üstüne koyup hamurunuz kabarana kadar kızdırın( Benim güveç tepsim var onu kullanıyorum ekmek taşı olarak) Kabaran hamurun üstüne su püskürtün yada çok ince bir fırçayla bastırmadan ıslatın. Ayırdığımız hamuru saç örgüsü yada burgu yaparak orta kısmına yapıştırın. Jiletle hamura dekoratif şekilde verebilirsiniz. Fırın kapağını açıp içindeki tepsiyi kızdırdığınız tepsiyi bir parça dışarı doğru çıkartınki daha rahat ekmeyi içerisine sürebilesiniz. Yağlı kağıdı ön tarafından tutup kızdırdığınız tepsinin üstüne çok sarsmadan kaydırın. Hemen fırın kapağını kapatınki sönmesin. 10 dakika sonra fırının içine duvar kısımlarına 7-8 defa su püskürtün. 30 dakika sonra dereceyi 170'e getirin ve tekrar su püskürtün. 15 dakika daha bu şekilde pişsin .Kürdan testi yapabilirsiniz. Fırından çıkan ekmeğe vurduğunuzda tak tak ses gelecek her iki tarafıda tahta gibi olacak. Altı hava alması gerekir dinlenirlen onun için bir telin üstüne yada iki tane tahta kaşığın üstüne altı boşlıuk olacak şekilde 15 dakika dinlendirin. Daha sonra dilimlersiniz. Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=416_bademli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=416_bademli_kek05.09.2011 18:34:00Yapılışı: Yumurtalarla şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Eritilmiş margarini, sıvı yağı, sütü, yoğurdu ilave edip karıştın. Unu koyup karıştırın. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamurun dörtte üçünü dökün. Kalan hamura kakao, tarçın ve az süt katıp karıştırın. Kalıptaki hamurun üzerine parça çikolatayı serpin. Kakaolu tarçınlı hamuru da kalıba dökün (karıştırmayın) ve bademli keki fırında pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=415_bademli_ay_kurabiyesihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=415_bademli_ay_kurabiyesi05.09.2011 18:18:00Yapılışı: Margarini, yumurtaları, pudra şekerini krem haline gelene kadar iyice karıştırın. Unu, vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 3 parçaya ayırın. Hamurun bir parçasını sade bırakın. İkinci parçasına ılık suda bekletilmiş kuru üzüm karıştırın. Üçüncü parçasına da kakao karıştırın. Kakaolu hamura oval şekiller verip yumurta akına ve toz bademe bulayın. Sade olan hamura ay şekilleri verin. Yumurta akı ile bademe bulayın. Üzümlü hamura da yuvarlak şekiller verin ve yumurta akıyla bademe bulayın. Bademli kurabiyeleri fırında pişirin. Sıcak kurabiyelerin ay şeklinde olanlarını içine vanilya karıştırılmış pudra şekerine bulayın. Kakaolu olanları ve üzümlü olanları içine tarçın karıştırılmış pudra şekerine bulayın. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=414_solen_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=414_solen_keki10.08.2011 18:11:00Yumurta ve şeker mikser ile çırpılır içerisine süt ve yağ katılır ardından un eklenir klasik kek hamuruna sahip olunur ve en sonunda arzunuz miktarında limon rendesi hamura katılır. Kalıbımızın kenarları ve tabanı yağlanır ardından yağlanmış kek kalıbı kenarlarına file bademler serpiştirilir bu işlem sonrası yalnızca kalıbın tabanı hafif bir şekilde unlanır ve kek karışımı kaba aktarılır. Kekimizin üzeri incir ve kiraz şekerlemesi ile süslenir. Yaklaşık 10 dakika ön ısıtması yapılmış 210 derecelik fırının orta rafına kek kalıbı yerleştirilir. Fırının kapağı en az 25 dakika açılmamalıdır. 25 dakika sonunda kekimiz pişmiştir, klasik kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırırız temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir. Fırından çıkan kekimizi ılıkken kalıptan çıkarıp servis tabağına alırız. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=413_cİkolata_soslu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=413_cİkolata_soslu_kek01.08.2011 12:27:00Bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.Süt,sıvıyağ,kabartma tozu ve sinangilunu katıp iyice çırpalım.Yağlanmış tepsiye döküp 170 derece fırında kek iyice kabarıp kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkardıgımız keki soğuduktan sonra küçük küçük karelere keselim.Diger taraftan sosunu hazırlayalım.bir tencerede süt,şeker ve kakaoyu karıştırarak pişirelim ve sogutalım.Kestigimiz kekleri önce sosa batıralım sonra hindistan cevizine bulayalım.Servis tabagına dizelim.Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=412_tuzlu_kurabİyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=412_tuzlu_kurabİye25.07.2011 23:04:00Karıştırma kabımıza 1 yumurtayı kırıyoruz diğer yumurtanın sarısını ayırıp akını içine koyuyoruz yogurdu sıvıyağı margarini şekeri tuzu sirkeyi ilave edip karıştırıyoruz hamur kabarttma tozunu una katıp unuda karışımımıza yavaş yavaş ekliyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 15 dk.dinlendirelim tepsimizi margarinle yağladıktan sonra istediğimiz şekli verip diziyoruz ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu veya susam serpiştiriyoruz önceden ısıttığımız 170'fırına atıp üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=411_lİmonlu_hashaslı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=411_lİmonlu_hashaslı_kek22.07.2011 10:49:00Yumurtaları çırpma kabına koyarak üzerine tozşekeri ilave edin ve şeker eriyinceye dek çırpın.Sıvıyağ,haşhaş ve sütü ilave ederek malzemeleri karıştırın.Unu eleyerek ilave edin ve çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek mazlemeleri iyice karıştırın.Limonun kabuğunu incecik olacak şekilde rendeleyin ve birlimon suyunu sıkarak ilave edip karıştırın. Mikser ile iyice çırptıgımız karışımı yaglanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp 170 derece fırında45 dakika pişirin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=410_glutensİz_mantıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=410_glutensİz_mantı14.07.2011 13:32:00ÖNCELİKLE İÇİNİ HAZIRLAYIP BİR KENARA KALDIRALIM. KIYMAYA SOĞANIMIZI İNCE OLARAK RENDELİYELİM. TUZUNU KARABİBERİNİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM. HAMURU İÇİN HAMUR KABIMIZI ALALIM. PİRİNÇ UNUMUZU GLUTENSİZ UNUMUZU DÖKELİM (unun 1 bardak kadarını açmak için ayıralım) ORTASINA YUMURTAMIZI KIRIP TUZUNU İLAVE EDELİM. SONRA SUYUNU AZAR AZAR KATARAK HAMURUMUZU YOĞURALIM. HAMURUMUZU ÇOK İYİ YOĞURUYORUZ. ÇOK SERT DEĞİL AÇILABİLECEK KIVAMDA OLMALI. YOĞURDUĞUMUZ HAMURUMUZU DÖRT PARÇAYA BÖLÜYORUZ. HER BİR PARÇAYI ELİMİZLE YUVARLIYORUZ. YUMAKLARDAN BİRİNİ ALIP GLUTENSİZ UN SERPTİĞİMİZ TEZGAHIMIZDA AÇMAYA BAŞLIYORUZ. HAMURU YAVAŞ YAVAŞ OKLAVA İLE AÇIYORUZ. BU AŞAMADA DİKKAT HAMURU OKLAVAYA DOLAMAYIN. YERİNDE ÇEVİREREK AÇIN. ÇOK FAZLA İNCELTMEYİN PARÇALANMA RİSKİ VAR. YAVAŞ VE RAHAT BİR ŞEKİLDE AÇARSANIZ HARİKA OLUYOR. HAMURUMUZU ENLEMESİNE VE BOYLAMASINA ŞERİTLER HALİNDE KESEREK KARE PARÇACIKLARA BÖLÜYORUZ. KARE PARÇACIKLARIN İÇİNE MALZEMEMİZDEN KOYUYORUZ. MANTIMIZI İSTEDİĞİMİZ BİÇİMDE KAPATABİLİRİZ. İSTER DÖRT UCUNU BİR ARAYA GETİREREK, İSTER ÜÇGEN ŞEKLİNDE KAPATIP ŞAPKA GİBİ İKİ UCUNU BİRLEŞTİREBİLİRİZ. TERCİH SİZE KALMIŞ. HAMURUN KENARINDA KALAN KÜÇÜK PARÇACIKLARI ÇORBA YAPMAK İÇİN AYIRABİLİRSİNİZ. HAZIRLANAN MANTI HAMURLARIMIZI BİR TEPSİYE ALIYORUZ. HEMEN BİR TENCEREDE SUYUMUZU KAYNATIYORUZ. KAYNAYAN SUYUMUZA BİRAZ TUZ ATTIKTAN SONRA MANTI HAMURLARIMIZI İÇİNE BIRAKIYORUZ. HAMURLAR SU YÜZÜNE ÇIKMAYA BAŞLADIĞINDA PİŞMİŞ OLUYOR. YİNEDE DAMAK ZEVKİNİZE GÖRE BİR TANE ALARAK BAKIN PİŞME AYARI SİZE KALMIŞ. MANTI HAZIR..... ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT DÖKÜYORUZ. KIRMIZI BİBERLİ YAĞIMIZI ÜZERİNDE GEZDİRDİKTEN SONRA BİRAZ NANE SERPİYORUZ. YEMEYE HAZIR. İŞTE BU KADAR... AFİYET OLSUN..:))http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=409_kepeklİ_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=409_kepeklİ_ekmek01.07.2011 17:38:00Bir kaba tüm malzemeler koyularak iyice yoğurulur.Yuvarlak şekiller verilerek fırın tepsisine dizilir ve tepside bekletilir.İyice mayalanıp kabarınca 200 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=408_uc_renklİ_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=408_uc_renklİ_kek30.06.2011 17:34:00Yumurtaları çırpma kabına koyarak üzerine tozşekeri ilave edin ve şeker eriyinceye dek çırpın. Sıvıyağ ve sütü ilave ederek malzemeleri karıştırın. Sinangil Unu eleyerek ilave edin ve çırpın. Sinangil kabartma tozu ve Sinangil vanilyayı da ilave ederek malzemeleri iyice karıştırın. Limonun kabuğunu incecik olacak şekilde rendeleyin ve yarısının suyunu sıkarak ilave edip karıştırın. Kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine parmaklarınızın ucu ile bir tutam sinangil un serpip kalıbı ters çevirerek fazla unu dökün.Hamurun 1/3 ünü kek kalıbına dökün. Elinizle tuttuğunuzda bir avuç gelecek kadar ıspanağı blendera koyarak iyice öğütün. Daha sonra kek harcının kalan yarısını yani 1/3 kadar miktarını blendera ilave ederek biraz daha öğütün. Ispanak parçaları ufalacak ama tamamen erimeyecektir. Piştikten sonra parça kalmayacaktır. Ispanaklı harcı da kek kalıbına dökün. Son olarak kapta kalan harca 2 kaşık kadar kakao ilave ettikten sonra çırpıp kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 55 dakika kadar pişirin. Fırını kapattıktan sonra 5 ya da 10 dakika kadar daha bekletin.Keki fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=407_tavada_pratİk_pİzzahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=407_tavada_pratİk_pİzza04.06.2011 19:08:00Hazırlanışı: Az yağlanmış bir tavada ince doğranmış biber sotelenir. Üzerine ince dilimlenmiş sosis ve sucuklar eklenir, bir iki çevrilip ocaktan alınır.Diğer tarafta hamur malzemeleri bir kapta kaşık yardımıyla karıştırılır. Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur elde edilir. Teflon tava yumuşak margarin ile yağlanır.Tavaya hamur karışımı bir kaşık yardımıyla düzeltilerek yayılır.Üzerine salçalı sos sürülür. sosun üzerine sosis, sucuk , biber dizilir. İstenirse zeytin de konulabilir. En üste kaşar rendesi konulup ,tavanın kapağı kapatılır. 1 dakika harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte altı pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) kadar pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=406_darılı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=406_darılı_kek28.04.2011 16:05:00susamYumurta ile şekeri çırptıktan sonra sıra ile hepsini atıp çırpalım en son ununu ve kabartma tozunu atıp tekrar çırptıktan sonra tepsiye koyalım..Üzerine bol bol susamı ekleyelim.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=405_sinangilli_elmalı_turta_____http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=405_sinangilli_elmalı_turta_____22.04.2011 15:06:00şimdi hamur için bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp güzel bir sinangilli hamur elde ediyoruz hamur dinlenirken bir tavanın içine elmaları soyup rendeliyoruz içerisine şeker ekleyip marmelat haline getiriyoruz ocaktan indirdikten sonra içine tarçın ve cevizi ekleyip harçı hazırlamış bulunuyoruz.hamurdan küçük küçük parçalar koparıp poğaça yapar gibi açıp içine harçı koyup hamura şekil veriyoruz ve tepsiye diziyoruz 180 derece fırında pişirip servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz bukadar afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=404_bİr_ekmek_hİkayesİ_kremalı_cevİzlİ_kepek_ekmegİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=404_bİr_ekmek_hİkayesİ_kremalı_cevİzlİ_kepek_ekmegİ20.04.2011 15:56:00-Ekmeğimizi yoğuracağımız kaba krema,zeytinyağ,maya ve sütü alıp karıştırı yoruz. -Ekmek ununu yavaşça ekleyip yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığına gelen özlü hamurumuzun üstünü hafif nemli bezle örterek 30 dakika mayalanmasını bekli yoruz. -Mayalanan hamuru tekrar yoğurup yağlayıp un serptiğimiz tart kalıbına bastırarak yerleştiriyoruz -Tekrar üstünü nemli bezle örtüp hamur iyice kabarana kadar yaklaşık 30 dakika bekliyoruz. -Fırçayla ekmeğin üstüne su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. -Fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz BİR EKMEK HİKAYESİ Çocukluğumda rahmetli Anneanneciğimin yaptığı misler gibi mısır ekmeğini yoğurt içine doğrayıp yemeyi çok severdim.Şu anda bile tadı damağımda sanki.Mutfağa çok küçük yaşta girmeme rağmen ekmek yapmaya başlamam Meleğim'den gelen ekmek makinası ve Sinangil'den gelen harika unlarla başladı.O günden beri çeşit çeşit ekmek yapıyorum.Pişerken mutfağa yayılan koku ve lezzet insanın kendi el emeği olunca ayrı bir güzel oluyor.Ekmek çeşit çeşit olsada her evin vazgeçilmezi. Küçükken bize ekmeği kesinlikle ziyan etmemiz öğretildi doğrusuda bu.Şimdi çeşit çeşit ekmekler yapabiliyorsam ne mutlu bana:))) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=403_kekun_lu__pİzzahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=403_kekun_lu__pİzza15.04.2011 12:38:00Öncelikle üzeri için hazırlayacağınız sos malzemesi başlayın ki soğusun hamuru etkilemesin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domateslerin üzerine sıvıyağını ve çekirdeklerini çıkardığınız ince ince doğranmış biberi bir tencereye alıp kaynatın domateslerin suyu yoğunlaşınca ketçapı ilave edin ve ateşten alın ılnmaya bırakın. Diğer tarafta kekun'un üzerine sütü boşaltın mikserle çırpın özleşinceye kadar yağlanmış bir tepsiye hazırladığınız hamuru dökün,kaşığın tersi ile hamurun üzerini düzeltin. Üzerine ılınmaya bıraktığınız sosu kaşık kaşık hamurun üzerine serin,bu sos hamurun her tarafına gelmeli. Pizzanın üst malzemesi tamamen sizin isteğinize bırakıyorum:)arzu ettiğiniz ne varsa hamurun üzerine bastırarak dizebilirsiniz. Benim kullandığım tepsi 35 cm çapında idi fotoğrafda gördüğünüz kalınlıkda oldu daha ince isterseniz tepsinizi büyük tutabilirsiniz. Pizzanın üzeri için salam ,sosis ve sucuk kullandım fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpip eriyince fırından aldım.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=402_uzumlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=402_uzumlu_kek12.04.2011 20:12:00-Önce şeker ve yumurta karıştırılarak çırpılır. Üzüm hariç tüm malzemeyi eklenerek çırma işlemine devam edilir. Karışım 30 cm'lik yuvarlak tepsiye dökülür. Üzümler de ilave edilip 180 derece fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=401_yalancı_su_boregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=401_yalancı_su_boregi02.04.2011 13:09:00Margarini eritip soğuttuktan sonra yumurtaları içine kırpıp iyice karıştırın, birinin sarısını ayırın, yufkaları parçalara ayırıp hazırladıgınız karışımı fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün ve peynirli iç harcınıda koyarak rulo yapın. Gül gibi sarın, hepsini bitene kadar öyle yapın. Tepsi dolduktan sonra böreklerin üzerine kadar su çıkıncaya kadar su ilave edin, 15 dk. beklettikten sonra sudan çıkarın, kağıt havlu üzerine alın. Oradan başka bir yağlanmış tepsiye dizin yumurta sarısını sürün,180 c fırına verip 25 dk pişirin...Afiyet olsun...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=400_elmalı_tarcınlı_kekehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=400_elmalı_tarcınlı_keke19.03.2011 01:33:00Yukarıda ölçüleri verilmiş bütün malzemeyi karıştırıyorsunuz. Önce şeker ve yumurtayı sonra da diğer malzemeleri ve Sinangil ununu yağlanmış tepsiye döküyorsunuz. 170 derceye ayarladığınız fırında 50 dakika pişiriyorsunuz, afiyet olsun...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=399_meyvelİ_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=399_meyvelİ_pasta17.03.2011 15:36:00pasta kremasını ve kremşantiyi üzerlerindeki tarife göre hazırlayp bekletin diğer tarafta pasta kekini yapıp soğutun iple 2 ye bölüp arasına pasta kreması ve meyve dizin üzerini krem şanti ile kaplayıp meyvelerle süsleyin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=398_kuru_borulce_salatasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=398_kuru_borulce_salatası17.03.2011 15:28:00kuru börülceler 1 gece önceden ıslatılır ertesi gün haşlanıp süzülür,zeytinyağı-limon ve tuz ile tatlandırılır servis yapılacağı zaman yeşillikleri eklenip karıştırılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=397_havuclu_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=397_havuclu_pogaca04.03.2011 15:22:00yarım kilo un 2 çorbakaşığı zeytinyağı 1 yumurtanın sarısı 30 gr bira mayası 200 gr havuç süt tuz Havuçlu Poğaça tarifi 1/4 litre ılık suda mayayı ıldek bekleyin. Hamurdan yeniden minik toplar yapın. Zeytinyağıyla yağladığınız bir tavada bir saat kadar yeniden mayalanmaya bırakın. Daha sonra üstlerine biraz sütle birlikte çırpılmış yumurta sarılarını iyice yedirerek sürün. Poğaçaları, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin. ıtın. Sonra bir tutam tuz, un ve iki çorbakaşığı zeytinyağıyla yumuşak bir hamur hazırlayın. Rendelediğiniz havucu bu hamura katıp minik toplar oluşturun. Ve bu topları unlu bir kaba dizin. Hamuru filmle kapladıktan sonra ılık bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Kendi hacminin iki misli oluncaya dek bekleyin. Hamurdan yeniden minik toplar yapın. Zeytinyağıyla yağladığınız bir tavada bir saat kadar yeniden mayalanmaya bırakın. Daha sonra üstlerine biraz sütle birlikte çırpılmış yumurta sarılarını iyice yedirerek sürün. Poğaçaları, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=396_sebzelİ___mısır__unlu__pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=396_sebzelİ___mısır__unlu__pogaca27.02.2011 23:13:00Öncelikle maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın, havuçların üst kabuklarını kazıdıktan sonra rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Hamur yoğuracağınız kaba önce sıvı malzemeleri koyun ve kendi aralarında karıştırın, üzerine unlu malzemeleri ekleyip hamur hazırlayın. Hazır olan hamur topuna maydanoz, dereotu ve rendelediğiniz havuçları ekleyin. Hazır olan hamurdan yumurta büyüklüğünde hamur kopartın(yumuşak ve ele yapışan bir hamur olduğu için ellerinizi yağlayarak bu işlemi yaparsanız çok daha kolay olacak) avucunuz içinde bira açıp içine peynir maydanoz karışımından koyun ve uçları birleştirerek kapatın. Birleşim alta gelsin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. NOT: 2,5 su bardağı un hamur oluncaya kadar kullandım. Sebzelerle karıştırdıktan sonra yarım su bardağı daha ilave ettim. Toplamda 3 su bardağı beyaz un kullanmış oldum. Siz hazırladığınızda yeterli olmazsa un ilave edebilirsiniz.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=395_zeytİnlİ_rus_cavdar_ekmegİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=395_zeytİnlİ_rus_cavdar_ekmegİ25.02.2011 16:38:00Ekmek makinamızın haznesine önce süt ve toz şekeri üstüne krema ve zeytin yağı döküyoruz. -Üstüne ekmek unu ve aktif mayamızı döküp programını 3 saat ve normal ekmeğe programlıyoruz. -Sinyal verince zeytinleri ekliyor ve pişmeye bırakıyoruz. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=394_cİcek_arap_arpa_ekmegİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=394_cİcek_arap_arpa_ekmegİ25.02.2011 16:31:00Hamur yoğuracağımız kaba 2.5 su bardağı ılık süt ve kutu içindeki instant maya ile toz şeker konularak 3 dakika beklenir. -Zeytinyağ ve ayçekirdekleri ilave edilir. -Un ilave edilerek ister mikserin hamur yoğurma aparatı ile ister elle 10 dakika yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edilir.(Ben elle yoğurdum) -Hamurun üstü hafif nemli bezle örtülerek sıcak bir yerde 15-20 dakika mayalandırılır. -Mayalanan hamur çiçek ekmek için 8 eşit bezeye ayrılır.Büyük ekmek yapacak sanız 2 bezeye ayırın.Ben artan hamurla bir tanede ufak ekmek yaptım resmini çekme yi unuttum:) -Un serili tezgahta bezeleri yuvarlayıp şekil verin. -yağlanmış kelepçeli kalıba bezeleri çiöek şeklinde yerleştirip üstünü tekrar hafif nemli bezle örterek sıcak yerde 45-50 dakika(hamur iyice kabarana kadar) mayalandırın. -Üstünü fırça ile ıslatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=393_kuru_domateslİ_İtalyan_ekmegİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=393_kuru_domateslİ_İtalyan_ekmegİ25.02.2011 16:29:00-Ekmek makinemin haznesine süt ve toz şeker döktüm. -Üstüne ekmek unu ve mayayı döküp makinayı çalıştırdım. -Ekmek pişerken evi misler gibi kokular sardı. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=392_glutensİz_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=392_glutensİz_pasta23.02.2011 00:21:00KREMA İÇİN VANİLYA VE YAĞ HARİÇ TÜM MALZEME KARIŞTIRILARAK PİŞİRİLİR. GÖZ GÖZ OLUNCA TEREYAĞ VE VANİLYA İLAVE EDİLİP KARIŞTIRILARAK ATEŞTEN ALINIR. SOĞUMAYA BIRAKILIR. YAPILIŞI YUMURTALARLA ŞEKERİ GENİŞ BİR CAM KASEDE İKİ KAT KABARIP RENGİ BEYAZLAŞANA KADAR ÇIRPIN. 2 KAŞIK SIVIYAĞ İLAVE EDİP YAKLAŞIK 10 DAKİKA ÇIRPIN. BAŞKA BİR YERDE UNU, KAKAOYU, KABARTMA TOZUNU VE VANİLYAYI ELEYİN. YUMURTALI KARIŞIMA BOŞALTIP KARIŞANA KADAR ÇIRPIN. 26 cm KELEPÇELİ KALIBIN ALT KISMINA YAĞLI KAĞIT SERİN. KENARLARINI YAĞLAMAYIN. KALIBA KARIŞIMI DÖKÜP ÖNCEDEN ISITTIĞINIZ FIRINA VERİN. 25-30 DAKİKA PİŞİRİN. KÜRDAN BATIRIP PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL ETTİKTEN SONRA FIRINDAN ALIN. TEL IZGARA ÜZERİNE TERS ÇEVİRİP SOĞUTUN. BU ŞEKİLDE ÜZERİ DÜZ OLUR. SOĞUDUKTAN SONRA İKİYE BÖLÜP ŞEKERLİ SU İLE İLK PARÇAYI ISLATALIM. ARASINA KREMAYI SÜRELİM VE DAMLA ÇİKOLATA SERPELİM. İKİNCİ PARÇAYI KAPATARAK TEKRAR ŞEKERLİ SU İLE ISLATALIM. PASTAMIZIN ÜZERİNİ MUZ DİLİMLERİYLE KAPLAYALIM. 1 PAKET ÇİLEKLİ JÖLEMİZİ HAZIRLAYIP MUZLARIN ÜZERİNE KAŞIK YARDIMIYLA YAVAŞ YAVAŞ DÖKELİM. ÇABUK DONAN JÖLE KULLANIRSANIZ DAHA İYİ OLUR. BİRAZDA RENKLİ SEKERLEMELERLE SÜSLEDİKMİ PASTAMIZ TAMAM. AFİYET OLSUN.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=391_ıslak_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=391_ıslak_kek20.02.2011 17:17:00Yumurta ve şeker 5 dk köpürünceye kadar çırpılır.Un,kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeler eklenir.Bu karışımdan 1 subardağı ayrılır.Kalan malzemeler ilave edilip istenilen bir fırın kabına dökülür.180-200 derecede 20 dk pişirilir.Kürdan testinden geçirilip fırından alınır.Ilıyan kekin üzerine ayrılan karışım dökülür.İsteğe göre 1 paket kremşanti çırpılıp servis esnasında dilimlerin üzerine birer kaşık konularak sunulur http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=390_krem__santİlİ__kıymalı__pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=390_krem__santİlİ__kıymalı__pogaca19.02.2011 23:31:00Hazırlanması: Öncelikle hamur yoğuracağınız tas içine tereyağını 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını,krem şantiyi ,mayayı ,yumurtaları ,tuz ve ılık sütü iyice karıştırın.Kabartma tozunu ekleyin unu yavaş yavaş ilave edin yoğurun.(ben 5,50 su bardağı un kullandım)Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın.Kabaran hamuru tekrar yoğurup gazını alın tekrar mayalanmaya bırakın. Artık şekillendirip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizebilirsiniz ,birazda burada mayalanmasını beklerseniz güzel sonuç alırsınız. Üzerine yumurta sarısı sürüp istenirse biraz susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180-190 derecedeki fırında pişirin. içi için: 2oo gr kıyma 1 tane büyükçe kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Hazırlanması: Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda kavrulmaya bırakın.Başka bir tavada kıymayı kavurun. (Bir kaç defadır ben böyle hazırlıyorum, bu şekilde çok daha güzel oluyor sizde denemelisiniz) Suyunu salıp çeken kıymayısoğana ilave edin,güzelce karıştırdıktan sonra ateşten alın üzerine karabiber ve tuzunu ilave edin.İstenirse ince kıyılmış maydanozda çok yakışacaktır.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=389_pİrİnclİ__ıspanaklı__yıgma__boregİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=389_pİrİnclİ__ıspanaklı__yıgma__boregİ18.02.2011 13:49:00Öncelikle ıspanakları yıkayıp ince ince doğruyoruz çok az tuz ile oğarak yeşil suyunu sıkıp bir tasa alıyoruz.Üzerine haşlanmış pirinci ve küp doğrayıp 1-2 yemek kaşığında biraz kavurduğumuz soğanları,karabiberi ,tuzu ve ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıyoruz. Bu arada un, 1 tatlı kaşı tuz ve su ile kulak memesi yumuşalığında hamur yoğuruyoruz. Büyükçe bir teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ döküyoruz.Tava büyüklüğünde hamur açıp üzerine hazırladığımız içten 2-3 yemek kaşığı seriyoruz üzerini tekrar hamur ile kapatıyoruz çok kısık ateşte kızartıyoruz.Böreğimizi bir kapak yardımı ile ters çeviriyoruz kızaran kısma tekrar hazırladığımız içten döşüyoruz ve üzerini açtığımız hamur ile kapatıyoruz.Arkalı önlü kızartıyoruz.Böylece dört kat yufkalı bir tava böreğimiz oluyor. istediğiniz şekilde kesip servis edebilirsiniz. NOT:Yağı kesinlikle yumurta fırçası ile sürüyorsunuz fazla yağlı olmamalı.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=388_havuclu_pufidik_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=388_havuclu_pufidik_kek02.02.2011 21:26:00Çırpma kabına yumurtalar kırılarak akıyla beyazı birbirine karışıp yumurta köpürünceye kadar çırpılır. Şeker ilave edilerek eriyinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Süt ve sıvı yağ eklenerek homojen oluncaya kadar orta hızda karışrırılır. Un azar azar eklenir.Tamamını eklemeden önce kalan una vanilya ve kabartma tozu eklenir. Hazırlanan vanilyalı un da ilave edilerek pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. Son olarak havuç redesi, ceviz ve tarçın eklenir. Margarinle yağlandıktan sonra un serpilmiş kalıba hazırlanan hamur boşaltılır. 180 °C de 20-30 dk pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=387_paskalya_coregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=387_paskalya_coregi01.02.2011 12:32:00- Un, şeker, tuz, mahlebi ve kuru mayayı bir kapta karıştırın. Tereyağını ( oda sıcaklığında ) karışıma ekleyip yoğurun. Yumurtaları da ekleyip karışıma yedirin ve sütü de ilave edip hamurunuzu iyice yoğurun. - Hamur yumuşak bir kıvamda olacaktır. Ama mayalandıktan sonra hamur kendini toplayacak. - Hamurun bulunduğu kabı steç film ile kapayarak, 1-2 saat mayalanmaya bırakın. - Mayalanan hamurumu hafif unlanmış tezgaha alıp 3 eşit parçaya bölün ve saç örgüsü yapın. - Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve 1 saat kadar son mayalanmaya bırakın. Bir yumurta sarısını çırpın ve mayalanan hamurun üstüne sürün ve bir yemek kaşığı file fıstığı da serpin. - Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=386_peynirli_cevizli_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=386_peynirli_cevizli_pogaca01.02.2011 12:29:00- Un, tuz, şeker, mahlebi ve mayayı bir kapa alın. Su, yağ ve yumurtayıı ekleyip iyice yoğurun. - Kabın ağzını kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. - Bir yandan da beyaz peyniri ezin ve iri parçalar halinde dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın. - Mayalanan hamuru 12 parçaya ayırın ve her parçayı hafif bastırarak iç harcını koyup kapatıp tepsiye aralıklı şekilde dizin. 45 dk. da tepside mayalanmaya bırakın. - Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar ( 15-20 dk. ) pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=385_pastane_acmasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=385_pastane_acması01.02.2011 12:26:00- Tüm kuru malzemeyi ( un, şeker, tuz ve maya ) bir kapta karıştırın. Suyu ve sıvı yağıda ilave edip iyice yoğurun. Kabın ağzını kapatıp ılık bir yerde mayalanana kadar bekletin. - Mayalanan hamuru 14 parçaya ayırın ve yuvarlak bezeler yapın. Margarini de eşit biçimde pay edip bezelerin üstüne yerleştirin. Her bezeyi yağı yedirerek parmak uçlarınızla 15-20 çapında daire elde edene kadar açın. Açtığınız hamuru sade veya zeytin ezmesi ekleyerek rulo yapın. Rulo hamuru iki ucundan tutup burun ve açılmayacak şekilde birleştirin. - Yağlı kağıt serilmiş 2 fırın tepsisine aralıklarla hamurları yerleştirin ve 45 dk. tekrar mayalanması için bekletin. - Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı ve bir fiske şekeri çırpıp sürün. - Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. ( 10-15 dk. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=384_baget_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=384_baget_ekmegi01.02.2011 12:23:00- Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu da ilave edip hamurunuzu 7-8 dakika yoğurun. Oldukça yumuşak, hafifçe yapışan ve pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz. - Hafif sıvı yağ ( ben zeytin yağ kullandım )ile yağlanmış bir kaba hamurunuzu alın ve ağzı kapalı bir şekilde ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. - Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ( her biri yaklaşık 150 gr. ) bölün. Her birini 18-20 cm. uzunluğuna getirin. Bir bıçakla üzerine çizikler yapın. - Yağlı kağıt serilmiş tepsilere 10-15 cm. aralıklarla bagetleri yerleştirip. 30 dk. daha mayalanmaya bırakın. - Buhar oluşturmak için, önceden 250 derecede ısıtılmış fırına ekmekleri koymadan 5 dk. önce bir kap içerisinde kaynar su koyup fırının bir köşesine yerleştirin ve ekmeklerin üzeri kızarana kadar ( 15-20 dk. ) pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=383_hamburger_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=383_hamburger_ekmegi01.02.2011 12:20:00- Un, tuz, şekeri ve mayayı bir kapta karıştırın. - Yumurta, yoğurt, yağ ve suyu (tüm malzemeler oda sıcaklığında) karışıma ilave edin ve iyice yoğurun. - Hamur yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olmalı. - Hamuru ağzı kapalı bir kapta ılık bir yerde 2-3 saat kadar mayalanmaya bırakın. - Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölün ve yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 30-40 dk. daha mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra üzerine sus sürün. Arzuya göre susam serpin. - Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri iyice kızarana kadar (15-20 dk.) pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=382_bursaspor_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=382_bursaspor_pasta31.01.2011 21:52:00kek malzemesi çırpılıp yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcamda 175 derecede pişirilir.soğuduktan sonra araya krema sürülüp üzeri renklendirilmiş krem şanti ile süslenirhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=381_patateslİ_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=381_patateslİ_borek19.01.2011 12:18:00öncelikle iç harcımızı hazırlamak için soğan ve patatesleri küçük küçük doğruyoruz yada robotta kıyıyoruz tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.yufkaları ortadan ikiye bölüp yağlı-su karışımı ile ıslatıp iç malzemeyi kyuo rulo yapıyoruz yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde sarıp tüm yufkaları bitiriyoruz,en son kalan yağlı suyun içerisine 1 yumurta sarısı koyup böreğin üzerine sürüp 200 derecede pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=380_kuru_dutlu_kakaolu_fındık_aromalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=380_kuru_dutlu_kakaolu_fındık_aromalı_kek18.01.2011 14:42:00Pudra şekeri ve yumurtalar kabarıncaya kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ ve margarin eklenip çırmaya devam edilir. Kek karışımı eklenip karıştırılır. Hazırlanan hamurun 2/3 kadarı margarinle yağlanmış kalıba dökülür. Üzerine dut kurusu serpilir. Kalan hamura paketin içinde çıkan kakao ve 2 yemek kaşığı süt veya su eklenip, iyice karıştırılır. Kalıptaki hamurun üzerine dökülür. Çatal yardımıyla spiraller çizilerek iki hamur birbirine karıştırılır. 160-170 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kek 10-15 dakika dinlendirilip kalıptan çıkarılır. Soğuyunca dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=379_pastacıkhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=379_pastacık18.01.2011 09:47:00Hamuru için ılık suyun içinde maya ve şekeri eritip 10 dakika betletiyoruz.Derince bir kaba alıp üzerine unu,yagı ve tuzu ekleyip yoguruyoruz.Hamuru üstü kapalı olarak 45 dakika ılık bir ortamda bekletiyoruz.(kabarması için)Kabaran hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve ortasını parmakla delerek kalın bir simit şekli verip yaglı kagıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Tepside yaklaşık 1 saat kadar daha bekletiyoruz ve bu sürenin sonunda önceden 180C ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Diger tarafta orta kreması için vanilya hariç tüm malzemeler tencereye konur ve koyu kıvam alana kadar pişirilir.Ocaktan aldıktan sonra vanilyası eklenir ve sogumaya bırakılır.Ve yine ayrı tencerede üst kreması için gerekli malzemeler karıştırırıl ve ocaga konur ve çok koyu olmayacak şekilde pişirilir.Bu arada pişen simitler fırından çıkarılır ve bir süre ılınması için bekletilir.Ilındıktan sonra enine ortadan ikiye kesilir.Ortasına ilk hazırladıgımız kremadan sürülür.En son olarak hazırladıgımız kakaolu krema üzerine gezdirlir ve istenilen şekilde süslenir. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=378_İrmikli_ve_elmalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=378_İrmikli_ve_elmalı_kek18.01.2011 09:44:001. Yumurta ve şeker derince bir kaba koyulup bembeyaz olana kadar çırpılır. 2. Üzerine süt, sıvıyağ ve yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir. 3. Sonra yine üstüne irmik, elenmiş un, kabartma tozu, tarçın eklenir ve karıştırılır. 4. Elmalar rendenin iri tarafıyla rendelenir ve karışıma eklenip iyice karıştırılır. 5. En son olarak yıkanmış ve hafif unlanmış üzümleri eklenir ve kaşıkla karıştırılır. 6. Bu kek karışımı yaglanmış ve hafif unlanmış ortası delikli kek kalıbına dökülür. 7. Önceden 180 C ısıtılmış fırına verilir. 8. Kek pişince fırından çıkarılıp 10 dakika kadar dinlendirilip dilimlenir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=377_sekerlİ_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=377_sekerlİ_ekmek18.01.2011 09:37:00Hamuru için un,su ve tuz derin bir kapta karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamuru 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan limon büyüklügünde parçalar kopartıyoruz ve unlu zeminde oklava ile çok aşırı ince olmayacak şekilde açıyoruz(kalınlık aynı saç böregi kalınlıgında olacak).Açtıgımız hamurun üstüne tereyagımızı elimizle iyice sürüyoruz.Ve üstüne toz şekerimizi serpiyoruz. Daha sonra hamuru rulo şekilde sarıp uçlarından başlayarak kendi etrafında kıvırıyoruz ve üstüne elimizle hafif bastırıyoruz(gül şekli verecegiz).Bu şekilde yine şekerli hamurumuzu 10-15 dakika kadar bekletiyoruz.Daha sonra bekleyen şekerli hamurumuzu oklavayla açıyoruz.Yine çok ince olmayacak.Ve en önemli ayrıntı hamuru açarken yırtmamaya dikkat ediyoruz çünkü hamur açarken yırtılırsa şekeri akar.Açtıgımız böregimizi kızgın teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz.Aman çok sıcak yemeyin şeker damagınıza yapışıp yakabilir. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=376_tuzlu_muffİnhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=376_tuzlu_muffİn18.01.2011 09:34:00Benim kuru domateslerim tuzla kurutuldugu için bir miktar suda beklettim.Sonra sudan çıkartıp minik dogradım.Yeşil soganları yıkadıktan sonra ufak dograyın.Zeytinin çekirdeklerini çıkardıktan sonra onları da dograyın.Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri derince bir kapta karıştırın.Un ve kabartma tozunu da eleyerek ve yavaş yavaş ekleyin ki kıvamını ayarlayabilesiniz.Kıvamı koyu olmayacak hatta kek hamuru gibi olacak.Muffin kalıplarının her birine 1,5 yemek kaşıgı kadar paylaştırarak dökün.Üstüne susam serpiştirin.Ve önceden 180C ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=375_cİkolatalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=375_cİkolatalı_kek18.01.2011 09:31:00Çikolatamızı benmari usulü eritip içerisine süt ve kremayı katıp iyice karıştırıyoruz.Ve sogumaya bırakıyoruz.Oda sıcaklıgında ki tereyagı,toz şekeri,vanilyayı ve tuzu bir kaba koyup mikserle 2 dakika çırpıyoruz.Ve bu karışıma yumurtaları teker teker ilave edip herbir yumurta için 2'şer dakika çırpıyoruz.Ve ılınmış çikolatalı karışıma ekliyoruz.Yine ayrı bir yerde kakao,un,kabartma tozu elekten geçirilir.Derince bir kaba önce az bir miktar çikolatalı karışımıdan dökülür ve üstüne yine az miktarda unlu karışımdan dökülür ve çırpılır.Bütün malzeme bitene kadar azar azar bir çikolatalı karışım bir unlu karışım karıştırılarak çırpılır.Ve bu karışım yaglanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına dökülür.Önceden 180C ısıtılmış fırında yakalaşık 35-40 dakika pişirilir.Gül üstüne birde çikolata sosu dökmüş ama ben yeterince çikolata aroması oldugu için dökmedim. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=374_tavuklu_kombehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=374_tavuklu_kombe18.01.2011 09:28:00İlk önce içi malzemesini hazırlayalım.Az sıvıyagı tencereye alalım ve üstüne minik dogradıgımız tavuk etini ekleyelim tavuk suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.Suyunu çeken tavukların üstüne ince kıydıgımız soganları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.Soganlar diriligini kaybedince baharatlarını ve ince dogradıgımız maydanozunu ekleyelim ve bir iki kere karıştırdıktan sonra altını kapatıp ılınmaya bırakalım.Hamuru için maya ve şekeri 1 su bardagı ılık suyun içinde eritelim.Ve unu ve tuzu derin bir yogurma kabına alalım sonra üstüne mayalı ılık suyu dökelim ve pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoguralım.(Unu az gelirse un,suyu az gelirse su ekleyelim.)Üzerini nemli bir bez ile örtüp 30 dakika kadar dinlendirelim. 30 dakika dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim.1.hamuru tepsi büyüklügünde merdane ile açalım.Ve yaglanmış tepsiye yayalım.(ben tepsiyi küçük boy seçtim hamurum arttı)Üzerine tavuklu harcımızı yayalım.2.hamurumuzu da yine tepsi büyüklügünde açıp harcın üstüne koyalım.Ve kenarında artan hamurları keselim.Sonra kömbemizi dilimleyelim.Ve üzerine sıvı yag ve yogurt karışımından sürelim(yada sadece yumurta sarısı ve sıvıyag karışımı sürelim)Önceden 180C ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletelim. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=373_pusuruklu_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=373_pusuruklu_borek18.01.2011 09:25:00Hamuru için un,su ve tuz derin bir kapta karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.Hazırladıgımız hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Hazırladıgımız hamurdan limon büyüklügünde parçalar koparıp unlu zeminde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.(saç böregi kalınlıgında olacak). Açtıgımız hamurun üstüne oda sıcaklıgında ki tereyagından küçük parçalar kopararak koyuyoruz.Tereyagının üstünede 1 yemek kaşıgı kadar un serpiştiriyoruz.Ve yarım ay şeklinde kapatıyoruz.Hazırladıgımız böregimizi bu şekilde 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.Ve kızgın teflon tavada ocagın altı çok açık olmadan(çünkü tereyagının eriyip unla bütünleşmesi gerekiyor)arkalı önlü pişiriyoruz.Sıcak yenmesi tavsiye olunur. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=372_cİkolata_soslu_İrmİklİ_pudİnghttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=372_cİkolata_soslu_İrmİklİ_pudİng18.01.2011 09:23:00Tencereye sütü ve şekeri koyarak kaynatın.Kaynamaya başlayınca irmigi ilave ediyoruz.Koyulaşmaya başlayınca da ocaktan alıyoruz ve içine margarin,hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.Margarin iyice eriyince bir borcamı ıslatıp fazla suyunu süzdükten sonra irmikli pudingimizi içine döküyoruz.Buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz. Çikolata sosunu arkasında yazan tarife göre hazırlıyoruz ve buzdolabından çıkardıgımız tatlımızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=371_elagoz_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=371_elagoz_tatlısı18.01.2011 09:20:00Unu,margarini,fındık tozunu,pudra şekerini,yumurtayı ve kabartma tozunu derince bir kaba alın ve iyice yogurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.Hamurun dinlenme süresi bittiginde hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar kopartın.Elinizle yuvarlayarak halka şekli verin ve hamurları iki ucundan baglayın.Ve yaglanmış tepsiye dizin.İç malzemesi için gerekli olan 3 yemek kaşıgı Ceviz tozunu,1 yemek kaşıgı hindistan cevizini ve yumurtayı ayrı bir kapta karıştırın.Bu karışımından birer tatlı kaşıgı alarak halka tatlımızın üstüne koyun veya krema torbasıyla sıkın.Önceden 180C ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Bu arada tatlımız pişerken şerbetini hazırlayalım.Bütün şerbet malzemlerini bir tencereye alalım ve kaynatalım.Şerbet kıvam alınca altını kapatalım.Sıcak tatlımıza,sıcak şerbetimizi dökelim.Soguyunca ve şerbetini iyice çekince servise hazırıdır.Servis etmeden önce tatlımızı kalan hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=370_tahİnlİ_kurabİyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=370_tahİnlİ_kurabİye18.01.2011 09:17:00Hamuru için gerekli tüm malzemeler derince bir kapta karıştırılır.Çok katı bir hamur degil ama cıvık da degil.Tahinin verdigi bir ele yapışma söz konusu.Bizimkiler kakaolu tatlara bayıldıgı için hamurun bir kısmına kakao ekledim.Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizin.Hilalinde dedigi gibi muhakkak yaglı kagıt serilmiş tepsi olmalı.Önceden 180C ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.Bu sırada zaten üzeri çatlıyor.Soguyunca servis yapın. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=368_badem_aromalı_cevİzlİ_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=368_badem_aromalı_cevİzlİ_kek16.01.2011 17:59:00YAPILIŞI Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. sırayla süt, sıvıyağ,badem aroması ekleyip tekrar cırpın. Daha sonra unu, vanilya, kabartmatozu ekleyip karıştılarım. En son ceviziçi ve damla çikolatayı ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökelim.170 derece fırında pişirelim .Kürdan ile test yapmadan fırından cıkarmayın. İlk yarım saatte fırının kapağını açmayalımki kek kabarsın. Afiyet olsun:) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=367_bonİbonlu_kurabİyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=367_bonİbonlu_kurabİye10.01.2011 18:13:00Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kaba eleyin. Çikolatayı margarinle birlikte benmari usulü eritin. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın, erimiş çikolatayı ve margarini ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışıma ekleyin. Kekten biraz daha koyu bir hamur elde edersiniz. Arkasından azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene ve elinize yapışmamaya başlayana kadar yoğurunuz. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük parçalar kopararak 5 cm aralıklarla dizin. Karbonat olduğu için 2 katına çıkıyor. Üzerine bonibon koyunuz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=366_kremalı_kakaolu_ıslak_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=366_kremalı_kakaolu_ıslak_kek09.01.2011 22:48:00yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılacak sonra sırasıyla 2 kaşık süt 1 kaşık kakao 3 fincan kakaolu un kabartma tozu konulup iyice karıştırılıp 30 santimlik yağlanmış yuvarlak bir kalıba veya kolay çıkarabileceğiniz bir tepsiye boşaltılıp 170 derecede pişirilecek çıkar çıkmaz bir bardak soğuk süt gezdirilecek soğuyunca kalıptan çıkarın üzerini hazırladığınız krem şantiyle süsleyin sonra sosunu karıştırarak pişirip soğutun soğuyunca ıslak kekinizin üzerine sosuda gezdirerek boşaltın buzdolabına koyup 2 saat sonra servis edebilirsiniz http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=365_besibiyerde_toplarıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=365_besibiyerde_topları02.01.2011 22:27:001. Pişirilmiş elmalı tarçınlı kekten(bayatlamış tercihimdi) 8 dilim kesilir, ufalanır ve mısır gevreği ilave edilir. 2. Diğer tarafta çikolatalar benmari usulü eritilir, bal vanilya ve kakao ilave edilerek karıştırılır. 3. Bu karışım ufalanmış kekin üzerine dökülür ve 2 dakika karıştırılarak küçük toplar haline getirilerek şekil verilir. 4. Krem çikolata benmari usulü eritilir. 5. Hazırladığımız toplar ilk eritilmiş çikolataya daha sonra fındık, hindistan cevizi ve mısır gevreğine batırılarak çok bekletmeden servise hazırlanır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=364_acıbadem_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=364_acıbadem_keki02.01.2011 19:56:00Kek malzemesini karıştırıp 170 derecede keki pişirin. 20 cm lik yuvarlak kalıp kullanmalısınız. Keki ikiye bölün, alt kısmı tekrar kalıba yerleştirin. Üst malzemesini karıştırın, soğuyan kekin üstüne dökün. 170 derece fırında 20 dakika daha pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=363_sade_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=363_sade_kek02.01.2011 16:21:001. Yumurta ve şeker çırpılır. 2. Süt yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. 3. Un ve kabartma tozuda eklenip biraz daha çırptıktan sonra kek kalıbına boşaltılır. 4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=362_mısır_unlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=362_mısır_unlu_kek02.01.2011 16:11:001. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. 2. Sonra yağ, süt, eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Mısır unu, un ve kabartma tozu eklenir. 4. Yağlanan kek kalıbına dökülür ve orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=361_yas_pastamsı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=361_yas_pastamsı_kek02.01.2011 11:54:001. Şekerle yumurtalari cirpip süt ve yagi ekleyin, karistirin, sonra kek karışımını ve vanilyayı ekleyin. 2. Çok büyük olmayan firin kabinda kekinizi pisirin, soguyunca dilimleyin. 3. Süte nesquiki katin. Dilimlediginiz kekin 6 yüzeyini bu sosa batirin, sosun cok fazla cekmesine izin vermeyin ki ortasinda sade bir bölüm kaliyor. 4. Yerken icinde krema varmis havasi yaratiyor. Ben zeytinyagla yapiyorum daha sari oluyor. Sonra isterseniz hindistan cevizine bulayin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=360_hindistan_cevizli_portakallı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=360_hindistan_cevizli_portakallı_kek02.01.2011 11:46:001. Pudra şekeri ve margarini mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. 2. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin. Portakal kabuğu rendesi ve hindistancevizini ekleyip karıştırın. 3. Sinangil sade kek karışımı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın, damla çikolata ekleyin. 4. Margainle yağlanmış yuvarlak kek kalıbına portakal dilimlerini dizin. Üzerine kek hamurunu dökün. 5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini bıçak batırarak kontrol edin. Biraz soğuyunca servis tabağına ters çevirin. 6. Üzerine fırça ile portakal reçeli sürün. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=359_tahinli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=359_tahinli_kurabiye02.01.2011 11:26:001. Bütün malzemeleri karıştırın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yapın ve yağlanmış tepsiye dizin 180 derecelik fırında altı pembeleşinceye kadar pişirin. 2. Fırından çıkarınca ılımasını bekleyip üzerinden süzgeçle kahve ya da kakao eleyin. NOT:Biraz yağlı bir hamur olduğu için diğer kurabiye hamurları gibi birbirini toplamazsa problem yaratmayın rahatlıkla elinizde şekil verebilirsiniz. Helva tadında ve ağızda dağılan bir kurabiye yemek istiyorsanız mutlaka denemelisiniz.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=356_kahveli_cikolatalı_kolay_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=356_kahveli_cikolatalı_kolay_kek02.01.2011 03:09:001. Şekerle yumurta mikserde iyice çırpılır. 2. Çırpılmış yumurtanın içine yağ ve süt eklenip mikserle karıştırılır. 3. Sinangil sade kek karışımı, kahve ve damla çikolata bu karışıma eklenip iyice çırpılır. 4. Orta sıcaklıktaki fırına verilerek 20-30 dakika pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=355_bogurtlenli_pandispanya_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=355_bogurtlenli_pandispanya_02.01.2011 03:00:001. Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. 2. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. 3. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. 4. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın. 5. Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur) 6. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. 7. Sonra üzerine böğürtlenlerle süsleyin afiyet olsun http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=354_tuzlu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=354_tuzlu_kurabiye02.01.2011 02:55:001. Yumuşak margarin, sıvı yağ, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu, yumurta akı, un karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. 2. İstenilen şekil verilir. Önce yumurta sarısına daha sonra susama bulayıp, üzeri kızarana kadar pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=353_elmalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=353_elmalı_kek02.01.2011 00:40:001. Yuvarlak kek kalibinizi (kelepceli varsa daha iyi olur) yaglayin. 2. 1 bardak unu ve bademin yarisini birlikte bir kapta karistirin. 3. Soguk yagi kucuk kucuk bicakla unun icinde kiyin. 4. Parmak uclarinizla yagi ufalayarak hamura yedirin. 5. Seker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertce bir hamur haline gelmeye yetecek kadar cirpilmis yumurtadan ilave edin. 6. Hamuru hazirladiginiz kaliba bastirip duzeltin. Kalan cekilmis bademi ustune serpip buzdolabinda sogumaya birakin. (yarim saat kadar) 7. Elmalari, kahverengi sekeri ve limon suyunu birlikte karistirip hamurun ustune duzgunce yayin. 8. Ust hamuru yapmak icin un ve tarcini birlikte eleyip yine soguk yagi once bicakla icine kiyip sonra parmak uclarinizla yagi hamura yedirin. Sekeride ilave edip elmalarin ustune serpistirin. (Ust hamurunu yaptiginiz zaman hamurdan ziyade topakli kirintili bir yapisi olacaktir (Cokelek peyniri gibi) 9. Bunu elmalarin ustune esit sekilde serpistirın. Pistigi zaman kekinize ayri bir kitirlik verecektir) 10. Onceden isitilmis 350F (180C) dereceli firinda orta katta yaklasik 1 saat- 1saat 15 dakika ustu iyice kizarana kadar pisirin. 10 dakika kadar ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=351_kremsantili_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=351_kremsantili_kek01.01.2011 15:03:00Kremşantiyle sütü katılaşana kadar çırpıp bir kenarda bekletiyoruz. Yumurtaları ve tozşekeri mikserle kabarıp krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı akıtarak ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Sütle çırpılmış kremşantiyi ilave edip spatula ile karıştırıyoruz. Sinangil kek karışımını karışımın üstüne ekliyoruz. Ceviz ve hindistan cevizinide ekleyip yine spatulayla karıştırıyoruz. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına aktarıp ısıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan batırdığımızda temiz çıkıyorsa fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=350_limon_aromalı_ananaslı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=350_limon_aromalı_ananaslı_kek31.12.2010 17:00:001. Önce karamel için şeker su ve limonsuyu ocakta kremalize olana kadar pişirilir ve kalıba karemel dökülüp üzerine dilimlenen ananaslar yerleştirilir. 2. Kek için; şeker, yumurta iyice çırpılır. Sırayla süt, sıvıyağ, un eklenir ve çırpmaya devam edilir. 3. Limon kabuğu rendesi vanilya ilave edilir ve biraz daha çırptıktan sonra ufak ufak doğranmış elmalar eklenir, kaşıkla karıştırılır. 4. Hazırlanan karemelin üzerine dökülür ve ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=349_limonlu___elmalı_zebra_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=349_limonlu___elmalı_zebra_kek31.12.2010 15:45:001. Kakolu Fındık Aromalı Karışım, kutu üzerindeki tarife göre hazırlanır ve içine elmaları rendelenip yarım limon suyu eklenir. 2. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk kadar pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=348_İncirli_havuclu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=348_İncirli_havuclu_kurabiye31.12.2010 10:16:00Hamur malzemelerini yoğurma kanına alın ve aldığı kadar kek karışımı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Küp doğranmış incirleri ekleyip hamura karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp; önce yumurta akına, sonra hindistancevizine batırın. Fırın tepsisine aralıklı dizip; önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=347_ıspanaklı_tuzlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=347_ıspanaklı_tuzlu_kek31.12.2010 10:05:00Yumurtalar çırpma kabına kırılıp mikser yardımıyla köpürünceye kadar çırpılır. Krema, sıvıyağ, şeker ve tuz eklenip bir süre daha çırpılır. Sade kek karışımıeklenir ve karıştırılır. Son olarak ince kıyılmış ıspanak yaprakları, küp doğranmış kapya biber, rendelenmiş patates ve ezilmiş beyaz peynir eklenip karıştırılır. Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülerek 160-170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp, dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=346_cikolata_soslu_butun_fındıklı_kakaolu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=346_cikolata_soslu_butun_fındıklı_kakaolu_kek31.12.2010 05:14:00yumurtayla şekeri önden güzelce çırpın.geri kalan malzemeleri ilave edin... en son un karışımını ilave edip,Çırpın. hamuru ikiye bölün.kakaoyu ekleyin. kek kalıbına bir beyaz,bir kakaolu malz.döküp,Fındıkları ilave edip,200 derecelik fırında 35 dakika pişirin...Çikolata sosuyla süsleyip servise sunun...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=344_kremalı_tarcınlı__kakaolu_caylı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=344_kremalı_tarcınlı__kakaolu_caylı_kek30.12.2010 22:01:00KEK:Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı alıp, mikser yardımıyla kabarana kadar çırpalım.Şekerimizi ilave edip,yoğurt kıvamı alana dek çırpmaya devam edelim.Sıvıyağımızı, çayımızı,kakomuzuve tarçınımızıda ekleyip, güzelce karıştıralım.En son unumuzuda katıp kısa bir süre daha karıştıralım.Sıvıyağ ile yağlanmış kalıbımza dökelim.Eğer yuvarlak bir kalıp kullanacaksak,harcımızın ortasını hafifçe yanlara doğru itelim.Bu yöntem ile kekimizin ortası tepe gibi olmaz.Kekimizi 200 derecelik fırınımızda pişirelim.Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyelim. KREMANIN YAPILIŞI: Tenceremize tüm krema malzemelerimizi alıp,orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak,göz göz olana dek pişirelim.Mikserle pürüzsüz hale gelene dek çırpalım. Kekimizi servis tabağına alalım.Kremamızı güzelce kekimizin üzerine dökelim.Üzerini isteğimiz şekilde süsleyelim.AFİYET OLSUNhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=343_meyvelİ_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=343_meyvelİ_kek30.12.2010 20:32:00Önce yumurtalar mikserle çırpılır,sonra şeker ilave edilir, birlikte karıştırılıp geri kalan malzemelerde ilave edilerek hepsi birden harmanlanıp karıştılır,kalıplara dökülürhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=342_cikolata_soslu_kakaolu_keklerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=342_cikolata_soslu_kakaolu_kekler30.12.2010 18:45:00Yumurtaları ve tozşekerini köpürene kadar mikserle çırpın. Sonra süt, tereyağı, Sinangil kekun, vanilyayı sırasıyla ekleyip, her eklenen malzemeden sonra karıştırmaya devam edin. Kek kalıbını yağlayıp, unlayıp hamuru paylaştırın.170 derecede 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca üstünü süsleyip servis yapın. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=341_brownİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=341_brownİ30.12.2010 18:44:00margarini kısık ateşte eritin margarine damla çikolatayı ekleyin kısık ateşte bu malzemeleri eritin ve ılıtın yumurtaları ve şekeri iyice çırpın ve sinangil kakaolu kek karışımından ekleyin ılınmış çikolatalı karışımı ekleyin yağlanmış kare yada yuvarlak bir tepsiye bu karışımı dökün ortalama pişme süresi 20-25 dakika önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin kek soğuduktan sonra çikolatalı sosu üzerine dökün afiyet olsun.. ÇİKOLATALI SOS 1 su bardağı kremayı ısıtın (ama kaynatmayın) kremanın içine damla çikolatayı ekleyip eritin ocağın altını kapatıp soğuyon kekin üstüne bu sosu dökün afiyet olsun...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=340_cikolata_parcalı_tarcınlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=340_cikolata_parcalı_tarcınlı_kek30.12.2010 16:46:00Yumurtaları mikserle köpürene kadar toz şekerle birlikte çırpılır. Süt, sıvıyağ ilave edilir. Kek karışımı ve vanilya yavaş yavaş eklenir. En son çikolata parçaları eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanan kalıba dökülüp 170 C fırında 25 dk kadar pişirilir. Pişip pişmediği çubukla kontrol edilebilir. Çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Çayla servis edilebilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=339_yuksek_tepelere_kar_yagdı_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=339_yuksek_tepelere_kar_yagdı_keki30.12.2010 16:17:00Yumurtaları çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin. 175 C ısınmış fırında 30 dk kadar pişirin. Üzerini pudra şekeri iler süsleyebilirsiniz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=338_elmalı_havuclu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=338_elmalı_havuclu_kurabiye30.12.2010 11:44:00Havuç ve elmayı rendeleyin. Toz şeker ekleyip pişirin. Tarçın ve ceviz ekleyip soğumaya bırakın. Hamur için verilen malzemeleri bir kapta karıştırıp, aldığı kadar kek karışımı unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru yarım sm. kalınlığında açıp karelere kesin. (5x5) Her kareyi kenarlarını koparmadan yarım santim aralıklarla dilimleyin. Ortasına havuçlu harçtan paylaştırıp, köşesinde tutarak sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin. 150-160 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine fırça ile reçel sürün ve hindistancevizine bulayın. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=337_kıs_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=337_kıs_keki29.12.2010 18:00:001. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. 2. Bütün malzemeler eklenir ve en son kek karışımı ilave edilip fazla çırpmadan yağlanmış kalıba dökülür. 3. Önceden ısıtılmış fırında içini çekip kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=336_bal_arısı_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=336_bal_arısı_keki29.12.2010 16:20:001. Mikserle yağ ve şeker karıştırılır ve yumurtalar da teker teker arada iyice karıştırarak eklenir. 2. Bir kapta muz, hindistan cevizi, incir ve ananas karıştırılır. Bu, yumurtalı karışıma eklenir. Unlu karışım da ilave edilip karıştırılır ve kaba boşaltılır. (eğer kıvamı çok katı gelirse azar azar süt eklenir.) 3. Isınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. Fırın telinde 15 dakika soğutulur. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=335_limonlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=335_limonlu_kek29.12.2010 15:36:00Fırını 175°C’ye ısıtın. Yumurtaları şekerle çırpıp, erimiş margarini karışıma ilave edin.Kek karışımını elde ettiğiniz karışıma ekleyin.Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve sütü ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız son karışımı, ilk karışıma ekleyip karıştırınız . Kek hamurunu, yağlanmış küçük kek kalıplarına dökerek 175°C’de pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için üzerine hafifçe bastırın, bastırdığınızda kek eski haline geliyorsa kekiniz pişmiş demektir. Bir kase içerisinde limon suyu, pudra şekeri ve margarini iki dakika karıştırarak sosu hazırlayın. Fırında çıkardığınız kekin üzerine hazırladığınız sosu, eşit bir şekilde dökün. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyin .http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=334_fındıklı_hurmalı_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=334_fındıklı_hurmalı_pasta29.12.2010 12:23:00Yumurtaları ve toz şekeri mikser ile köpürünceye kadar çırpın. Sütü ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kek karışımını ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Hamura fındık ve hurmaları ekleyin; margarinle yağlanmış kalıba döküp 160 dereceli fırında pişirin. Pasta kremasını paketin üstündeki tarife göre hazırlayın Soğuyan keki parçalara bölüp, mutfak robotunda çekin. Kremanın yarısını ufalanmış keke ekleyip karıştırın. Streç film serilmiş bir kalıba karışımı dökün, kaşıkla bastırın. Bir süre dinlendirip servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Kalan krema ile üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=333_elmalı_tarcınlı_kolay_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=333_elmalı_tarcınlı_kolay_kek_29.12.2010 11:54:00Elmalı tarçınlı kek karışımını üzerinde yazılmış tarife göre hazırladım.İçine küp doğranmış elmaları ve cevizi ilave ettim .Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirdim.Hazırlayacak olanlara kolaylıklar dilerim.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=332_kakaolu_fındıklı_ıslak_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=332_kakaolu_fındıklı_ıslak_kek29.12.2010 02:15:00Karışıma paket üstündeki gerekli malzemeler eklenir karışım hazırlanır fırına verilir piştenden hemen sonra 1 bardak sütle 1 paket kakao karıştırılıp kekimizin üzerine eşit miktarda dökülür sogumaya bırakılır ve en son üzerine hindistan cevizi serpilip servis yapılırhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=331_cevizli_ruya_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=331_cevizli_ruya_kek28.12.2010 17:20:001. Yumurtalarla şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. 2. Süt, yağ, Sinangil Kek Karışımı ve vanilya ilave edilip karıştırılır. En son cevizler ilave edilip yağlanmış kalıba dölülür. 3. 20 dk önceden ısıtılmış fırında pişirilir ve ılıyınca ters çevirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=330_portakallı_hashaslı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=330_portakallı_hashaslı_kek28.12.2010 14:26:001. Yumurta, margarin ve toz şeker bir kaba alınıp mikser ile köpürünceye kadar çırpılır. 2. Sıvı yağ, portakal suyu ve kabuğu eklenip karıştırılır. 3. Sade kek karışımı ve haşhaş tohumu ilave edilir, tahta kaşıkla karıştırılır. 4. Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 160-170 derece fırında içi pişinceye kadar pişirilir. 5. Soğuyunca kalıptan ters çevrilerek çıkarılır. Dilimlenip servis yapılır. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=329_ıspanaklı_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=329_ıspanaklı_pogaca28.12.2010 12:56:001. Yoğurma kabının içine biraz Kek karışımı unu alınır. Unun ortası açılır ve içine tüm malzemeler ile ince kıyılmış ıspanak yaprağı eklenir. 2. Oldukça yumuşak bir hamur elde edinceye kadar aldığı kadar un ilavesi ile yoğurulur. 3. Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde açılıp içine peynir konulur ve kenarları içe doğru katlanarak birleştirilir. (Pişerken açılmaması için iyice bastırılır.) 4. Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=328_kuru_meyveli_havuclu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=328_kuru_meyveli_havuclu_kek28.12.2010 12:35:001. Pudra şekeri ve yumurtalar krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır, yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. 2. Sonra süt, portakal kabuğu ve sıvı yağ eklenir. 3. Kek karışımı eklenip mikserin düşük devrinde karıştırılır. 4. Küp doğranmış incirler ve üzüm eklenip karıştırılır. 5. Hamur margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 6. Kekin pişip pişmediği bir bıçak batırılıp kontrol edilebilir. Bıçak kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Kek soğuyunca ters çevrilerek kalıptan çıkarılır ve dilimleyerek servis yapılır. Not: Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılabilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=327_kakaolu_fındık_aromalı_dilim_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=327_kakaolu_fındık_aromalı_dilim_kek28.12.2010 01:54:00YUMURTAYLA ŞEKERİ 5 DAKİKA KREMA OLANAKADAR ÇIRPIYORUZ.YUMUŞAMIŞ MARGARİNİ,SÜTÜ,KEK KARIŞIMINI,TARÇINI DÖKÜP ÇIPMAYA DEVAM EDİYORUZ... KARIŞIMI 2YE AYIRIP,DİĞER TARAFINA KAKAOYU DÖKÜP,YARIM SU BARDAĞI SU İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ. YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA SADE KARIŞIMI,SONRA KAKAOLU,EN SON SADE KARIŞIMI DÖKÜP,ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 40-45 DAKİKA PİŞİRİYORUZ.DİLİMLEYEREK SERVİS YAPIYORUZ.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=326_fındıklı_cikolatalı_pudingli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=326_fındıklı_cikolatalı_pudingli_kek27.12.2010 12:14:00Tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamında çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ekleyip karıştırın. Son olarak kek karışımı ve toz pudingi ekleyip yavaşça karıştırın. Margarinle yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Soğuyunca kalıptan ters çevirerek çıkartın. Kremayı ocağa koyup ısıtın. (kaynamayacak) Çikolatayı parçalayıp kremaya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Kekin üzerine isteğe göre bademleri dik olarak batırın. Ilık haldeki çikolata sosu kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=325_elmalı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=325_elmalı_kurabiye27.12.2010 11:52:00Elmalar soyulup, rendelenir. Şeker ilave edilip biraz pişirilir. Ocak kapatılınca ceviz ve tarçın eklenip karıştırılır. Hamur malzemeleri karıştırılıp, yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılıp elde çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortası kopmayacak şekilde bıçakla eşit aralıklı dört adet kesik yapılır. Ortasına elmalı harç paylaştırılır. Kesilen parçalar ortada birleştirilip gül şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerleri fazla kızartılmadan 180 derece fırında pişirilir. Ilınınca pudra şekeri elenerek servis yapılır. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=324_cato__baharatli_balkabak_kremali_elmali_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=324_cato__baharatli_balkabak_kremali_elmali_kek_27.12.2010 11:14:00Kremanin Yapilisi: Bir kapta seker ve yumurta sarilarini mikser yardimiyla karistirin. Bu karisimi cok fazla bekletmeyin aksi taktirde yumurtanin formunun bozulmasina neden olursunu, kaliplasabilir. Un ve nisastayi birlikte eleyerek yumurta karisiminin icine yavas yavas ekleyin. Homojen bir karisim olana kadar cirpin ve sut karisimini hazirlamak icin bunu bir kenara kaldirin. Bir baska kapta sutu orta harli ateste bir tasim kaynatin. Dikkat edin sut tam kaynamaya baslayinca ocaktan alinmasi gerek. Daha fazla kaynatmayin. Sutu ocaktan alip un karisimina yavas yavas ve karisimi surekli karistirarak ilave edin. Topak topak olmamasi icin bu gereklidir. Eger yine de karisiminiz topaklaniyorsa bir suzgec yardimiyla topaklanan kismi ayirabilirsiniz. Elde etmis oldugunuz bu karisimi orta harli ateste surekli karistirarak kaynatin. Kaynamaya basladiginda 40-60 sn kadar karistirmaya devam edin (karisimin kalinlastigindan emin olana kadar). Pisirme islemi sona erdiginde ocaktan alin. Vanilyayi ilave edin ve temiz bir kaba aktarip ustunu sera strec ile kaplayin ki kaliplasmasin. 5-10 dakika kadar ilindiktan sonra buzdolabina kaldirip 2-3 saat sogutun. Balkabagi Puresi Yapilisi: Orta buyuklukte 3 parca bal kabagini tencereye su koymadan, yarim su bardagi seker ile kisik ateste yumusayana kadar pisirin. Blender ya da bir catal yardimiyla pure haline getirin. Baharat karisimini ilave edin. Balkabagi puresi ve ara krema sogudugunda birbirine karistirip pastanin ic malzemesini hazir edin. Kekin Yapilisi: Seker ve yumurtayi kremamsi bir gorunum elde edene kadar mikser ile cirpin. Sut ve yagi da ilave edip cirpmaya devam edin. Daha sonra toz malzemeleri: un (elemenize gerek yok) ve vanilyayi da karisima yavas yavas ekleyin. Un karisimini ekledikten sonra tahta bir kasik yardimiyla karisima iyice yedirin. Dibe cokmesin diye unladiginiz ceviz kiriklarini da hamura ilave ettikten sonra yaglanmis kek kalibiniza aktarin. Onceden isitilmis 170 derece firinda pisirin. Pistikten sonra sogumasi icin yarim saat bekleyin. Daha sonra keki ikiye bolerek arasina hazirlamis oldugunuz krema karisimindan ekleyip her yerine esit yayilmasina dikkat edin. Kekin ust parcasini da kapattiktan sonra kalan kremayi da en ust kata yayin. Suslemek icin hindistan cevizi ilave ederek servise hazir hale getirin. Afiyet Olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=322_cıtırpıtır__pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=322_cıtırpıtır__pogaca26.12.2010 22:30:00Unlar ve kabartmatozu hariç tüm malzeme karışıp yoğrulur. Kekun,nişasta ve kabartmatozu eklenip yoğrulur. Hamura normal un ilavesi yapılıp,yumuşak bir hamur elde edilir. Daha sonra hamurun içersine,hazırladığımız iç malzemeyi ekleyip dilediğiniz şekilleri veribilirsiniz.Tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu ekeleyin.180 derecede ısınmış fırında 20 dk. pişiriniz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=321_havuclu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=321_havuclu_kek26.12.2010 15:52:00yumurta ve şeker mikser ile yaklaşık 10 dk çırpılır , içerisine süt ilave edilir , Sinangil sade kekun , kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenip 2 dk çırpılır ceviz ve tarçın eklenir , en son havuç rendesi ilave edilip karşım çok kısa süreli çırpılır ( havucun sılanmaması için) yağlanmış kek kalıbına boşaltılan kek karışımı 180 derece fırında 30 dk pişmeye bırakılır http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=320_elmalı_tarcınlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=320_elmalı_tarcınlı_kek26.12.2010 13:47:00yumurta şekeri 5 dakika çırpıyoruz sütü yağı ve vanilyayıda ekleyip karışımı ilave ediyoruz. Yağlanmış kalıbımıza döküp.175 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=319_sade__kakaolu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=319_sade__kakaolu_kek26.12.2010 13:37:00Yumurta şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri sırayla ekleyip hamurumuzu tamalıyoruz isteğe göre kakao ile renklendirebiliriz.Yağlanmış kalıba döküp 170 derece fırında pişiriyoruzhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=318_elmalı_tarcınlı_kalp_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=318_elmalı_tarcınlı_kalp_kek26.12.2010 12:03:0020 cm çapındaki kek kalıbınızı yağlayın. Üstüne bisküvileri ufalayarak tabanı kaplayın. Üzerine elmaları ince ince doğrayın ve aralık kalmamasına dikkat edin. Üzerine tarçın serpin. Başka bir kapta 2 yumurtayı köpürene kadar çırpın. Toz şekeri ekleyin, 3-4 dk daha çırpın. Sinangil Kek Karışımından 1,5 su bardağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Hamuru kek kalıbına, elma dilimlerinin üstüne dökün. 175 C fırında 25- 30 dk kadar pişirin. Soğuyumca üstünü hindistan cevizi, çikolata sosu ve reçellerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=317_sinangil_elmalı_tarcınlı_karısımlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=317_sinangil_elmalı_tarcınlı_karısımlı_kek25.12.2010 20:37:003YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPIN.SONRA SIRASIYLA SÜTÜ EKLEYİP KARIŞTIRIN DAHA SONRA ZEYTİNYAĞINI EKLEYİN SONRA ELMALI TARÇINLI KARIŞIMI KARBONATI EKLEYİP İYİCE ÇIRPIN DAHA SONRA KAŞIK YARDIMI İLE CEVİZLERİ İLAVE EDİN.KEK KALIBINI KATI YAĞLA YAĞLAYARAK KARIŞIMI DÖKÜN.170 C FIRINDA 40 DK KADAR PİŞİRİN. AFİYET OLSUN. İNANILMAZ BİR LEZZET HERKESE TAVSİYE EDİYORUM..http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=316_elmalı__tarcınlı_cevizli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=316_elmalı__tarcınlı_cevizli_kek25.12.2010 15:46:00yumurta ve şekeri iyice çırpıp sırayla diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz.İster tepsiye ister kalıbo döküp 170 derece fınında 40 dakika pişiriyoruz.Afiyet Olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=315_cevizli_kakaolu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=315_cevizli_kakaolu_kek25.12.2010 15:39:00yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, vanilya,kek karışımı, kakao ve cevizi sırayla ekleyerek hamurumuzu tamamlıyoruz.Yağlanmış kek kalıbımıza dökerek 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz .Afiyet Olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=314_portakal_soslu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=314_portakal_soslu_kek25.12.2010 15:08:00Yumurtaları şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpın.sonra üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın.1 Paket Sinangil Sade Kek Karışımı ve vanilini çırpın.Kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün.Üzerine ince çekilmiş fındık serpin.180 derecede pişirin.tencereye iyice yıkayıp kuruladığımız portakalların kabuklarını kare şeklinde ufak ufak kesip suyunu sıkın.Portakalların suyuna göre yeterince şeker koyun.sos koyulaşınca ocaktan alın.dilimlenmiş kekin üzerine sosu döküp servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=313_nutella_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=313_nutella_kek24.12.2010 13:31:001.Yumurtaların beyazlarını tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. (köpük köpük olsun ama kurumasın) 2.Ayrı bir kabın içinde tereyağını ve nutellayı çırpın. Suyu ekleyin, ardından sırayla yumurtaları, fındığı ve çikolatayı ilave edin. 3.Çırptığınız yumurta aklarından bir kaşık alıp kek harcınıza karıştırın. Kalan akları kaşık kaşık karışıma ekleyip kek karışımını inceltin. 4.Yağlanmış kek kalıbına veya benim gibi 9 muffin kalıbına dökün. Önceden ısınmış 180C fırına koyun. Tek kalıpta yapıyorsanız 40dak. muffinde yapıyorsanız 25-30 dak. pişirin. 5.Kek pişerken 100gr fındığı teflon tavada kavurup soğutun. Kek soğuyunca üzerine çikolata sosusunu ve fındıkları paylaştırın. (fındıkların tamamaen soğumuş olmasına özen gösterin.) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=312_limonlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=312_limonlu_kek24.12.2010 13:27:00Karıştırma kabına, eritilmiş ve soğutulmuş margarini alalım, üzerine parçalayıcıda un gibi yaptığımız bisküvileri ilave edelim iyice karıştıralım. Pasta çemberinin içine dökelim bastıralım. Bir kapta şeker ve yumurtaları miske ile çırpalım, üzerine labne peynirlerini ilave edip çırpmaya devam edelim. Özleşen karışımı hazırladığımız bisküvilerin üzerine dökelim.180 derecelik ısıda 10–12 dakika pişirelim. Biz bu arada yoğurtlu kremasını hazırlayalım, bunun için çukur bir kaba yumurtayı ve şekeri alalım mikser ile çırpalım. Üzerine, yoğurdu, unu ve limon rendesini ilave edip çırpmaya devam edelim kıvama gelince yoğurtlu kremayı fırından çıkarıp soğuttuğumuz kekin üzerine dökelim ve tekrar fırına sürelim 12 dakika pişirelim. Limon sosu için:2 yemek kaşığı şekeri küçük bir tavaya alalım, üzerine 1 bardak çay bardağı suyu ekleyelim,1 limonun suyu, nişasta ilave edip karıştırarak kıvama gelene kadar kaynatalım. Pişen keki fırından çıkaralım,5 dakika sonra hazırladığımız limon sosunu dökelim(soğuk olacak) 3–4 Saat buzdolabında bekletip servise sunabiliriz. İçine sevgimizi katmayı unutmayınız http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=311_kuru_meyveli_cevizli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=311_kuru_meyveli_cevizli_kek24.12.2010 01:25:00Fırını 170 dereceye ayarlayın, kek kalıbınızı margarin ile yağlayın ve kek karışımını hazırlayıncaya kadar kalıbı buzdolabında bekletin. Yumurtaları çırpma kabına alıp köpürünceye kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın, yoğurdu ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı karışımın üzerine eleyin ve bir kaşık yardımıyla karıştırın, sonra homojen bir karışım elde edinceye kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Meyve kurusunu, bir kaşık un ile karıştırın ve hamura ekleyin, iyice dağılıncaya kadar çırpın. Sonrasında cevizi de ekleyin ve Yağlayıp buzdolabında beklettiğiniz kalıbı çıkartın, üzerine elinizle toz şeker serpin ve karışımı kalıba dökün, önceden ısıttığınız fırına verin, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin, fırınınız iyi pişirmiyorsa bir kürdan ya da bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Üzerine sadece pudra şekeri ya da pudra şekeri ile tarçın karıştırarak eleyin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=310_cikolata_parcalı_ıslak_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=310_cikolata_parcalı_ıslak_kek24.12.2010 01:23:00***Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyorum*** yumurtayla şekeri çırpıyoruz.Margarini,yoğurdu,kakao paketini +1 yemek kaşığı kakao daha ilave edip güzelce çırpıyoruz. ***Karışımdan 1 bardak ayırıyoruz... Kalan malzemeyi,1 paket sinangil UN karışımını ,damla çikolata ilave edip karıştırıyoruz. KareBorcam tepsisine döküp,200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz...Pişen kekin üzerine sıcakken 1 bardak ayırdığımız çikolata sosunu döküyoruz...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=309_ankara_bazlamasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=309_ankara_bazlaması23.12.2010 21:26:001 Kilo unu hamur yunurma kabına boşatılır ortasını havuz gibi açılır ortasına maya, şeker 1 su bardağı ılk su eklendikden sonra yunurul 10 dakika kabartılması için bekletilir daha sonra tuzunu ekleyip limon tuzu atıp yunururlur bezeleyip temiz örtünün üzerine serilir 30 Dakkika kabarması için bektetilip bezileri açıp yuvarlak şekilde yatıkdan sonra geniş tavada arkalı önlü pişirilir Afitle yenilirhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=308_ahududu_soslu_limonlu_peynirli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=308_ahududu_soslu_limonlu_peynirli_kek23.12.2010 16:36:00Öncelikle pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kabın içinde 15 dk çırpın. Margarini ise bir tava içinde eritin ve kabımızın içine dökün. Daha sonra kabımızın içine Sinangil Sade Kek Karışımı,sütümüzü ,vanilya,loru,1 adet limonun kabuğu rendesini ve suyunu koyarak bir tahta kaşıkla iyice karıştırın.Daha sonra yağlanmış kek kalıbına dökün ve 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Ahududu sos için ise 2 su bardağı ahududunu yarım çay kaşığu vanilayayı ve şekeri blendardan iyice geçirerek bir sos elde edin. Daha sonra fırından çıkan kekimizi biraz beklettikten sonra kekimizi dilimleyip üzerine ahududu sos koyarak servis edin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=307__kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=307__kurabiye23.12.2010 15:15:00Yumurta tozşeker ile birlikte 5 dakika kadar mikserin yüksek ayarında çırpılır. Sıvıyağ ve yoğurt eklenip birkaç dakika daha karıştırılır, hamur yoğurma kabına aktarılır. Kek unu karışımı ilave edilerek yoğurmaya başlanır. Oldukça yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Üzümler de hamura eklenir. Hamurdan parçalar kopartılarak istenilen şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=306_fındık_aromalı_ve_fındık_parcacıklı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=306_fındık_aromalı_ve_fındık_parcacıklı_kek23.12.2010 00:01:001. Yumurta ve şekerler beyaz köpük oluncya kadar çırpılır. 2. Süre mikserinizin gücüne göre değişebilir ama en az 10 dakika çırpmak iyi bir kabarma sağlar. 3. Daha sona geri kalan malzemeler karıştırılır ve son olarak fındık eklenip tekrar karıştırılır. 4. Arzuya göre kek karışımı içindeki kakao eklenir. Afiyet olsun...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=305_havuclu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=305_havuclu_kek22.12.2010 20:22:00Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra sırayla yağ,un kabartma tozu vanilya ,havuç, tarçın, ceviz ve limon rendesini ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=304_meyveli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=304_meyveli_kek22.12.2010 19:55:004 Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz süt ve sıvı yağıda ekleyip biraz daha çırpıyoruz un, kabartma tozu ve vanilyayıdaekleyip karıştırıyoruz.Daha sonraince ince doğradığımız incir ve kayısı'ya kuru üzümleride ekleyip üzerine biraz un serpip karıştırıyoruz ve kekimize ekliyoruz rendelenmiş limonuda ekleyip yağlanmış tepsiye yada kek kalıbına kekimizi döküp 180 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz.Afiyet Olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=303_limon_aromalı_kokos_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=303_limon_aromalı_kokos_pasta22.12.2010 09:35:00Yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır. Daha sonra içine diğer malzemeler eklenir. (Sinangil kek karışımı kabartıcı içerdiğinden dolayı ayrıca kabartma tozuna gerek yoktur) İyice çırpılan karışım 26 cm. çapında bir kaba dökülür. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pirişilir Kreması: 2,5 su bardağı süt ile 1 Paket vanilyalı puding pişirilir.Soğuduktan sonra hazırladığımız kek ortadan ikiye kesilir ve arasına bu krema sürülür.Üzerine kek kapatılır ve kalan krema üzerine sürülür.Tel Tel ayırdığımız pişmaniyeler üzerine serpilir ve renkli çikolatalar ve pirinç patlakları ile süslenir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=302_havuclu_cevizli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=302_havuclu_cevizli_kek21.12.2010 16:28:001. Yumurtalar çırpılır ve şeker ilave edilerek karıştırılır. 2. Süt ve yağ da eklenir ve karıştırılır. 3. Kek karışımı azar azar ilave edilerek karıştırılır ve hazırlanan karışım tepsiye dökülürek 180 derecede 20 dakika pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=300_ev_yapımı__pizzahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=300_ev_yapımı__pizza21.12.2010 12:26:001. Un, yağ, yaş maya, şeker ve tuz eklenip yumuşak bir hamur yapılır ve bu hamur 20dk. dinlendirilir. 2. Hamur dinlendikten sonra yağlanmış tepsiye serilir. 3. Üzerine salça ve su sulandırıp sürülür. 4. Domatesler ve biberler ince doğranıp serpilir. 5. Daha sonra evdeki malzemeye göre sosis, sucuk, salam, mantar, mısır, zeytin vb. ne isteniyorsa üzerine dizilip kaşar peynir de üstüne serpilerek fırına verilir ve 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=299_aglayan_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=299_aglayan_kek21.12.2010 09:23:001. Kek malzemeleri sırasıyla karıştırılır. 2. Şeker, yumurta iyice çırpılır, kalan malzemeler eklenip çırpılır. 3. 180 derece fırında 30 dk. pişirilir, üzerine çikolata sosu dökülür.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=298_elmalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=298_elmalı_kek21.12.2010 09:19:001. Yumurta ile şeker mikserle iyice çırpılır. Biraz fazla çırparsanız daha güzel oluyor. 2. Sinangil Kek Unu ve tarçın da konup telle çırpılır. 3. Elmalar soyulup küp küp doğranır. 4. En son olarak elmalar karışımın içine atılıp karıştırılır. 5. Büyük boy, dikdötgen bir borcam yağlanıp kek içine dökülür. 6. Soğuk fırına atılır. Ben kekleri 170 derecede pişiriyorum. Daha iyi pişiyorlar. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=297_ekmek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=297_ekmek_21.12.2010 09:07:001. Tüm malzemeler ekmek makinası kabında toplanır. Öncesinde maya, su, şeker konulur. 2. Ardından süt tozu ve köy ekmeği karışımı konulur. (Ben Kenwood marka BM250 modeli ekmek makinası kullanıyorum. 1 nolu programda 500 gr. ayarında 2 nolu ebat ve kızarıklıkta 3:13 dk da pişirdim.) Afiyet Olsun Şimdiden deneyeceklere .. :)http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=296_eti_puflarhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=296_eti_puflar20.12.2010 22:23:001. Yumurta ve şeker köpürene kadar mikserde iyice çırpılır. 2. Kakao, sade kek karışımı un ve vanilya karıştırılır. 3. Tel süzgeçte elenerek yumurta karışımının üstüne ilave edilir. 4. Koyu olmayan bir hamur elde edilir. Fırın tepsiye dökülerek 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 5. Kek biraz ılıyınca su bardağı ile yuvarlak kalıplar kesilir. 6. Kenarda kalan kekler robotta un haline getirilir. Bu arada krem şanti ile süt çırpılarak dolapta kek pişene kadar bekletilir. 7. Hazırladığımız kek kalıplarının üzerine krem şanti sürülerek eti puf şekli verilir. 8. Sonra robotta çektiğimiz kek kırıntılarına batırılır. Üzerine hindistan cevizi serpilir. Afiyet şeker olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=295_elmalı_tarcınlı_muffinlerden_dalmacyalı_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=295_elmalı_tarcınlı_muffinlerden_dalmacyalı_pasta20.12.2010 10:47:001. Tereyağı ve pudra şekeri karıştırma kabına alınır ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Yumurtalar da kırılıp, çırpmaya devam edilir. Sonra sıvı yağ ve süt eklenip homojen bir karışım oluncaya kadar çırpılır. 3. Elmalı-tarçınlı kek karışımı da karıştırma kabına dökülüp mikserin yavaş hızında ya da tahta bir kaşıkla karıştırılır. 4. Kuru üzüm ve ceviz eklenir. Hazırlanan kek hamuru margarin ile yağlanmış muffin kalıplarına ya da muffin kağıtlarına paylaştırılır. 5. 170 derece fırında keklere batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. 6. Soğuyunca kalıplardan çıkarılır. Üzerlerine çok hafif pasta kreması sürülür. 7. Şeker hamurundan parçalar kopartılır, pudra şekeri serpilmiş zeminde merdane ile açılır. 8. Küçük kekler şeker hamuru ile kaplanır. İki adet küçük kek baş ve gövde olacak biçimde birleştirilir. 9. Kalan şeker hamurundan köpek formuna uygun şekilde bacak, kuyruk, kulak,vb. yapılır. 10. Hamurun bir kısmı siyah gıda boyası ile renklendirilip ortaya çıkan köpek şekline dalmaçyalı görünümü verilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=294_meyve_ruyasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=294_meyve_ruyası20.12.2010 07:27:00Yumurta ve çeker iyice çırpılır.Yoğurt ,sıvıyağ,karışık meyve suyu,Limon Aromalı Kek Un ilave edilir Yağlanmış kek kalıbına dökülüp fırında pişirilir.soğumaya bırakılır pudin pişirilir ılık kek eninden ikiye bölünür ortasına puding sürülüp mevsim meyveleri döşenir.Kekinüzerine Pasta kreması paket üzerindeki tarife göre hazırlanıp keke kaplanır kurumeyvelerle süslenip meyve sosu dökülür.Buzdolabında beklettikten sonra servis yapılır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=292_asureli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=292_asureli_kek20.12.2010 03:32:00Aşure süzgeçle süzülür 1 bardak suyu kek içine 2 bardak aşure taneleri 1 bardağı kekin ortasına 1 bardağıda süslemek için üzerine konmak üzere hazırlanır. 5 yumurta 2 su bardağı pudra şekeriyle köpük köpük olana kadar çırpılır.Süt,yağ,1bardak aşurenin süzülmüş suyu 2 su bardağı Tropik Aromalı Kek Unu karışıma ve tarçın ilave edilir.Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 45 dk pişirilir Kaymaklı krem şanti paketinin içindeki 2 poşet 2 su bardağı soğuk süt ile çırpılır.Pişmiş olan kekimizi eninden iplik yardımıyla 2 ayıralım alt tabana ve üst tabanın iç kısımlarını aşure suyuyla ıslatalım.Kekin alt tabanına aşure tanelerini eşit gelecek şekilde serpelim ve kekimizi kapatalım.Kaymaklı Krem şantiyi kekimizinher yerine spatula yardımıyla sürelim .Üzerine aşure tanelerini ve varsa antep fıstığı ceviz içi,fındık vs.ile süsleyebilirsiniz Afiyet olsun http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=291_sadrazam_lokumuhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=291_sadrazam_lokumu20.12.2010 02:19:001. Yumurta ve şeker en az 10 dakika mikserde çırpılır. Süt eklenip bir kez daha çırpılır. 2. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenerek tahta kaşıkla karıştırılır ve yağlanan fırın tepsisine hamur boşaltılır. 3. Üzeri düzeltilip 150 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirilir. 4. Bu arada kremayı hazırlanır. 5. Süt, un ve şeker tencereye alınıp karıştırılarak kaynatılır. 6. Krema kıvamına gelince ocaktan alınır, soğuyunca vanilya ve tereyağı eklenerek mikserle 5 dakika çırpılır. 7. Kek pişince biraz ılıması beklenir. 8. İstenen büyüklükte dikdörtgen parçalar kesilir. Bu parçaları tekrar enlemesine ikiye kesin, yani bir dikdörtgen parçadan iki tane kek elde edilir. 9. Kesilen parçanın kızarmış tarafı dışa alınarak kremadan sürülür. 10. İster ceviz, ister fındık, ister muz (uzun ince kesin) yayılır ve rulo şeklinde sarılır. (iki ucu birleşse yeter). 11. Hazırlanan mini pasta ılık süte batırılır ve çıkarılır. 12. Geniş bir tabağa hindistan cevizi serpilir. 13. Süte batırılan pasta, hindistan cevizine bulanır ve bir kaba tüm pastalar yanyana dizilir. 14. En az 5-6 saat buzdolabında dinlendirilir ve üzerine istenirse meyveli ya da çikolata sos dökülüp servis edilir. NOT: Ben un olarak SİNANGİL limon aromalı Kekun kullandım. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=290_tarcınlı_kestane_pureli_kremalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=290_tarcınlı_kestane_pureli_kremalı_kek20.12.2010 00:53:00Yapılışı: Kestaneler suda pişirilip kabukları soyulur hafif iri kalacak şekilde robotta çekilir 3 yumurta 1.5 subardağı pudra şekeriyle çırpılır.1 subardağı süt 1 subardağı robotta çekilen kestane 1 subardağı sıvıyağ ve 1 Pk.Sinangil Tarçın Aromalı Kek Karışımı ilave edilip 170 derecelik fırında 45 dk pişirilir.Pişirilen kekin üzerine sıcak çikolata sosu dökülüp süs lokumlarıyla süslenirhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=288_renkli_keklerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=288_renkli_kekler19.12.2010 16:52:001. Tüm malzeme robotta çırpılır (şekerle yumurta önce çırpılıp sonradan diğerleri eklenir) 2. Arkasından kaç renk yapılacaksa o kadar parçaya ayrılan hamur, kaşığın ucu kadar gıda boyası ile karıştırıp eklenir. 3. Arzuya göre ister kağıtlara ister kalıplara koyularak 15-20 dakika 175 derecede pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=287_barbili_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=287_barbili_pasta19.12.2010 15:02:001. Öncelikle şeker yumurta ile çırpılır. 2. Ardından süt ve sıvı yağ yavaş yavaş eklenir. 3. Vanilya un ile beraber eklenir. 4. 3 damla rom aroması kek harcına eklenir. 5. Hazırlanan harç, kelepçeli kek kalıbına alınır. 6. Kekimiz 45 dakika 180 derece ısıda önceden ısıtılmış fırına koyulur. 7. Ardından krem şantiler üzerindeki tarife göre 1 su bardağı sütte çırpılır. 8. Her iki krem şantide de ayrı ayrı bu işlem tekrarlanır. 9. Krem şantiler hazırlandıktan sonra şantiler buzdolabında beklemeye alınır. 10. Muzlar ince dilimler halinde kesilir. 11. Pişen kek ılındıktan sora enlemesine 3 parçaya bölünür. 12. Diğer tarafta yuvarlak borcama streç film kaplanır. 13. Kekin ilk katı borcamın dibine yerleştirilir. 14. Kek, biraz süt ile ıslatılır. 15. Sade krem şanti dolaptan alınarak kekin üzerine sürülür. 16. Krem şantinin üzerine muz ve damla çikolata koyulur. 17. 2. kekin üzerine kapatılır. 18. Aynı işlem ikinci kek için uygulanır. 19. Son olarak 3. kek de kapatılır. 20. Hazırlanan kek, buzdolabında beklemeye alınır. 21. 1 saat sonra kek dolaptan alınarak borcam ters çevirilir. 22. Çevrilen kekin ortasına da ufak bir delik açılarak bacakları çıkartılıp folyo ile sarılan barbi bebek kekin üzerine yerleştirilir. 23. Dolapta orman meyveli krem şantiyi alınarak krema sıkacağına koyulur. 24. Kekin üzerinden başlanarak tüm kek süslenir. 25. Son olarak damla çikolatalar ile etek kısmı süslenir. 26. Barbili pastamız hazır. Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=286_cikolata_kaplı_hamburger__kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=286_cikolata_kaplı_hamburger__kek19.12.2010 14:17:001. Yumurtayla şeker mikserde çırpılır. 2. Kakao hariç diğer malzemeler de katılıp güzelce çırpılır. 3. Yuvarlak kek kalıpları yağlanır. 4. Hamurlu karışım 2 ye bölünüp bölünen 2. hamur, kakaoyla karıştırılır. 5. Yuvarlak küçük kalıbın içine beyaz karışımdan dökülüp tam ortasına kakaolu karışımı dökülür. 6. Kişi sayısına göre, kalıplar da arttırılabilir.(Diğer kalan malzeme başka kalıpta da pişirilebilir.) 7. 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir. pişen yuvarlak kekler soğuduktan sonra ortadan ikiye kerilir.Üstte kalan kısım çikolata sosuyla kaplanır... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=285_kakaolu_fındıklı_portakal_kabuklu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=285_kakaolu_fındıklı_portakal_kabuklu_kek19.12.2010 00:56:00Yumurtayla&Şeker Mikserde 5 dakika Çırpılır. Diğer tüm Malzemelerde İlave edilip 3 dakika daha çırpılır... Kek kalıbı yağlanır. Karışım 2 ye bölünür. Bölünen 2.hamur Kakaoyla karıştırılır. Beyaz kalan karışımın içine, Portakal Kabuğu rendesi ve Tarçın İlave edilir. Yağlanmış Kek Kalıbına Önce beyaz sonra kakaolu tekrar beyaz karışım dökülüp 190 derecelik Fırında 40-45 dakika kadar Pişirilir... Afiyet Olsun Aylin Gülkıranhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=284_kumbet_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=284_kumbet_pasta18.12.2010 18:05:00Üzeri için: •½ paket sade kremşanti •½ paket kakaolu kremşanti •İsterseniz kremşanti yerine çikolatalı sos kullanabilirsiniz Yapılışı: 1.Bir kabın içerisine toz şekeri ve yumurtaları koyup mikserle beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz. 2.Sıvıyağı a ilave ettikten sonra un,kabartmatozu,vanilya,kakaoyu başka bir yerde karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edip karıştırıyoruz. 3.Yağladığımız kelepçeli kalıba karışımımızı koyup önceden ısıttığımız 175 C fırında pişiriyoruz. 4.Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz. 5.Derin bir kase içerisine kekimizin bir parçasını yerleştiriyoruz üzerine hazırladığımız kremamızı koyup kekimizin ikinci katını üzerini kapatacak şekilde yerleştiriyoruz. 6.pastamızı 1 gece buzdolabında bekletiyoruz ve servis yapacağımız zaman yuvarlak bir tabağa ters çevirip koyuyoruz. 7.Üzerini süslemek için kremşantilerimizi hazırlayıp krema sıkma torbası ile üzerine istediğimiz şekillerde sıkıp pastamızın her tarafını kaplıyoruz.Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=283_armutlu_cikolatalı_turtahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=283_armutlu_cikolatalı_turta18.12.2010 00:23:00Hamur için;Hamuru 0.5 cm kalınlıkta açıp fırın tepsisine koydum. bir kaç yerinden çatalla delip soğuması için 15 dakikaya buzdolabına koydum. Soğumuş hamurun üzerine armutları ince ince kesip dizdim ve 200 derecede ısıtmış olduğum fırına 20 dakika pişmesi için koydum. Hamurumuz pişerken, üzerine ilave edeceğimiz karamelli kremasını hazırlamaya başladım, Karamel için; 150 gr şekeri 50 gr su ile karıştırarak ocağa koydum. Kararmaya başladığında ateşı kısaltıp kremayı ilave ediyorum.ve karamel eriyene kadar karıştırıyorum. Şurubun içine çikolatayı ekliyoruz yıne karıştırıyoruz. sonra 2 yumurtayı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu arada fırında 20 dakika pişmesi için koyduğumuz hamuru çıkarıp, Bu karışımı armutlu hamurun üstüne döküp yeniden 40 dakika pişmesi için 160 derece ısınmış fırına veriyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=282_elmalı_tarcınlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=282_elmalı_tarcınlı_kek17.12.2010 21:49:00Elmalı tarçınlı kek karışımını üzerinde yazılmış tarife göre hazırladım. İçine küp doğranmış elmaları ve cevizi ilave ettim. Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirdim.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=281_kedi_dilli_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=281_kedi_dilli_pasta17.12.2010 18:01:00Öncelikle kremamızı hazırlayalım.Bir tencereye sütü,şekeri,unu,nışastayı,yumurta ve vanilyayı alıp karıştıra karıştıra kısık ateşte pişirelim.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp yağımızı ilave edip yağ eriyinceye kadar karışıralım.30-32 santimlik kelepçeli kalıba şekerli süte batırdığımız bisküvilerimizi dik bir şekilde kenarlara dizelim.Uzun gelirse kalıbın boyuna göre bölelim .Tabanınada dizelim bisküvilerimizi.Üzerini kapatacak şekilde kremamızı dökelim.İnce ince dilimlediğimiz muzları döşeyelim.Muzların üzerine yine kremamızdan dökelim.Bisküvi ve krema bitene kadar işleme devam edelim.en üstüne bol kakao serpip buzdolabında 3-4 saat bekletelim.servis için kelepçeeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=280_kırmızı_bİberlİ_ıspanak_boregİhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=280_kırmızı_bİberlİ_ıspanak_boregİ17.12.2010 17:02:00Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine zeytinyağı,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilave ederek bir hamurelde edin.İç harcı için ıspanakları kesin.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanı ve ıspanağı ilave edip kavurun.Üzerine küp kesilmiş közlenmiş kırmızı biber ve peyniri ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.İç harcı süzgeçten geçirin suyunu süzün.Hamuru merdane ile çok ince olarak açın.Hamuru kare olarak kesin.Karelerin içine ıspanaklı iç harçtan ekleyin.Kareleri üçgen olarak kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=278_vİsne_soslu_tavuk_goguslu_tarthttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=278_vİsne_soslu_tavuk_goguslu_tart17.12.2010 16:55:00Kabın içinde eritilmiş margarin, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar unu yavaş yavaş yoğurarak yumuşak bir hamur tutun. 20 dakika bekletin. Tart kalıbını yağlayıp biraz un serpiştirin. Tart hamurunu kalıba yayın. Kenarlarını kalın, ortasını çukur bırakmalısınız. 175 derecelik fırında pişirin tavuk gögsü için tüm malzemeleri tencereye ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynadıktan sonra 15 dk mikserle çırpılır.Daha sonra tartın üzerine eklenir en üstünede vişneli sos eklenir AFİYET OLSUN http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=277_meyve_sekerli_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=277_meyve_sekerli_kek_17.12.2010 16:14:00Öncelikle Şeker ve yumurtalarımızı karıştırma kabına alın ve mikserle iyice çırpın.15 dk kadar çırparsanız daha iyi bir sonuç alırsınız. Bir kasenin içine sıcak su koyun ve içine meyve şekeri kuru üzümde koyarak bekletin. Daha sonra yumurta ve şeker olan kabımızın içine süt, eritilmiş margarini, vanilya ve Sinangil Sade Kek Karışımını ekleyip 4-5 dk kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra içine rendelenmiş limon kabuğunu ve suyunuz süzdüğümüz uzum ve meyve şekerinide ayrıca cevizide ekleyerek bu sefer bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp dilediğiniz kek kalıbı olabilir ,hamuru kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=275_elmalı_tarcınlı_kurabiyemhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=275_elmalı_tarcınlı_kurabiyem17.12.2010 16:03:001. Önce elmalar rendelenir, içine şeker ve portakal suyu katılıp ocakta pişirilir. 2. Daha sonra ocak kapatılıp içine tarçın ve fındık ilave edilip soğumaya bırakılır. 3. Hamur, yumuşamış margarin, pudra şekeri, yoğurt elenmiş Sinangil Elmalı-Tarçınlı Kek Karışımı karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. 4. Merdane yardımıyla 0.5 cm kadar açılır. 5. Çok ince olmasın lezzetli olmazlar. 6. Bıçakla kare kare kesilir. 7. İçine elmalı malzeme konup kapatılır. 8. 175 derecelik fırında üstleri fazla kızartılmadan pişirilir.(20 dakika civarı) 9. Çıkınca üstlerine pudra şekeri serpilerek süslenir. Afiyet olsun…http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=274_yagsız_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=274_yagsız_kek_17.12.2010 15:17:00ŞEKERİ YUMURTALARI KÖPÜRENE KADAR İYİCE ÇIRP UNU EKLE ÇIRP DİĞER MALZEMELERİ SIRASIYLA EKLEYİP ÇIRP 180 DERCE FIRINDA PİŞİRhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=273_elmalı_tarcınlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=273_elmalı_tarcınlı_kek17.12.2010 14:09:00Elmalı Tarçınlı Kek Yapılışı : Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Kuru malzemeleri kendi içlerine karıştırın, sıvı karışıma ekleyip 1,2 dakika daha çırpın. En son Sinangil Elmalı Tarçınlı Kek Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecelik fırında kontröllü bir şekilde kek kızarana dek pişirin. not: gözatın yanındaki resimler açılmadığı için hangi resimleri yükliyeceğimi bilemedim sadece kekin resmini yükleyebildim sitedeki sorun düzelirse diğer resimleride yollarım :) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=272_limonlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=272_limonlu_kek17.12.2010 13:27:00Yumurtaları şeker ile birlikte bembeyaz ve köpük köpük olana dek iyice çırpalım. Margarini eritip, soğutarak ilave edelim ve tekrar çırpalım. 2-sinangil limon aromalı kek ununu, nişastayı, ve 1 subardağı soğuk sütü ilave edelim. bir kez daha karıştıralım. Yağlayıp şeker serpiştirdiğimiz kalıba boşaltalım. 175 dereceli fırında 50-60 dakika pişirelim. Üzerine pasta süsleri ye limon kabuğu rendesi serpiştirerek servis yapalım.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=271_yagsız_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=271_yagsız_pasta17.12.2010 12:35:00Yumurtalar şeker ile beraber beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Vanilya konur.1 limonun suyu sıkılıp su bardağına konur, üzeri su ile tamamlanır.Unun içine kabartma tozu katılıp karışıma karıştırılır. yağlanmış kalıba dökülür. 180 derecede 35-40 dakika pişirilir. Piştikten sonra ılıması için 10 dakika bekletilir. Ilıdıktan sonra kekin arası bir ip yardımı ile 2 parçaya ayrılır. Her parçaya 1er su bardağı soğuk süt el yardımı ile yavaş yavaş serpilir. Diğer tarafta arasına krema yapılır. Süt, şeker ve un karıştırılıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Bu muhallebi kekin parçasının arasına güzelce yayılır.Kekin diğer parçası üzerine konur. Üzeri krem şantiyle güzelce kapatılır. En üstü isteğe göre meyvelerle süslenir. Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=270_kozalak_tatlıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=270_kozalak_tatlı07.12.2010 20:53:00Çikolatalar benmari usulü eritilir. Kakao, vanilya, bal ilave edilir ve macun kıvamı olana dek karıştırılır. Bu karışım mısır gevreği üzerine dökülür. İyice karıştırdıktan sonra, şekil vermek için küçük kahve fincanı her defasında ıslatılarak kullanılır. Zira ıslatılmazsa fincandan çıkarmak pek mümkün olmayabilir :) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=266_gardos_hıcın__patetesli_borek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=266_gardos_hıcın__patetesli_borek_04.12.2010 12:30:001. Un, tuz, maya ve ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 2. Hamur kabarıncaya kadar mayalandırılır. 3. Bu arada patatesler haşlanıp çerkes peyniri ile karıştırılır. 4. Bu karışımdan, yapılacak börek adedince toplar elde edilir. 5. Mayalanan hamurdan parçalar koparılıp avuç içinde biraz açılır. 6. İçine patates topları konup kapatılır. 7. Hamura tezgah üzerinde yassı bir şekil verilir ve börekler kızgın yağda kızartılır. 8. İsterseniz kaymak sürüp de yenebilir (Çerkesler böyle yer genelde ama ben krem peynir ile de denedim çok güzel oluyor.) AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=264_sinangil_glutensiz_undan_baklava_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=264_sinangil_glutensiz_undan_baklava_03.12.2010 10:29:00Bütün malzemeleri derin bir kabın içine koyduktan sonra yavaş yavaş yoğuracaksınız. ara ara un ilave edebilirsiniz. yumuşak bir hamur elde ediyorsunuz. hamuru 10-15 dakika dinlendireceksiniz. 20 veya 26 adet küçük bezeler hazırlanacak. her bir bezeyi unlayarak tabak büyüklüğünde açacaksınız. 10-13 tanesini açtıktan sonra üst üste koyup,orta büyükte bir tepsi sığacak şekilde açıp ,arasına istediğiniz malzemeyi koyup, ikinci 10-13 adet bezeyide aynı şekilde açıp malzemelerin üzerine koyduktan sonra,baklava dilimi şeklinde kesip, eritilmiş tereyağı üzerine konulacak. 200 derecede 20-25 dakika pişirdikten sonra,şerbeti konulacak. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=263_uzumlu_ve_cikolatalı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=263_uzumlu_ve_cikolatalı_kek26.10.2010 00:07:00Yumurtalarla şekeri çırpın. Sütü, margarini, çikolatayı, ılık suda bekletilip yıkanmış üzümü ilave edip karıştırın. Unu da ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru döküp, fırında pişirin. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre sütle pişirip, üzümlü ve Çikolatalı kekin üzerine dökün. Kekin üstünü hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=262_İncirli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=262_İncirli_kek26.10.2010 00:05:00Şeker ve yumurtaları birlikte çırpın. Yoğurdu, sıvı yağını ekleyip karıştırın. İncirle cevizi ilave edin. Unu, tarçını, vanilyaları koyup, kek hamuru kıvamına getirin. Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba kek hamurunu dökün. İncirli keki fırında pişirin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=261_pastırmalı_corekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=261_pastırmalı_corek26.10.2010 00:02:00Yapılışı: Yumurtayı, yumurta aklarını, sıvı yağını, yoğurdu karıştırın. Pastırmayı küçük kesip (çemeniyle birlikte) karışıma ekleyin. Unla tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Pastırmalı çörekleri fırında üzerleri kızarana dek pişirin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=260_hindistan_cevizli_tatlıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=260_hindistan_cevizli_tatlı25.10.2010 23:57:00Yapılışı: Un hariç bütün malzemeleri çırpın. Unu da ekleyip karıştırın. Hamuru tepsiye döküp, fırında pişirin. Limon hariç şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatın. Limon suyunu da ilave edip, biraz daha kaynatın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=259_carsaf_boregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=259_carsaf_boregi14.10.2010 17:46:00tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşağında olana dek yoğurulur.sonra 4tane bezeye ayrılır her beze bir tabak büyüklüğünde açılır üzerine sıvıyağ sürülür ve bekletilir 10 15dk snra bir çarşaf üzerinde elle ince açılır içine malzemeden konur çarşafın 2tarafndan sarılır yani rulo yapılır dolanarak tepsiye konur en son yağlanarak pişirilir.afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=258_prenses_pastasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=258_prenses_pastası14.10.2010 15:04:00Sütü derin bir tencerede ısınmaya bırakalım.İrmik ve şekeri bir kasede üzerini yarım parmak geçecek kadar su ekleyerek ıslatalım ( süte ilave ettiğimizde topaklanmaması için) Sütün buharı hafif hafif çıkmaya başlayınca şekerli irmiği içine ilae edelim kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak kokulamasını bekleyelim. Puding kıvamına gelince ocağı söndürelim. iine vanilya ve limon yada portakal kabuğu rendesini ilave edelim.( ikisine beraber ekledğimde oluyor.) karıştıralım. Daha sonra tepsimizi (borcam da olur) su ile ıslatalım ( yapışmaması için) süzüldükten sonra karışımı tepsiye dökelim. soğuduktan sonra üzerine tarçın serpelip dilimleyip afiyet ile yiyelim. (Dondurma ile de servis yapabilirsiniz.) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=257_limon_aromalı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=257_limon_aromalı_kurabiye12.10.2010 13:26:001. Rendelenmiş limon kabuğu ve şeker bir kapta karıştırılıp benmari usulü ısıtılır ve erimeden altı kapatılır. 2. Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve şeker karıştırılır. 3. Karbonat ve un ayrı bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma ilave edilir. 4. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak kıvama gelen hamur birbirine yedirilir. 5. En son limonlu karışım eklenerek çok yoğrulmadan hamurdan parçalar alınır ve yuvarlanıp yassıltılır. 6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 170 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=256_alman_pastasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=256_alman_pastası26.09.2010 14:29:001. Hamur için sırayla yumurta, yağ, şeker ve maya bir kaba koyulur. 2. Un, azar azar ilave edilir. Yumuşak bir hamur olması gerekmektedir. 3. Yoğrulan hamurun 2 saat mayalanması beklenir. 4. Krema için tencereye şeker, süt, yumurta ve un konup kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. 5. Koyulaşınca altı kapatılır. 6. Margarin ve vanilya eklenip soğumaya bırakılır. 7. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve ek yerlerinin altta kalması sağlanır. 8. 180 derecede üzerileri hafif kızarana kadar pişirilir. 9. Pişen ve ılıyan pufların aralarına hazırlanan kremadan konup servis tabağına alınır ve üzerilerine pudra şekeri serpilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=255_tangli_dairelerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=255_tangli_daireler26.09.2010 14:21:001. Önce sarı renkli olan tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilir. 2. Sonra ıslatılmış çay fincanlarına 1 kepçe dökülüp üzerine 1 tane kakaolu bisküvi konup hafifçe bastırılır. 3. Sonra beyaz muhallebi pişirilir ve birer kepçe kakaolu bisküvilerin üzerine dökülür. 4. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dolaba alınır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=254_uzumlu_ve_yulaflı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=254_uzumlu_ve_yulaflı_kurabiye25.09.2010 20:41:001. Tereyağ ve şeker kıvamını buluncaya kadar birbirine yedirilir. 2. Ardından yumurta, yoğurt ve sıvıyağ ilave edilir ve karıştırılır. 3. En son tüm toz karışımlar eklenerek hamur yoğrulur. 4. En son üzüm ve ceviz karıştırılır, yuvarlaklar yapılır, yuvarlanan kurabiye hamuru önce çırpılmış yumurta akına sonra yulaf gevreğine bulanır. 5. 175 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=253_kuru_meyveli_kakaolu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=253_kuru_meyveli_kakaolu_kek24.09.2010 10:50:001. Öncelikle kullanılan bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilir. 2. Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. 3. Sırasıyla önce sıvı malzemeler ardından kuru malzemeler eklenir. 4. Kek kalıbına hamurun bir kısmı pay edildikten sonra içine katılacak doğranmış kuru meyveler eklenir ve kalan hamur üzerine dökülür. 5. Önceden ısıtılmış 175 derecede, fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. 6. Kek, fırına sürüldükten sonra ilk 20 dakika fırın kapağının açılmamasına dikkat edilir. 7. Diğer püf noktamız: 45 dakikanın sonunda (bu süre fırın ve ısıya göre değişebilir) kürdan testi yapılarak fırın kapatılır. 8. 10 dakika kadar da fırında tutulup içinin çekmesi için beklenir. 9. Sonrasında da dışarıya çıkartılıp biraz daha ılımasını beklenip servise hazır hale getirilir. AFİYET OLSUN... Tarif http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/ adresinde de yayınlanmıştır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=252_kabak_krephttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=252_kabak_krep17.09.2010 23:00:001. Yumurtalar bir tasa kırılır, tuz ilave edilip tel ile biraz karıştırılır ve süt ilavesi ile karıştırmaya devam edilir. 2. Altı yemek kaşığı kekun yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir. Kıvamı budur arkadaşlar.(Neden kıvam budur dedim, ilave edeceğiniz kabağın ne kadar su bırakacağını bilmediğim için:) kabaklarınız su bırakırsa artı un ekleyeceksiniz işte en baştaki kıvamı buluncaya kadar) 3. Daha sonra rendelenmiş kabak, ince doğranmış yeşil soğan ve dere otu ilavesi ile harç hazırdır. 4. Krep tavasına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ dökülüp iyice ısıtılır ve bir kepçe karışımdan tavaya her tarafı eşit şekilde yayılır. 5. Tersli düzlü kızartılır. Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.. NOT:Ben tarifdeki ölçünün üzerine 5 yemek kaşığı daha un ilave ettim. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=251_ev_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=251_ev_ekmegi15.09.2010 21:39:001. Sütün ekşimiş olan yeşil suyu ılık olup derin bir kaba dökülür. 2. İçine yaş maya ufalanarak serpilir ve toz şeker ilave edilir. 3. Kabarması için 5 dk. beklenir. 4. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve alabildiğine un eklenir. 5. Hamurun kıvamı şöyle olmalıdır: -Yumuşak ve elimizden ayrılmalıdır. -Yapış yapış oluyorsa, azar azar un eklenebilir. -Ekmek hamurları uzun süre yoğrulmalıdır. -Hamur iyice özleşmelidir. -Yoğurdukça hamurun güzelleşip kendine geldiğini göreceksiniz. 6. Yaklaşık 40 dakika sıcak bir ortamda (yaz ise sarmadan, kış ise sararak) bekletilir. 7. 40 dakika sonra kabaran hamur, masa veya sofranın üzerine alınır. 8. Eşit 3 parçaya bölünür. 9. Şefkatle ve hafifçe yoğrulup istenilen şekilde hamura, ekmek şekli verilir. (Yuvarlak veya uzun olabilir.) 10. Ekmek hamurları nazikçe unlanır. 11. Hafif yağlanmış ve unlanmış tepsiye konur. 12. Ekmek hamurlarının üzeri bıçak ile çizilir. 13. Üzeri bir güzel şeffaf folyo ile kapatılır ve pamuklu bir bez ile örtülür. 14. Yaklaşık 30 dakika içinde bırakılan hamurların 2 katı kabardığı görülecektir. 15. Isıtılan 180 derecelik fırında bir güzel pişiriniz. 16. Yaklaşık 15-20 dakika içinde pişecektir. 17. Ekmek hamurunun üzerine hiçbir şey sürülmez. 18. Nar gibi kızaran ve iştah açan kokusu ile pişmiş olan ekmekler hemen fırından çıkarılır. 19. Pamuklu bez içine sıcak sıcak konur ve sıkıca sarılır. 20. Ekmekleriniz asla kalın kabuklu olmayacaktır. Yaklaşık 5 gün saklayabileceğiniz ve kolay kolay küflenmeyen bir ekmeğe sahip olacaksınız. Bayatladığında tost makinesinde ısıtıp yumuşacık yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=250_kalburabastıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=250_kalburabastı06.09.2010 16:22:001. Şerbet için, şeker ve su 15 dakika kaynatılır ve limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılarak soğumaya bırakılır. 2. Tereyağ ve un birbirine yedirilinceye kadar yoğrulur, ardından sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlak olarak açılır, ortasına yarım ceviz konulur kapatılır. 4. Kevgirin ya da rendenin üzerinde şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 5. Fırın 180 dereceye getirilir, hamurlar 15 dakika 180 derecede; üzeri kızarıncaya dek 200 derecede pişirilir. 6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerlerine dökülür. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=248_kırmızı_biberli_tuzlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=248_kırmızı_biberli_tuzlu_kek02.09.2010 23:27:001. Biber, maydanoz, dereotu, taze kekik, peynir küçük küçük doğranır. 2. Un ve kabartma tozu dışındaki bütün malzeme karıştırılır. 3. Karışıma doğranan malzeme eklenir. 4. Un ve kabartma tozu ilave edilir. 5. Kek kalıbına dökülür. 6. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 7. 180 derecelik fırında pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=247_fincan_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=247_fincan_kek02.09.2010 23:16:001. Verilen malzemeler mikserle çırpılır. 2. Hazırlanan karışım yağlanmış fincanların yarısına gelecek şekilde paylaştırılır ve tencereye dizilir. 3. Fincanların yarı seviyesine kadar ılık su ilave edilir. 4. Tencerenin ağzı açık olarak suyun kaynaması beklenir. 5. Kaynayınca temiz bir bezle üzeri örtülüp tencerenin kapağı sıkıca kapatılır.(Ocak orta ısıda ayarlanır.) 6. 20 dakika sonra tencerenin altı kapatılır. 7. Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletilir. 8. Daha sonra kapak açılıp fincanlardan kek çıkarılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=246_fındık_aromalı_uzumlu_soyalı_top_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=246_fındık_aromalı_uzumlu_soyalı_top_kek01.09.2010 19:59:001. Margarin ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır. 2. İçine yumurtalar teker teker ilave edilerek karıştırılır. 3. Daha sonra diğer malzemeler içine eklenip iyice karıştırılır. 4. Kek hamuru akıcı ve yumuşak bir kıvamda olmalı. 5. Hazırlanan kek hamuru, küçük kek kalıplarının içine birer kaşık konur. 6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. 7. Fırından alınıp soğuduktan sonra kek kalıplarından çıkarılır ve servis yapılır. 8. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek de servis yapılabilir. NOT:Ben Sinangil Kekun kullandım normal un ile de yapılabilir. Normal un ile yaparsanız içine bir paket kabartma tozu ekleyiniz. Pudra şekeri yerine normal şeker ile de yapılabilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=245_karagoz_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=245_karagoz_tatlısı31.08.2010 22:30:001. Şerbetimiz için şeker ve su kaynatılıp soğutulur. 2. Kakao hariç diğer malzemeler kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. 3. Hazırlanan hamur iki parçaya bölünüp yarısı kakao ile tekrar yoğrulur. 4. Beyaz olan hamur el ile açılır. 5. Kakaolu hamur, rulo saracak biçimde beyaz hamurun içine konup sarılır. 6. İki parmak kalınlığında kesilen tatlılar tepsiye dizilip 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. 7. Fırından çıkan tatlıların üzerine soğutulan şerbet dökülür. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=244_peynirli_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=244_peynirli_pogaca27.08.2010 16:17:001. Unun ortası açılır ve içerisine erimiş tereyağı, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ ve mahlep konup iyice karıştırılır. 2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 3. Hamurun üzerine nemli bir bez örtülüp 30 dk. dinlendirilir. 4. Dinlenen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır. 5. İçine peynir konup düzgün bir şekilde kapatılır. 6. 1 yumurta sarısıyla 1 çay kaşığı sıvı yağ karıştırıp poğaçaların üzerine sürülür. 7. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=243_kıymalı_durmehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=243_kıymalı_durme26.08.2010 23:36:001. Soğanlar kavrulur ve içine kıyma ilave edilir. 2. Salça, tuz, karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır. 3. Ocaktan alınan kıyma, tel süzgeçten süzülür. 4. Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılarak tepsiye dizilir. 5. Üzerine, yarısına kadar süzülen su ilave edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir. 6. Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir. 7. Tabii ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile beraber yapan herkese AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=241_pazılı_pidehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=241_pazılı_pide25.08.2010 13:31:001. Yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. 2. Yıkanıp doğranmış pazı yaprakları eklenip, pazılar sönünceye kadar kavrulur. 3. Közlenmiş kırmızı biberler eklenip karıştırılır, tuz ve baharatlarla tatlandırılıp soğumaya bırakılır. 4. Un, yoğurma kabına alınıp ortası havuz gibi açılır, tuz eklenir. 5. Maya, toz şekerle birlikte ılık sütün içinde eritilir. 6. Sütlü karışım, unun ortasına dökülür ve aldığı kadar su ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. 7. Üzerine nemli bir bez örtülerek 15 dakika kadar dinlendirilir. 8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp unlanmış zeminde oval şekilde açılır. 9. Ortasına iç malzeme yerleştirilir, kenarları içe doğru katlanarak pide şekli verilir. 10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 170-180 derece fırında pişmeye bırakılır. 11. Üzeri hafif pembeleşince, kaşar rendesi serpilir ve kaşar eriyinceye kadar fırında tutulur. 12. Fırından alınca kenarlarına tereyağı sürülerek servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=240_kakaolu_ıslak_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=240_kakaolu_ıslak_kek25.08.2010 09:52:001. Karıştırma kabına alınan yumurtalar ve toz şeker krema halini alıp şeker eriyene kadar karıştırılır. 2. Eritilen margarin, süt, kakao ve vanilya eklenip bir süre daha çırpılır ve karışımdan bir su bardağı ayrılır. 3. Karışıma ayrı bir yerde elenmiş olan un ve kabartma tozu ilave edilerek iyice karıştırılır. 4. Yağlanmış tepsiye dökülen kek hamuru önceden ısıtılmış 175 derece fırında ortalama 40-45 dakika pişirilir. 5. Pişirme süresi fırına göre farklılık göstereceğinden kürdan testi unutulmamalıdır. 6. Kek, fırından alınıp ilk sıcaklığı fazla geçmeden daha önceden ayrılan bir su bardağı karışım kekin üzerine gezdirilir. 7. Kek dilimlenerek dökülen sosun iyice çekmesi sağlanır. 8. Üzeri hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=239_armutlu__kaysılı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=239_armutlu__kaysılı_kek24.08.2010 16:52:001. Kek yapımına geçmeden önce fırın 180 derece ısınmaya bırakılır. 2. Evde mutfak robotu varsa 3 yumurta ve 2 su bardağı şeker çok güzel çırpılır.(yaklaşık 3-4 dakika)Rengi açılır ve köpürür. 3. 1 su bardağı yağ ve yoğurt konur ve tekrar karıştırılır. 4. Vanilya, ceviz ve un eklenerek en üstüne kabartma tozu konarak iyice karıştırılır. 5. Yağlanmış tepsiye usulca kek hamuru dökülür. 6. Eşit yayarak ve orta kısmı biraz yananlara doğru kaşık ile yaydırılır. 7. Tam orta kısmına artı şeklinde kuru kayısı konur. 8. Armutlar elma dilimi gibi ne ince ne kalın dilimlenir ve yan yana güneş okları gibi dizilir. 9. Çok güzel bir görüntü ile önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konur ve yaklaşık yarım saat kapağı açılmaz fırının. 10. Armut dilimlerinin arasından kabaran kek, güzel bir görünüm ile bize merhaba diyecektir. 11. Yaklaşık 40 dakikada pişen armutlu kek, soğuduktan sonra üçgen parçalar halinde kesilerek afiyetle yenir…http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=238_sipsak_browni_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=238_sipsak_browni_24.08.2010 09:42:001. Mikserle; şeker, yumurta ile krema haline gelene kadar çırpılır. 2. Diğer malzemeler de eklenip çırpmaya devam edilir. 3. En son un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. 4. Yağlanmış küçük yuvarlak bir tepsiye dökülür. 5. 170 derecede 20-25 dk. da pişirilir. 6. İlk sıcaklığı gidince reçel sürülür ve hindistan cevizi serpilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=237_portakallı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=237_portakallı_kek23.08.2010 20:30:001. Fırın 175C'ye getirilir ve yuvarlak bir kek kalıbı yağlanır. 2. Küçük bir tavada; portakal kabuğu, dörtte bir su bardağı, toz şeker ve suyu şeker eriyene kadar karıştırılarak pişirilir. (~ 2 dak) 3. Ardından tereyağı eklenip eriyene kadar (1 dak) karıştırılır. 4. Bir kasede; un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kalan şeker karıştırılır. 5. Ayrı bir kasede yumurtalar, yoğurt, süt ve ayrılan portakal kabuklu karışım pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar çırpılır. 6. Unlu karışım eklenip karışana kadar hafif çırpılır. 7. Karışım kalıba dökülüp 50-60 dakika kadar (batırılan kürdan temiz çıkmalı) pişirilir. 8. Bu arada sos hazırlanır. 9. Bir kasede şeker ve portakal suyu ara sıra karıştırılarak bekletilir. (şeker tam karışmasa da olur) 10. Kek pişince fırından kalıp alınır. 11. Çatalla üzerine yavaş yavaş delikler açılır. 12. Sos karıştırılıp sıcak kekin üzerine dökülür. 13. Kek kalıbında 15 dakika soğutulur. 14. Daha sonra tel ızgaraya ters çevrilip tamamen soğuması sağlanır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=236_erikli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=236_erikli_kek23.08.2010 12:42:001. Pudra şekeri ve yumuşak margarin mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Süt, limon kabuğu rendesi ve hindistan cevizi eklenip karıştırılır. 4. Nişasta, kabartma tozu ve un birlikte elenerek karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. 5. Yuvarlak bir kek kalıbı, margarinle yağlanır ve dilimlenmiş erikler dizilir. 6. Üzerine toz şeker serpilir. 7. Kek hamuru eriklerin üzerine düzgünce yayılır. 8. 150-160 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. 9. Biraz soğuyunca kalıptan ters çevrilerek çıkarılır, üzerine kayısı reçeli ya da bal sürülür. 10. Toz fıstıkla süslenip dilimlenerek servis yapılır. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=235_butun_fındıklı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=235_butun_fındıklı_muffin23.08.2010 12:08:001. İlk etapta fırın 175 dereceye getirilip ısıtılmaya başlanır. 2. Karıştırma kabına alınan toz şeker ve yumurtalar, krema kıvamına gelene kadar çırpılıp yoğurt ve sıvıyağ ilave edilir ve az bir miktar daha çırpılıp iri kıyılmış fındıklar, Sinangil Şekerli Vanilin ve Fındık Aromalı Sinangil Kekun da ilave edilip karıştırılır. 3. Muffin kalıplarına, hazırlanan hamurdan yarısına gelecek şekilde doldurup üzerlerine bütün fındıklar batırılır. 4. Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=234_tropik_aromalı_pekmezli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=234_tropik_aromalı_pekmezli_kek23.08.2010 11:51:001. Karıştırma kabında tereyağ ve pudra şekeri, macun kıvamına gelene kadar karıştırılır ve yumurtalar ilave edilip kar halini alana kadar çırpıyoruz. 2. Pekmez ve süt de ilave edilip iyice karıştırılır. 3. En son Tropik Aromalı Sinangil Kekunu ve kakao ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştırılır. 4. Kek hamuru yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilir. 5. Pişirme işlemi fırına göre değişiklik sunacağından kürdan testi ihmal edilmemelidir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=233_tarcınlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=233_tarcınlı_kek22.08.2010 13:11:001. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. 2. Sıvı yağ, süt ve portakal rendesi eklenerek 5 dakika daha çırpmaya devam edilir. 3. Ayrı bir kapta elenmiş una;vanilya, kabartma tozu ve tarçın karıştırılır. 4. Çırpılan karışıma azar azar eklenir. 5. Yağlanmış dilimli kek kalıbına dökülür. 6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=231_tahinli_corekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=231_tahinli_corek20.08.2010 16:11:001. 125 gr. margarin, 1 su bardagi yogurt, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta ve un bir kabin içine konup, un azar azar ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığına ulasana kadar yoğrulur. 2. Hamuru ikiye ayrılır ve el ile yuvarlanarak iki adet büyükçe beze haline getirilir. 3. Hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açılır. 4. Başka bir kabın içine yarım su bardağı dövülmüş ceviz, yarım su bardağı şeker ve yarım su bardağı tahin karıştırılıp hamurun her tarafına sürülür. 5. Hamur, rulo şeklinde katlanıp üzerine 1 yumurtanın sarısı sürülür. 6. 200 derecelik fırında pişirilir AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=230_kar__tanesi_pasta_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=230_kar__tanesi_pasta_19.08.2010 21:11:001. Karıştırma kabının içerisine krema konup bisküviler el ile kırılır ve küçük parçalar haline getirilerek kremaya eklenir. 2. Limon kabuğu rendesi, çekilmiş ceviz içi ve çikolata parçaları da eklenip iyice karıştırılır. 3. Pastanın konulacağı kalıbın içerisi streç filmle kaplanıp cevizlerin üst kısmı üste gelecek şekilde koyulur. 4. Toz şeker de üzerine serpilip karıştırılan karışım, kalıbın içerisine düzgün şekilde yayılır. 5. Derin dondurucuda 1 gün bekletildikten sonra ters çevrilip kalıptan çıkarılır. 6. Kar tanesi pastamız servise hazırdır :) AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=229_zencefilli_yıldız_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=229_zencefilli_yıldız_kurabiye19.08.2010 15:38:001. Malzemelerin hepsi yoğurma kabına alınıp orta sertlikte bir hamur elde edilir. 2. Hamur, merdane ile 0,5 mm. kalınlığında açılıp yıldız şeklinde kalıpla kesilir. 3. 160 derecede fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirilir. 4. Pişince sade olarak da tüketebileceği gibi benmari usulü eritilen bitter çikolata ile kaplanıp servise sunulur. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=228_recelli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=228_recelli_kurabiye19.08.2010 15:34:001. Yoğurma kabına malzemeler alınıp serte yakın bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir. 2. Elde edilen kurabiye hamuru, ikiye ya da üçe bölünüp ince olacak şekilde açılır ve 15 dakika kadar dinlendirilir.(0,3 mm gibi çünkü 2 katlı olacak) 3. Kurabiyeler 160 derecede fırında pişirilip üzerileri çok kızarmadan fırından çıkartılır. 4. Fırından çıkan kurabiyelerin arasına ahududu reçeli sürülüp birbirlerine yapıştırılır ve istenen şekilde süslenir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=227_tahin_helvalı___fındıklı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=227_tahin_helvalı___fındıklı_muffin19.08.2010 15:28:001. Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır. 2. İçine sıvıyağ ve yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Çatalla iyice ezilmiş tahin helvası ve diğer malzemeler de hamura eklenip iyice çırpılır. 4. Muffin kalıplarına varsa cupcake kağıtlarını yerleştirip yarısından biraz fazla olacak şekilde hamur doldurulur. 5. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakikada pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=226_kremalı_mayalı_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=226_kremalı_mayalı_pogaca19.08.2010 15:23:001. Malzemelerin hepsi yoğurma kabına alınıp yumuşak bir hamur elde edilene kadar un eklenir. 2. İyice yoğrulan hamurun üzerine yoğurma kabının kapağı varsa kapatılır ya da kabın üzeri streç film ile örtülür. 3. 1 saat mayalanmaya bırakılır. 4. Mayalanan hamuru 3 e bölünür. 5. Bölünen her parça, merdane ile yuvarlak açılır (Mümkün olduğunca ince açılmaya gayret edilir ki poğaçalar çok kalın olmasın). 6. Açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür(sigara böreğinde olduğu gibi). 7. Geniş olan kısma iç harcı konup tekrar sigara böreği sarar gibi yuvarlanır. 8. Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp ve susam serpilip 170 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=225_seftalili_İrmik_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=225_seftalili_İrmik_tatlısı18.08.2010 15:40:001. Bir tencereye toz şeker ve irmik alınır, süt ve limon kabuğu rendesi eklenip karıştırılarak pişirilir. 2. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilya eklenir. 3. Koyu bir muhallebi kıvamına gelince tencere ocaktan alınır. 4. Bir tart kalıbına ya da yuvarlak bir fırın kabına dökülür, kaşıkla üzeri düzeltilir ve soğumaya bırakılır. 5. Dolgu kreması üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğuyan irmik tatlısının üzerine yayılır. 6. Üzerine dilimlenmiş şeftaliler ve istenilen meyveler dizilir. 7. Tart jöle paketin üstündeki tarife göre hazırlanır. 8. Ortadan başlanarak meyvelerin üzerine dökülür. 9. Toz fıstıkla süslenir ve buzdolabında dinlendirilir. 10. Dilimlenip soğuk olarak servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=224_kesme_corbası_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=224_kesme_corbası_17.08.2010 16:01:00Hamurun yapılışı 1. Unun ortasına; tuz, alabildiği kadar su konup yoğrulur ve sert hamur elde edilir. 2. Hamur oklava ile yarım cm. kalınlığında açılır ve erişte olarak kesilir. Yapılışı 1. Tencereye tereyağı konur. 2. Küçük doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve içerisine kıyma konularak kavrulur. 3. Salça eklenerek önceden haşlanan mercimek içerisine dökülür. 4. Üzerine kaynamış su dökülüp tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. 5. Kaynamaya başlayınca kestiğimiz eriştiler ve reyhan da eklenerek 7 dk. daha kaynatılır. Çorbamız servise hazırdır AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=223_glutensiz_zebra_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=223_glutensiz_zebra_kek_15.08.2010 18:14:001. Un ve kakao hariç bütün malzemeler karıştırma kabında iyice karıştırılır. 2. Daha sonra un da eklenip iyice karıştırılıp hamur çok sıvı olmayacak şekilde yapılır. 3. Hamurumuz iki eşit parçaya bölünüp birine kakao eklenip karıştırılır. 4. Hamurlar bu şekilde yapıldıktan sonra yağlanan tepsiye ilk olarak 1 kaşık beyaz hamurdan daha sonra kakaoludan daire şeklinde bir beyaz bir kakaolu daireler şeklinde koyarak bitirilir. 5. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=222_koy_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=222_koy_ekmegi13.08.2010 10:28:001. Un karışımı makinenin kabına dökülüp üzerine; mayası, tozşekeri ve tuzu gezdirilir. 2. Sıvıyağı ve sütü yada suyu eklenip makinenin normal pişirme programında pişirilir.(ortalama 3 saat) Ekmek makinesi olmayanlar için de verilen malzemeler yoğrulup 1 saat kadar dinlendirildikten sonra isteğe göre minik minik isteğe göre baton ekmek şeklinde yapılarak ve 15 dakika daha tepside mayalandırılarak 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilebilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=220_kremalı_limonlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=220_kremalı_limonlu_kek02.08.2010 15:25:001. Kek için yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. 2. Sonra içine sıvıyağ ve yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Sıvı karışımın içine un ve vanilya (kabartma tozu dedigim gibi kullanmadım çünkü sinangil unlarının içinde kabartma tozu var) eleyerek azar azar dökülüp tahta kaşıkla karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür. 4. Önceden 180 C ısıtılmış fırına verilir. 5. 30 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. 6. Ayrı bir yerde vanilyalı kreması için vanilya hariç tüm malzemeler bir tencereye koyulup çırpılır. 7. Sonra orta ateşli ocakta çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirilir. 8. Kaynamaya başlayınca bir iki kez daha karıştırılıp altı kapatılır ve vanilyası eklenip karıştırılır. 9. Ilınmaya bırakılır. 10. Krema arada karıştırılırsa kabuk tutması önlenmiş olur. 11. Soğuyan kek ortadan ikiye kesilir. 12. Alt kek genişçe bir servis tabağına alınır ve üstüne vanilyalı kremasından bolca sürülür(ben sadece içine sürdüm ama istenirse kremadan bir miktar ayırıp üstüne de sürülebilir). 13. Üstüne diğer kek parçası kapatılıp bu şekilde bir süre bekletildikten sonra dilimlenerek servis yapılır. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=219_kandil_simitihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=219_kandil_simiti27.07.2010 12:34:001. Hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabına alınıp homojenize bir hamur elde edene kadar iyice yoğurulur. 2. Hamur 5-10 dakika dinlendirilir. 3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar alınıp yuvarlak halkalar yapılır. 4. Halkalar önce yumurta akına sonra bolca susama bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 5. Kabarması için 25-30 dakika oda ısısında bekletilir. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=218_cicek_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=218_cicek_ekmek16.07.2010 01:01:001. 1 Paket köy ekmek unu ve 1 paket ınstant maya (paketin içinde mevcut) karıştırılır. 2. 1 Su bardağı süt ve yarım su bardağından biraz fazla su eklenip iyice yoğrulur. 3. Üzerine nemli bir bez örtülüp 1 saat dinlendirilir. 4. Birinci hamur dinlenirken 500 gr. mantı unuyla 1 paket ınstant maya, tuz, şeker karıştırılır. 5. 1 su bardağı süt, yarım su bardağından biraz fazla su ilave edilip hamur yoğrulur. 6. Beyaz hamurunda üzerine nemli bir bez örtülüp 1 saat dinlendirilir. 7. Köy ekmeği hamuru üç eşit parçaya kesilir. 8. Hamurun birini sade bırakılır. 9. Birine çekirdekleri çıkarılmış ve küçük kesilmiş siyah zeytin karıştırılır. 10. Diğer hamura 2 çay kaşığı susam, 1 çay kaşığı çörekotu, 1 çay kaşığı haşhaş karıştırılır ve hamurlara yuvarlak şekiller verilir. 11. Hamurlar yağlanmış tepsiye konur. 12. Mantı unundan yapılmış hamur da üç parçaya kesilir. 13. Hamurun birine 1 yemek kaşığı haşhaş karıştırılır. 14. İkinci parçaya biber salçası ve kekik karıştırılır. 15. Üçüncü parça da sade bırakılır. 16. Hamurlara yuvarlak şekiller verilip tepsiye konur. 17. Hamurlar çiçek şekline getirilip 40 dakika bekletilir. 18. Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüp fırında pişirilir. 19. Fırından aldıktan sonra tepsinin üzerine kalınca bir bez örtülüp bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=217_sutlu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=217_sutlu_kurabiye16.07.2010 00:57:001. Yaban mersini, kayısı ve üzüm karıştırılır. 2. Başka bir kapta hindistan cevizi rendesi, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, kabukları çıkarılmış ve ikiye ayrılmış yer fıstığı karıştırılır. 3. Hamur için pudra şekeri, margarin, süt karıştırılır. 4. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. 5. Hamur iki eşit parçaya kesilir. 6. Kurabiye hamurunun bir parçası merdaneyle açılıp kuru meyvalı karışım üzerine serpilir. 7. Rulo şeklinde sarılıp dilimlenir. 8. Hamurun diğer parçası da aynı şekilde hazırlanıp üzerine yer fıstıklı karışım serpilir. 9. Rulo yapılıp dilimlendikten sonra fırında pişirilir. 10. Sütlü kurabiyenin üzerine pudra şekeri elenir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=216_baharatlı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=216_baharatlı_kurabiye16.07.2010 00:53:001. Yağlar, yumurta ve yumurta sarısı, baharatlar karıştırılır. 2. Limon aromalı kek unu, un, kabartma tozu ve tuz ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. 3. Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlak şekiller verilir. 4. Kurabiyelerin kenarları yumurta akına ve susama bulanır. 5. Üzerlerine badem batırılıp fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=214_yedi_tahıllı_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=214_yedi_tahıllı_ekmek15.07.2010 18:06:00Un karışımı makinenin kabına dökülüp üzerine, mayası, tozşekeri ve tuzu gezdirilir. Sıvıyağı ve sütü ya da suyu eklenip makinenin normal pişirme programında pişirilir..(ortalama 3 saat) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=213_damla_cikolatalı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=213_damla_cikolatalı_muffin13.07.2010 13:47:001. Yumurtalar ve toz şeker mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Kek unu eklenip yavaşça karıştırılır. 4. Damla çikolata eklenip karıştırılır. 5. Margarinle yağlanmış muffin kalıplarına ya da cupcake kağıtlarına paylaştırılır. 6. Üzerlerine file fındık serpilir. 7. 150-160 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Keke batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. 8. Soğuyunca kalıplardan çıkarılarak servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=212_frambuazlı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=212_frambuazlı_muffin13.07.2010 13:44:001. Yumurtalar ve toz şeker mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Kek unu eklenip yavaşça karıştırılır. 4. Margarinle yağlanmış muffin kalıplarına ya da cupcake kağıtlarına paylaştırılır. 5. Üzerlerine frambuazlar yerleştirilir. 6. 150-160 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir. Keke batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. 7. Soğuyunca kalıplardan çıkarılarak servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=211_kirazlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=211_kirazlı_kek12.07.2010 10:21:00Malzemeler: 4 adey yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı krema Yarım su bardağı sıvıyağ 1 pk. vanilin Aldığınca Sinangil Tropik Aromalı Kek Un 1 kase kiraz çekirdekleri ayıklanmış Yapılışı: Yumurtalar ile şeker çırpılıp sırası ile kreması, yağı, vanilyası, unu ve kirazları eklenir tahta kaşık ile yaavaşça karıştırılı yağlanmış unlanmış kalıba dökülür ve ilk 20 dakika 140 derecede sonraki 20 dk. 160 derecede pişirilir.. Kalıbınız silikonsa süre uzayabiliyor.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=210_glutensiz_tava_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=210_glutensiz_tava_ekmegi11.07.2010 12:24:001. Unlar elenerek kaba koyulur. 2. Ortası çukurlaştırılarak; maya, ılık süt, sıvı yağ, şeker ve tuz ilave edilerek mikser ile çırpılır. 3. Kek kıvamında bir hamur elde edilir. 4. Hamurun üstü örtülerek 1 saat kadar bekletilir. 1 saat sonunda hamur göz göz kabaracaktır. 5. Kabaran hamura azar azar Glutensiz Un ilave edilir. 5. Kaşık yardımıyla hamur karıştırılır. 6. Aşağı yukarı 2 bardak un alan ve kıvama gelen hamur kaşık yardımıyla tezgaha indirilir. 7. Çok yumuşak bir hamur elde edilir. 8. Un tası yardımıyla ve el unlanarak ekmek yuvarlak bir şekle getirilir. 9. Unlu ellerle alınan hamur teflon tavaya yerleştirilir. 10. Ocağın üstüne konulup çok kısık ateşte pişirilir. 11. Ekmek yumuşak olduğundan alt-üst ederken tavadan ekmek tahtasına alınıp alt-üst edilmesi tavsiye edilir. 12. Pişerken isteğe bağlı olarak tava yağlanabilir. 13. Pişen ekmek havlunun üstüne alınır. 14. Yumuşaması için altına ve üstüne biraz su serpilir. 15. Tekrar havluya sarılıp torbaya koyulur. 16. Geceden mayalanırsa sabah un ilavesiyle sıcacık ekmeğinizi yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=209_glutensiz_akıtmahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=209_glutensiz_akıtma11.07.2010 12:15:001. Unlar elenerek kaba koyulur. 2. Ortası çukurlaştırılarak; maya, ılık süt, sıvı yağ, şeker ve tuz ilave edilerek mikser ile çırpılır. 3. Kek kıvamında bir hamur elde edilir. 4. Hamurun üstü örtülerek 1 saat kadar bekletilir. 1 saat sonunda hamur göz göz kabaracaktır. 5. Kabaran hamur kaşıkla karıştırılır. 6. Teflon tava yağlanarak hamurdan kepçe yardımıyla dökülüp üzeri düzeltilir. 7. Krep gibi önlü arkalı pişirilir. 8. Hamur mayalı olduğu için pişerken üzeri göz göz göz olup kabaracaktır. 9. Krepten farkı, daha yumuşak ve süngerimsiz yapıda olmasıdır. Pankek gibi küçük küçük de yapılabilir.Saklama kabında yumuşak olarak saklanabilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=208_kıymalı_carsaf_boregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=208_kıymalı_carsaf_boregi09.07.2010 14:10:001. Un yoğurma kabına alınıp ortası havuz gibi açılır. 2. Maya ve toz şeker ılık suda eritilip unun ortasına dökülür. 3. Aldığı kadar su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. 4. Hamur 5 eşit bezeye bölünür. 5. Bezeler unlanmış zeminde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. 6. Üzerine kuru yer kalmayacak şekilde sıvı yağ dökülür. 7. Diğer bezeler içinde aynı işlem uygulanır. 8. Hamurlar yan yana temiz bir zeminde 20 dakika kadar bekletilir (Hamurlar kesinlikle üst üste konmamaması gerekir, yufkanın altının yağlı olmaması gerekmektedir). 9. Yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağ ile bir tavaya alınarak pembeleştirilir. 10. Kıyma eklenip kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. 11. Tuz ve baharatlarla tatlandırılıp soğumaya bırakılır. 12. İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır. 13. Yağlanmış hamurlar karşılıklı iki kişi tarafından ellerin üzerinde tutularak ve kenarlarından çekiştirilerek büyütülür, sonra temiz bir çarşafın üstüne atılır. 14. Yine kenarlarından karşılıklı çekiştirilerek ince bir yufka haline getirilir. 15. Üzerine kaşık yardımıyla biraz daha yağ gezdirilir. 16. İç malzeme yufkanın her tarafına eşit miktarda serpilir. 17. Çarşafın bir kenarından tutulup, hafifçe kaldırılır ve yufka rulo haline getirilir. 18. Hazırlanan rulo kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir ve tepsinin ortasına yerleştirilir. 19. Diğer yufkalar için de aynı işlem tekrarlanıp ortadan başlanarak tepsiye yerleştirilir. 20. Yumurta, sıvı yağ ve yoğurt çırpılarak böreğin üzerine sürülür. 21. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. 22. Dilimlenerek sıcak ya da soğuk servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=207_nutella_lı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=207_nutella_lı_muffin08.07.2010 13:50:001. Yumuşak margarin ve toz şeker mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Süt ilave edilip karıştırılır. 4. Unlar ve kabartma tozu karışıma eklenip karıştırılır. 5. Margarinle yağlanmış muffin kalıplarına veya cupcake kağıtlarına paylaştırılır. 6. Üzerlerine birer tatlı kaşığı nutella dökülür ve nutellanın ortasına birer adet bütün fındık yerleştirilir. 7. 150-160 derece fırında pişirilir. 8. Soğuyunca kalıptan çıkarılarak servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=206_bol_cikolatalı_bademli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=206_bol_cikolatalı_bademli_kek03.07.2010 11:20:001. Derin bir kaseye yumurta ve toz şeker alınıp iyice çırpılır. 2. Sırasıyla süt,sıvıyağ ve vanilya eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Bitter çikolata, benmari olarak eritilir. 4. Kakao ile birlikte kek hamuruna eklenip spatula ile karıştırılır. 5. File badem ve son olarak Sinangil kek unu eklenip spatula ile karıştırılır. 6. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. 7. Kek pişerken beyaz çikolata sosu tarife göre hazırlanıp arada karıştırılarak üstünün kaymaklanması önlenir. 8. Kek ılınınca servis tabağına alınıp üstüne sos dökülür. 9. Fıstık ve top çikolata ile süslenir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=205_garantili_ekmek_yapma_makinesi_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=205_garantili_ekmek_yapma_makinesi_ekmegi30.06.2010 14:11:00Malzemeleri sırasıyla su, şeker,tuz,sıvı yağ,süt ve unu EYM kazanına koyduktan sonra en üste instant maya serpiştirilir. Temel ekmek programı, orta/koyu kabuk rengi ve büyük ekmek seçilerek program başlatılır.. İlk 5 dakika EYM ye yoğurma esnasında plastik bir spatula ile yardım edilir, bu sırada hamurun kıvamı da kontrol edilir,kulak memesi kıvamı yakalanınca makineni kapağı kapatılır. Program bittikten sonra makine durdurulur ve elektriği kapatılır,ekmek makineden çıkarılmadan 10 dk beklenir, sonra çıkarılıp bir ızgara üzerine konulur pamuklu bir bezle sarılarak soğuması beklenir. Afiyet olsun.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=204_hindistan_cevizli_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=204_hindistan_cevizli_pasta25.06.2010 21:30:00Yapılışı: Krem şantiyi 1 su bardağı sütle birlikte çırpıp buzdolabına koyun. Islatma malzemelerini karıştırıp 2 saat bekletin. Kreması için unu, şekeri, yumurtayı, 1 litre sütü karıştırın. Margarini de ekleyip kremayı pişirin ve soğutun. İçine labne peynirini karıştırın. Krem şantinin bir kısmını üzeri için ayırıp, kalanını kremaya karıştırın. Keki için yumurtalarla şekeri çırpın. İçine hindistan cevizli unu karıştırın. Yağlanmış unlanmış tepsiye kek hamurunu döküp, fırında pişirin. Pasta kekini soğutup ikiye kesin. Kekin alt parçasını hindistan cevizli sütle ıslatın. Üzerine krema sürün. Dilimlediğiniz muzları (birazını üzeri için ayırın) dizin. Üstüne kekin üst parçasını ters çevirip koyun. Kalan hindistan cevizli sütle ıslatın. Kremayla üzerini kaplayın. Pastayı krem şanti, muz dilimleri ve hindistan cevizi rendesiyle süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=203_armutlu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=203_armutlu_kurabiye25.06.2010 21:25:00Yapılışı: Armutları temizleyin yıkayın ve rendeleyin. Ocaktan alıp içine tarçını, iri dövülmüş cevizi karıştırın. Ayrı bir kapta Pudra şekerini, margarini ve yumurtayı iyice karıştırın. Sinangil limon aromalı kekununu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kurabiye hamurundan parçalar koparıp içlerine armutlu harçtan koyun ve poğaça şekilleri verin. Kurabiyeleri fırında pişirip, üzerlerine pudra şekeri serpin. Not: Armutları pişirirken çok sulandğı için tarçın ve cevizi karıştırdıktan sonra fazla suyunu süzdüm. Soğuyana kadar süzgeçte beklettim. Armutlar sulanırsa suyunu süzün. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=202_cevizli_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=202_cevizli_ekmek25.06.2010 21:19:00Yapılışı: Ceviz, maya ve unu karıştırın. Suyu ekleyip hamuru yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat dinlendirin. Ekmek hamuruna yuvarlak şekil verip, bıçakla derince iki çizik atın. Hamuru 45 dak. dinlendirin. Üzerine un serpin ve fırında pişirin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=201_pekmezli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=201_pekmezli_kek25.06.2010 21:12:001. Esmer şekerle yumurtalar birlikte çırpılır. 2. Pekmez ilave edilip karıştırılır. 3. Süt, yağ, üzüm eklenir. Zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tam buğday unu da koyulup karıştırılır. 4. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamur dökülüp fırında pişirilir. 5. Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=200_mucver_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=200_mucver_kek24.06.2010 15:12:00Kabakların kabukları kazınıp yıkanır ve rendelenir. Yıkanıp kurulanan yeşillikler ince kıyılır. Yumurta ve toz şeker mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.Krem peynir eklenip yumurtanın için de homojen şekilde dağılıncaya kadar çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Rendelenmiş kabak, ince kıyılmış yeşillik, beyaz peynir, tuz, kuru nane ve pul biber eklenip karıştırılır. Beyaz un, mısır unu ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. Margarinle yağlanmış küçük bir fırın tepsisine dökülerek 150-160 derece fırında pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. Dilimlenerek ılık ya da soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=199_antep_fıstıklı_tropik_aromalı_kokos_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=199_antep_fıstıklı_tropik_aromalı_kokos_kek_24.06.2010 15:06:001. Yumurtalar ve toz şeker mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 2. Sıvı yağ, süt, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu eklenip çırpmaya devam edilir. 3. Kek unu eklenip karıştırılır ve yarısı margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür. 4. Antep fıstığı, pudra şekeri ve yumurta akı iyice karıştırılıp hamurun ortasına şerit şeklinde dökülür. 5. Hamurun diğer yarısı da üzerine dökülüp 150-160 derece fırında pişirilir. 6. Pişip pişmediği kürdan testi ile kontrol edilir. Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. 7. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis yapılır. Not: Fıstıklı malzemeden ceviz büyüklüğünde toplar yaparak kurabiye olarak da pişirebilirsiniz. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=196_perde_pilavıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=196_perde_pilavı24.06.2010 14:38:001. Pirinçler yıkanmak için sudan geçirilir; ardından tuzlu sıcak suyun içerisinde 30 dakika bekletilir. 2. Dolmalık fıstık tereyağ ve sıvıyağda rengi değişene kadar kavrulur, üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir. 3. Kuş üzümleri 5 dakika suyun içerisinde bekletilir. 4. Soğan pembeleştikten sonra suyu süzülen pirinç eklenerek bir miktar daha kavrulur. 5. Tüm baharatlar, kuş üzümü ve pişmiş et eklenip; suyu da ilave edildikten sonra pilav gibi pişirilir. 6. Perde hamuru hazırlanırken; yumurta, tuz ve yoğurt çatalla çırpılır, üzerine un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve yoğrulur. 7. 30 dakika dinlendirilen hamur merdane yardımıyla 30 cm. çapında açılır. 8. Isıya dayanaklı kalıp ya da kap tereyağla yağlanır, kabın içerisine açılan hamur oturtulur (kenarlardan hamurunuzun sarkması gerekecektir). 9. Onun da üzerine soğumuş pilav dökülür. 10. Yanlardan sarkan hamur kapak olarak pilavın üzerine örtülür. 11. Yumurta sarısı sürülerek 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. 12. Kapak kısmı kızarınca fırından çıkartılır, başka bir ısıya dayanıklı tepsiye kalıp ters çevrilir. 13. Yumurta sarısı yeniden sürülür, kızarmamış kısım kızarıncaya kadar fırında tutulur. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=195_damla_cikolatalı_kakaolu_glutensiz_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=195_damla_cikolatalı_kakaolu_glutensiz_kek22.06.2010 01:22:001. Yumurtaların sarıları ile şeker iyice çırpılır. 2. Karışıma yoğurt eklenip çok az karıştırılır. 3. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilya elenip hazırlanır. 4. Ayrı bir cam kapta yuumurta beyazları kar haline gelinceye kadar çırpılır. 5. Hamura önce unlu karışım, tahta bir kaşıkla (aşağıdan yukarıya hareketlerle, dairesel değil) yedirilip yumurta beyazları aynı şekilde eklenir. 6. Hazırlanan hamur, 25 cm. lik kalıba dökülerek üzeri damla çikolata ile süslenir. 7. 175 derecede ısıtılmış fırına verilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=194_glutensiz_altın_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=194_glutensiz_altın_ekmek22.06.2010 01:14:001. Tüm malzemeler birbirine yedirilene dek iyice karıştırılır. 2. Hamurda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kıvam tutturulurken normal ekmek hamuru kıvamı yerine koyu bir kek hamuru kıvamı tutturmak olmalıdır. 3. Hamur 1 saat kadar dinlendirildikten sonra hamur, kalıba kaşıkla aktarılır veya elin hafif yağlanması suretiyle hamurlara yuvarlak şekil verilerek muffin kalıplarına yerleştirilir. 4. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika orta derecede (170 C) pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=193_glutensiz_brownihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=193_glutensiz_browni22.06.2010 01:01:001. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmak koşulu ile yumurta ve şeker çırpılır. 2. Sırasıyla diğer malzemeler ilave edilip yağlanmış kalıba dökülür. 3. 170 derece fırında 30 dakika pişirilir. 4. İstenirse sufle kalıpları ile de pişirilebilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=192_fincanda_tel_kadayıf_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=192_fincanda_tel_kadayıf_21.06.2010 11:51:001. Bir tepsiye tel kadayıflar yayılıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir (isteğe göre ayarlanabilir, azlığı-çokluğu, tereyağı). 2. Orta büyüklükte yuvarlak bir fincana bir parça kadayıf konarak iyice bastırılır. 3. Ortasına çekilmiş ceviz konup üstüne bir tutam daha kadayıf eklenerek iyice bastırılır. 4. Kadayıflar birbirine yapışmasına dikkat edilir. 5. Fincandaki top kadayıf tepsiye çevrilir. 6. Hepsi bu şekilde yapılıp bitirilerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. 7. Piştikten sonra üzerine şerbeti dökülüp içerisine çekmesi beklenir. 8. Servis yapılırken üzerine antepfıstığı serpilip kremşanti veya kaymak ile sunum yapılabilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=191_keci_peynirli_dereotlu_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=191_keci_peynirli_dereotlu_muffin19.06.2010 22:23:001. Dereotu yıkanıp incecik kıyılır. 2. Keçi peynirleri, minik küpler halinde doğranır. 3. Çırpma kabına ilk önce yumurtalar kırılıp yoğurtla iyice tel çırpıcı ile çırpılır. 4. Sırayla sıvıyağ, kabartma tozu ve un eklenip çırpılır. 5. Peynirin kendi tuzu yeterli olduğu için tuz eklenmez. 6. En son dereotu ve peynirler eklenip spatula ile karıştırılır. 7. Muffin kalıplarına kağıt konup kaşıkla yarılarına kadar harç dökülür. 8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=190_sade_acmahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=190_sade_acma19.06.2010 15:43:001. Unun ortası açılır (yaş maya kullanılacaksa doğrudan konur. Kuru maya ise 1/2 cay bardağı maya, 1 küp şeker atılmış suda karıştırılıp kabarana dek bekletilir) 2. Tuzu atılır, yumurta akı, şeker, yağ konup ılık suyla orta kıvamda hamur yoğrulur, ılık ortamda kabarana dek bekletilir. 3. Yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılıp her beze, fındık büyüklüğünde margarinle, üç parmak yardımıyla yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde açılır. 4. Rulo şeklinde sarılır, hepsi tamamlanınca 3-5 damla suyla karıştırılan yumurta sarısı üzerlerine sürülür. 5. Çörekotu, haşhaş, susam tercihinizle yapılıp (sade de olur) tepsi mayasının gelmesi için ılık ortamda (en iyisi ılıtılmış fırında) yarım saat dinlendirilir. 6. 200 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Çok bereketli ekonomik bir tariftir, yıllardır vazgeçilmezlerim arasındadır AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=189_ev_yapımı_papatya_ekmek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=189_ev_yapımı_papatya_ekmek_18.06.2010 17:13:001. Sıcak su ile maya ezilerek mayalandırılır. 2. Karıştırma kabının içerisine un elenerek ortası havuz şeklinde yapılır. 3. Maya, tuz ve sıcak suyu eklenerek iyice yoğrulup hamur mayalanmaya bırakılır. 4. Hamur 1-2 saat mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparılıp top top yapılarak fırın tepsisinin içerisine, önce ortaya bir tane koyulup kenarlarına da yapılan toplar dizilerek üzerine çörekotu ve susam serpilir. 5. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=188_lokumlu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=188_lokumlu_kurabiye18.06.2010 11:09:001. Sinangil Kakaolu Kek Unu dışındaki malzemeler iyice karıştırılır. 2. Kek unu, hamurun kıvamına göre eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. 3. Yumurta büyüklüğünde parçalar bölünerek avuç içinde açılır. 4. Lokumlar, büyüklüğüne göre bölünüp hamurun içine konur. 5. Top şeklinde yuvarlanıp hindistan cevizine batırılır. 6. Yağlanmış fırın tepsisine dizilip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 7. Fırından ilk çıktığında yumuşak olabilir fakat soğudukça sertleşmektedir. 8. Hava almayan bir kutuda saklamaya gayret edilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=187_mozaik_pasta_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=187_mozaik_pasta_16.06.2010 10:56:001. Bisküviler el ile küçük küçük kırılır 2. Üzerine tozşeker, süt ve kakao eklenip karıştırılıp harç haline getirilir 3. Kalıbın içerisine streç film sarılıp ikiye ayrılan harçdan koyulur ve ortasına muz konup harcın diğer kalan yarısının da üstüne iyice eşit şekilde yayılır. 4. Üzerine hindistan cevizi de serpip buzdolabında 1-2 saat bekletilir ve sonra servis yapılabilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=186_kokos_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=186_kokos_kek14.06.2010 15:17:001. Bir yumurta akına bir çimdik tuz atılıp, mikser yardımıyla kar gibi oluncaya kadar çırpılır. 2. Pudra şekeri yavaş yavaş eklenip karıştırılır. 3. Son olarak hindistancevizi rendesi de karışıma eklenir. 4. Yumurtalar karıştırma kabına kırılır. 5. Toz şeker eklenip krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. 6. Süt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. 7. Kakaolu kek unu eklenip, karıştırılır. 8. Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısı dökülür. 9. Hazırlanan hindistancevizli karışım hamurun ortasına dökülür. 10. Kalan kek hamuru ile üzeri kapatılıp; 160-170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. 11. Kekin pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kek soğuyunca kalıp ters çevrilerek kalıptan çıkarılır; dilimlenerek servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=184_tuzlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=184_tuzlu_kek14.06.2010 15:11:001. Yumurtalar çırpma kabına kırılıp mikser yardımıyla köpürünceye kadar çırpılır. 2. Krema, sıvıyağ, şeker ve tuz eklenip bir süre daha çırpılır. 3. Un, mısır unu ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenir ve karıştırılır. 4. Son olarak ince kıyılmış kekik, maydanoz, dereotu, yeşil soğan; dilimlenmiş yeşil zeytin ve kapya biber eklenip karıştırılır. 5. Margarinle yağlanmış kek kalıplarına dökülerek 160-170 derece fırında, keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. 6. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=183_recelli_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=183_recelli_muffin14.06.2010 14:50:001. Yumurta ve şeker köpürünceye kadar mikserle çırpılır. 2. Daha sonra süt, sıvıyag ve vanilya eklenip karıştırmaya devam edilir. 3. Sonra içine reçel ilave edilip bir kez daha karıştırılır. 4. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve kakao da eklenip tekrar karıştırılır. 5. Muffin kalıplarına kaşıkla konup paylaştırılır. 6. Muffinlerin üstünde 1 veya 2 parmaklık boşluk bırakılır ki kabarması iyi olsun ve taşmasın. 7. Önceden 180 C ısıtılmış fırına verilir ve pişirilir. 8. Pişince, ılıdıktan sonra üstü istenirse yine reçelle süslenebilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=182_sutlu_ve_mayasız_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=182_sutlu_ve_mayasız_pogaca14.06.2010 14:48:001. İlk önce margarin eritilip ve ılınmaya bırakalır. 2. Un derin bir kaba alınır ve ortası açılır. 3. İçine ılınmış margarin, sıvıyağ, süt, yumurta akı, kabartma tozu ve tuz eklenip hamur yogrulur. 4. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparılıp elde açılır. 5. Peynir ve maydanoz karışımı içine konup agzı kapatalır. 6. Üzerlerine az sıvıyagla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür ve önceden 180C ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=181_sıkıcık_corbasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=181_sıkıcık_corbası14.06.2010 14:44:001. 1 su bardağı ince bulgurun üzerine sıcak su ilave edilir ve ince bulgur demlenmeye bırakılır. 2. Derin bir karıştırma kabına, demlenmiş olan ince bulgur ilave edilir. 3. Üzerine 4 yemek kaşığı toz tarhana, tuz, karabiber ilave edilir. 4. Üzerine 1 adet yumurta kırılır. Üzerine kıvamına göre un ilave edip yoğrulur(az su ilavesi ile yoğrulabilir). 5. Fındık büyüklüğünde toplar hazırlanıp bekletilir. 6. Sosu için soğan, yemeklik dogranır. 7. Tencereye sıvıyağ alınır. 8. Üzerine soğan ilave edilir ve sotelenir. 9. Üzerine salça ilave edilir. 10. Sıcak su ilave edilerek sos kaynamaya bırakılır. 11. Kaynayan sosun üzerine bulgurlu toplar ilave edilip tekrar kaynamaya bırakılır. 12. Pişen sıkıcık servis tabağına alınır. 13. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. 14. Üzeri için tereyağı eritilir ve sarımsaklı yoğurdun üzerine eritilmiş olan tereyağı dökülüp servis edilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=180_bol_cevizli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=180_bol_cevizli_kurabiye14.06.2010 14:40:001. Derin bir kaba bütün malzemeler alınır ve iyice özdeşleşene kadar yogrulur. 2. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparılarak elde yuvarlanır ve yaglanmış veya yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizilir. 3. Eğer vanilya eklemeden kurabiyelerin ortasına karanfil koyarak yapılmak isteniyorsa ortalarına 1'er adet karanfil batırıılır. 4. Önceden 180 C ısıtılmış fırında pişirilir (Çok kurutmadan). 5. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcagını atınca, üstlerine bol pudra şekeri serpilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=179_limonlu_kurabiye_karanfilli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=179_limonlu_kurabiye_karanfilli_kurabiye12.06.2010 17:15:001. Tereyağ, sıvı yağ, yumurta, yumurta sarısı ve şeker karıştırılır. Un ve vanilya eklenip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. 2. Hamur ikiye kesilir. Hamurun birine yuvarlak şekiller verilip, yağlanmış tepsiye dizilir. 3. Diğer hamura karanfil ve dolmalık üzüm karıştırılır. 4. Kurabiye hamuruna istenilen şekiller verilir. 5. Kurabiyeler önce yumurta akına sonra yer fıstığına bulanıp fırında pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=178_cikolatalı_nefis_tarthttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=178_cikolatalı_nefis_tart11.06.2010 08:46:001. Kek malzemesi klasik kek sırasıyla hazırlanıp yağlanmış ve unlamış kalıba dökülür. 2. Altı üstü kızarana kadar süt ve pasta kreması çırpılır soğutulur. 3. İkisi de soğuyunca keyfe göre süslenir. Afiyet bal şeker olsuuuunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=176_fındık_ve_ceviz_parcalı_mahlepli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=176_fındık_ve_ceviz_parcalı_mahlepli_kek04.06.2010 12:47:001. Silikon kalıbımız biraz Becel ile yağlanır. 2. Derin bir kaba 2 yumurta ve şeker konularak 3 dk. çırpılır. Süt ve yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. 3. Daha sonra çekilmiş ceviz ve fındık ilave edilir. Un, kabartma tozu ve mahlep eklenerek kek kalıbımıza dökülür ve 150 derecede önceden ısıtılmış fırınımız 175 dereceye getirilerek pişirilir. 4. Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir. Eğer batırılan kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir. 5. İlk sıcaklığı gittiği zaman kalıp ters çevrilerek kek çıkartılır ve soğuyunca servis yapılır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=175_kıymalı_ve_patatesli_kol_boregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=175_kıymalı_ve_patatesli_kol_boregi02.06.2010 16:17:001. Patatesler haşlanır, soyulur ve ezilir. Soğan küçük küp şeklinde kesilip biraz sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenip kavrulur. Maydanoz ilave edilip biraz çevrilir. 2. Kıymalı harç ocaktan alınıp içine patates, baharatlar ve tuz karıştırılır. 3. Hamur için; yoğurt, sıvı yağ, 1 su bardağı su, yumurta ve yumurta akı karıştırılır. 4. Sinangil böreklik un, kabartma tozu ve tuz eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. 5. Hamur 12 parçaya kesilip, bezeler yapılır. 6. Bezenin biri açılabildiği kadar ince açılır. Üstüne 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür. Bir ucuna kıymalı ve patatesli harçtan koyulur. Rulo haline getirilip gül böreği şeklinde sarılıp yağlanmış tepsinin ortasına koyulur. 7. Diğer bezeler de aynı şekilde hazırlanıp rulo haline getirilir ve tepsideki böreğin etrafına dolanır. 8. Biraz sıvı yağla 1 yumurta sarısı karıştırılıp kol böreğinin üzerine sürülür. Kıymalı ve patatesli kol böreği fırında pişirilir. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=174_mısır_nisastalı_pudinghttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=174_mısır_nisastalı_puding01.06.2010 14:49:001. Bütün malzemeler tencerede iyice karıştırılıp ocağa koyulup kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve 1-2 dk. daha pişirildikten sonra (kıvamı koyulaşınca) ocaktan alınıp kaselere pay edilir. 2. Buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra servis yapılabilir (Servis yaparken üzeri hindistan cevizi, çekilmiş ceviz, fındık ile süslenebilir). AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=173_acma_pizzahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=173_acma_pizza30.05.2010 16:02:001. Bir kaba elenmiş Sinangil Tam Buğday unu, maya, tuz ve şeker konularak harmanlanır. 2. Daha sonra bu karışımın ortasına havuz açılarak içine bir yumurta, bir çay bardağı ayçiçek yağı, süt ve kulak memesi kıvamına gelicek kadar su konularak hamurumuz yoğurulur. 3. 40 dk. kadar üzerine nemli bez örtülerek dinlendirilen hamur 20 bezeye bölünür. 4. Yeşil zeyin, siyah zeytin, biber ve domates dilimlenir. 5. El ayçiçek yağınına batırılarak her bir beze açılır ve ortası geniş olacak şekilde açma şekline getirilir. 6. Ortasına öncellikle rendelenmiş kaşar peynir daha sonra diğer garnitürler koyulduktan sonra hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk. pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=172_pisihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=172_pisi30.05.2010 15:53:001. Sinangil unumuz bir elek yardımı ile elenir ve içine maya koyup karıştırılır. 2. Sonra unumuzun içine tuz ve ılık su ilave edilerek yoğrulur. 3. Daha sonra hamurun üzeri bir nemli bez ile kapatılıp, oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika bekletilir. 4. Bundan sonra hamur biraz karıştırılıp el ile yağlanarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde açılarak şekillendirilir ve tavada kızdırılmış yağa atılarak kızartılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=171_gul_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=171_gul_tatlısı30.05.2010 00:44:001. Önce şerbetin malzemeleri bir tencereye koyulur ve kaynatılır. 2. Hamurun; un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırılır. 3. Kabartma tozu , vanilya ve aldığı kadar un ilave edilir. 4. Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir. 5. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. Çay bardağı ile kesilir. 5 adet yuvarlak yarılır üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir. 6. Rulo şeklinde sarılır ve ikiye kesilir. Ortalarına ceviz yada fındık yerleştirilebilir. 7. 170 derecelik fırında üzerleri kızarana (25 dakika) kadar fırınlanır. 8. Ilık şerbeti tatlı sıcakken üzerine dökülür. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır. Afiyet Olsun.... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=170_cilekli_cheese_cakehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=170_cilekli_cheese_cake30.05.2010 00:35:001. Önce burçak bisküvi robottan geçirilir ve üzerine eritilmiş margarin dökülüp yoğrulur. 2. Sonra kelepçeli kalıbın yanlarına ve tabanına el ile bastırılarak kaplanır. 3. Sonra ayrı bir kapta yumurta beyazı ve sarısı ayrı ayrı çırpılır. 4. Sonra ikisini karıştırılıp şekeri labnesi ilave edilip 2 dakika kadar çırpılmaya devam edilir. 5. Sonra yoğurt, un, nişasta, irmik ilave edilip şöyle bir kez daha karıştırıldıktan sonra kelepçeli kalıba dökülür. 6. 100 derece fırında 2 saat pişirilir ve soğuduktan sonra üzerine 100 gr. çilek şeker ve su ile kaynatılıp blendırdan geçirilip suyu süzüldükten sonra 2 tatlı kaşığı nişasta ile sos hazırlanıp üzerine dökülür. 7. 1 gün buzdolabında dinlendirilir. AFİYET OLSUNhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=169_glutensiz_parfe_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=169_glutensiz_parfe_29.05.2010 20:09:001. Çilekler yıkanıp küp küp doğranır. 2. Bisküviler ufak ufak doğranır, çikolata ve antep fıstığı da el ile küçük küçük parçalar haline getirilir. 3. Karıştırma kabının içerisinde bütün malzemeler eklenip karıştırılır. 4. Önceden yapılan krema da eklenip bütün malzemeler iyice kremayla kaplanacak şekilde karıştırılır. 5. Karıştırdıktan sonra kalıp olarak kullanılacak kabın içerisine streç film sarılıp yapılan karışım eşit şekilde yayılır. 6. Bir gün derin dondurucuda bekledikten sonra parfe hazırdır. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=168_glutensiz_yaban_mersinli_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=168_glutensiz_yaban_mersinli_kek_29.05.2010 20:04:001. Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabında iyice karıştırılır. 2. Alabildiğince un da eklenerek ( çok sıvı olmayacak şeklide ) iyice karıştırılır. 3. Hazırlanan hamur, yağlanan kalıba dökülerek önceden ısıtılan fırında pişirilir. AFİYET OLSUN ...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=167_glutensiz_patatesli_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=167_glutensiz_patatesli_pogaca29.05.2010 19:59:00Malzemeler karıştırılarak hamur oluşturulur. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur iç malzeme hazırlanır. Haşlanmış patatesle, kırmızı biber karabiberin karıştırılmasıyla oluşturulur, hamurların içerisine konur. Şekli verilen hamurların üzerine yumurta sürülür ve üzerine çekirdekleri çıkarılmış zeytin konur fırında pembeleşene kadar pişirilir. AFİYET OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=166_visneli_zebra_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=166_visneli_zebra_kek28.05.2010 13:21:001- Yumurta ile şeker beyazlayana kadar çırpılır. 2- Daha sonra süt, sıvıyağ eklenip biraz daha çırpılır. 3- Hazırlanan karışım iki eşit miktara bölünür. 4- Karışımların birine Sinangil Kakaolu Kek Unu eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. 5- Diğer karışıma da Sinangil Badem Aromalı Kek Unu eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. 6- Yaklaşık 22-23cm çapındaki yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbın tam ortasına hamurlardan sırayla 3 er yemek kaşığı dökülür. (yani 3 yemek kaşığı kakaolu,3 yemek kaşığı vanilyalı). Bu işlemi yaparken ara vermeyin. 7- Malzemenin tamamı kalıba döküldükten sonra, vişneler hamurun şekli bozulmadan tek tek üzerine serpiştirilir. 8- Daha önceden 170 derece ısıtılmış fırında 35 dk. pişirilir. 9- Kek fırından çıkarıldıktan sonra, glazür tarifine göre hazırlanıp kekin üzerine dökülüp servis yapılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=165_limonlu_fındıklı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=165_limonlu_fındıklı_kek28.05.2010 12:23:001- Yumurtalar şeker ile iyice köpürene dek çırpılır. 2- Süt, sıvıyağ, limon suyu ve kabuğun rendesi eklenir tekrar çırpılır. 3- Un, kabartma tozu, vanilya elenir ve tahta kaşıkla karıştırılır. 4- Son olarak Fındık ve damla çikolata eklenir ve bir kez daha karıştılır. 5- Kek kalıbına dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=164_cocostar_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=164_cocostar_kurabiye27.05.2010 15:44:00Un hariç hamurun bütün malzemeleri karıştırılır ve sonrasında un yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur elde edilir. Ayrı bir yerde iç harcın malzemeleri karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde inceltilir ve ortasına iç harçtan konup yuvarlanır. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip, 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuyan kurabiyelerin üzerleri eritilmiş çikolata ile süslenir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=163_İrmikli_sekerparehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=163_İrmikli_sekerpare27.05.2010 15:33:001 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şeker, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir (un her zamanki gibi azar azar eklenir). Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alınıp hafif düzlenir. Hepsi tepsiye dizilip üzerlerine birer fındık yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Şerbetin hazırlanması: 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyu eklenip kısa bir süre daha kaynatılır. Ateşten alıp ılıtılır. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarılıp 3 dakika bekletilir. 3 dakika sonunda ılık olan şerbet (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirilir. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatılıp servis yapılacak zamana kadar bekletilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=162_ıspanaklı_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=162_ıspanaklı_borek27.05.2010 15:27:00Ispanaklar iyice yıkanır ve ince ince kıyılır. Kuru soganlar da ufak ufak dogranır. İkisi hafifçe ovalanır ve diger iç malzemeler eklenir. Hamur malzemelerine yarım bardak kadar su azar azar ilave edilip yumuşak bir hamur yapılır. Hamur iki parçaya bölünür, sonra her bir parça 7 parçaya bölünür. Toplam 14 parça olacak. Üzerleri nemli bir bezle örtülür, yarım saat dinlendirilir. Tepsi yaglanır. Hamurlar açmaya başlanır. İlk yedi hamur açılarak sırayla tepsiye üst üste koyulur. Her katın arasına yag sürülür. 7 kat bitince iç malzeme koyulur. Yufkaların arasına yag sürülerek yedi kat daha yufka koyulur. Yumurta, yogurt ve sıvı yagı çırpılır. Böregin üzerine sürülür. Fırına koymadan önce börek dilimlenir. 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=161_kerebic_gerebic_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=161_kerebic_gerebic_27.05.2010 15:25:00İç malzemeler bir kapta karıştırılır. Hamur için irmik, zeytinyagı, un ve mahlep bir kapta karıştırılır ve 30 dakika bekletilir. Sonra içine sıcak su ilave edilir ve iyice yogrulur ve bir süre daha dinlenmeye bırakılır(hamur ilk etapta cıvık gibi gelebilir sonra kendini topluyor). Hamurdan limon büyüklügünde parçalar koparılıp içli köfte yapar gibi içi oyulup iç malzemesinden koyup agzı kapatılır (hamur ince oyulursa daha güzel olur). Agzı kapatılan kurabiyeler eger kalıbınız varsa kalıbın ortasına koyularak el ile hafifçe bastırılır sonra kalıptan çıkarmak için ucu hafifçe bir tahtaya vurulur ve çıkartılır. Eger kalıp yoksa el ile şekil verilir (benim kalıbım yoktu elimle şekil verdim). Bütün hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır. Hafifçe yaglanılan tepsiye dizilir ve önceden 180 C ısıtılmış fırında üstü hafif kızaracak şekilde pişirilir. Pişince ılıdıktan sonra her tarafına pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=160_caylı_cevizli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=160_caylı_cevizli_kek27.05.2010 15:22:00Yumurta ve toz şeker çukur bir kaba alınıp beyazlaşana kadar çırpılır. Sonra çay ve sıvıyag ilave edilip tekrar karıştırılır. Sonra kalan diger malzemeler de eklenip karıştırmaya devam edilir. Karışım yaglanmış kek kalıbına dökülür. Önceden 180 C ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Pişen kek, fırından çıkarılıp bir süre dinlendirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=159_tantunihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=159_tantuni27.05.2010 15:19:00Önce lavaş hazırlanır. Önce yaş maya derin bir kabın içinde az ılık su ile eritilir ve maya eriyince un ve tuz koyulur. Sonra yavaş yavaş ılık su ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve bir süre mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan limon büyüklügünde parçalar koparılarak merdaneyle açılır. Yapışmasın diye tezgaha un serpilir. Açılan bezeler sıcak teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Lavaşlar hazır olunca diger tarafta etler minik minik dogranır. Tavaya sıvıyagı konup etler üstüne konur ve etler kavrulunca (suyunu salıp çektikten sonra) üzerine ince ve minik dogranılan biberler ve sarmısak eklenir ve bir süre kavurmaya devam edilir. En son olarak kabuklar soyulup minik minik dogranılan domates ve baharatlar eklenir ve biraz daha kavrulur. Pişince ocaktan alınır ve lavaşların içine pay edilerek sarılır. Ayrıca içine sumak ve tuzla ovulmuş sogan salatası da eklenebilir. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=158_biscotti_uzumlu_ve_damla_cikolatalıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=158_biscotti_uzumlu_ve_damla_cikolatalı27.05.2010 15:16:00Un, kakao, karbonat, tuz, kabartma tozu derince bir kaba eklenir. Oda sıcaklıgındaki tereyagı, mutfak robotunda iyice yumuşayana kadar çırpılır. İçine şeker de ilave edilip çırpmaya devam edilir. 2 adet yumurtay ve 1 adet yumurta sarısı hafifçe çırpılıp tereyaglı ve şekerli karışıma yedirilir. Sonra bu karışıma unlu karışım azar azar dökülerek yoğrulur ve birbirine yedirilir. En son olarak üzüm ve damla çikolata da eklenerek biraz daha yogrulur. Hamur iki parçaya bölünür ve her bir parça rulo haline getirilir. Yaglı kagıt serili iki ayrı tepsiye veya tek tepsiye yerleştirilir. Ruloların tepesinden hafifçe bastırarak düzeltilir. Kalan 1 adet yumurta akı az çırpılıp ruloların üstüne sürülür ve üstüne de bolca toz şeker serpilir. Önceden 180 C ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirilir. Pişen rulolar fırından alındıktan sonra 30 dakika kadar soguması beklenir ve soguduktan sonra da dilimlenir. Dilimlenen biscottiler tel fırın tepsisine dizilir ve fırın 150 C ye azaltılır ve biscottiler tekrar fırına verilir (Yaklaşık 20-30 dakika kadar). Hava almayan bir kapta bir hafta tazeligini koruyormuş.(bizimkiler sert diye söylendiyse de hepsini aynı gün yediler.Yapımı biraz zahmetli gibi geldiyse de ilk başta bana aslında zahmetli degil bence.) Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=157_kalpli_mini_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=157_kalpli_mini_kek27.05.2010 15:12:00Derince bir kapta toz şeker ve yumurtalar iyice çırpılır. Çırpılan yumurtaların içine oda sıcaklıgındaki margarin ve kakao ekleyenir. 2-3 dakika kadar daha çırpmaya devam edilir. Sonra süt, un, kabartma tozu ve sıvı vanilya eklenir ve çırpmaya devam edilir. Tüm malzemeler iyice karışınca kalpli mini kek kalıplarına paylaştırılır. Önceden 180 C ısıtılmış fırına verilir ve 20-30 dakika pişirilir. Ayrı bir yerde kekler pişerken bitter çikolata ve tereyagı bir tavaya alınır ve kısık ateşte eritilir. Çikolata sıvı hale gelince ocaktan alıp sogumaya bırakılır. Pişen kekler fırından çıkarılır ve ılınmaya bırakılır. Ilınan keklerin üstüne eritilen çikolatadan dökülür. İsternirse üstüne hindistan cevizi veya pasta süsü serpilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=156_mini_pizzahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=156_mini_pizza27.05.2010 15:10:00Hamur malzemeleri hiç su karıştırmadan yogrulur. Sıcak bir ortamda üzerine bir bez örterek hamur kabarana kadar dinlendirilir. (ben kahvaltı için hazırlıyorum o yüzden akşamdan hazırlayıp kabartıyorum hamuru ve buzdolabında bekletiyorum). Hamur dinlenirken üst malzemelerini dogranır. Hamur kabardıktan sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınarak el ile açılır.Yaglı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve üstüne el ile bastırılır. Üstüne çok az su ile ezilmiş domates salçası, rendelenmiş domates, kekik ve tuz karıştırılarak sürülür. Üstüne rendelenmiş kaşarın bir kısmını serpilir. Üstüne doğramış olduğunuz malzemeler yerleştirilir. En üstüne, kalan kaşar rendesi serpilir. Önceden 185 C ısıtılmış fırına verilir. Kaşarlar eriyince yenmeye hazırdır. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=155_koy_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=155_koy_ekmegi27.05.2010 15:06:00Bütün malzemeler derince bir kaba alınıp 10 dakika yogrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurun üstü nemli bir bezle örtülüp sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakılır. 1 saat bekledikten sonra hamura istenilen ekmek şekli verilir. Yaglı kagıt serilmiş tepsiye yerleştirilir, ekmek ve 1-2 saat kadar tekrar tepsi mayasının gelmesi beklenir(ekmekler iki kat büyüklügüne ulaşana kadar). Ekmekler mayalanınca bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerini ıslatılır. Önceden 200 C ısıtılmış fırında (fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım, bu ekmegimizin parlak olmasını saglayacaktır). Yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakılır. Sıcak sıcak ekmeklerimiz hazırdır. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=154_ıspanaklı_ve_lorlu_sac_boregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=154_ıspanaklı_ve_lorlu_sac_boregi27.05.2010 15:04:00Hamuru için un ve tuz bir kaba alınır ve yavaş yavaş üstüne su ilave edilerek yogrulur. Kulak memesi kıvamına (bu kıvam açıklaması bana hep garip gelmiştir ama başka nasıl anlatacagımı bilemiyorum) gelince hamur hazır demektir. İçi için soganlar yemekli dogranır, ıspanaklar ayıklanarak yıkanır ve oda dogranır. Soganlar derin bir kaba alınır ve üzerine az tuz ilavesi ile soganlar ovulur, daha sonra ıspanaklar üstüne koyulup ovmaya devam edilir. Ispanaklar ve soganlar tuzla ovulunca diriligini kaybediyor (bu yöntemle yapılırsa ıspanagın besin degeri kaybedilmemiş olur) Sonra üstüne kırmızbiberi ve loru eklenir. En son olarak az sıvıyag koyup karıştırılır. İçimizde hazır artık. Hamurdan limon büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlanır ve oklava veya merdane ile unlu zeminde açılır. Açılan hamurların uç tarafına içten koyulur. Sonra yarım ay şeklide kapatılır ve kızgın teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=153_krem_santili_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=153_krem_santili_muffin27.05.2010 15:01:00Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Diger malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ve muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Önceden 180 C ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Bu arada kakaolu krem şantiyi üstündeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında sogumaya bırakıyoruz. Pişen muffinleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine 1'er tatlı kaşıgı süt gezdirip sogumaya bırakıyoruz. Krem şantiyi krema torbasına koyup muffinlerin üzerini süslüyoruz ve süsleme şekerleri serpiyoruz. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=152_cig_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=152_cig_borek27.05.2010 14:56:00Unu derin bir kaba alıyoruz ve içine tuzunu ekleyip azar azar su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde ediyoruz. Diger tarafta kıymayı çig olarak bir kaba alıyoruz ve üstüne soganı rendeliyoruz. Üzerine tuzunu, karabiberini ve yarım çay bardagı suyunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp unlu zeminde merdane veya oklava ile daire şeklinde merdane açıyoruz. Hazırladıgımız harçtan hamurumuzun bir kenarına üstüne sürüp yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Kenarlarına iyice bastırıyoruz ki harç dışarıya çıkmasın. Derin bir tencereye sıvıyagı alıyoruz (2 su bardagı kadar) ve kızgın hale getiriyoruz. Kızan yagın içine böreklerimizi atıp her iki tarafı da pembeleşene kadar kızartıyoruz. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=150_elmalı_rulo_coreklerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=150_elmalı_rulo_corekler21.05.2010 17:20:00Elmaları rendeleyerek toz şekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.(Unu azar azar katın benim ölçü bardağımla 2 bardak tam geliyor). Hamuru buzdolabında 1 saat bekletin. Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın ve elmalı harçtan her yerine yayarak rulo şeklinde sarın. Rahat kesilebilmesi için 30 dakika daha buzdolabında bekletin. 1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serperek servis yapın. AFİYET BAL OLSUN... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=149_ugur_anne_ve_bebekleri_pastasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=149_ugur_anne_ve_bebekleri_pastası17.05.2010 14:35:00Pandispanya için oda ısındaki yumurtalar şeker ile çırpılıp, un ve vanilin elenerek eklenip çırpmaya devam edilir. Elde edilen karışım küçük boy borcama dökülüp 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Şantiler çırpılıp buz dolabına kaldırılır, meyveler süsleme ve iç dolgu için hazırlanır. Pişen pandispanya soğutulup dinlendirilir. Ortadan ikiye kesilip çırpılmış krem şanti sürülüp meyveler eklenir. Aynı işlem pastamız yükselinceye kadar devam eder ve en son ikinci kat pandispanya sütle ıslatılıp kapatılıp şanti ile süslenip diğer figür çalışmaları tamamlandıktan sonra dolapta 1 gün dinlendirilen pastamız servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=148_katmer_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=148_katmer_ekmek17.05.2010 14:33:00Un ve tuz derin bir kaba elenip ortası havuz açılır üzerine kabarmış maya eklenipuan yedirlir. Yumurta ile sıvıyağda eklenip ılık su ilavesi ile yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurumuz üstüne nemli bir bez örtülüp 2 saat mayalandırılır. Mayalandıktan sonra hamurdan iri bezeler yapılıp merdane ile açılabildiği kadar açılır ve elle biraz esnetilir. Heryerine sıvıyağ sürülür fazla sıkı olmayacak şekilde rulo yapılıp gül gibi katlanır. Tepsi mayası için 20 dakika bekletilir. Üzerine unlu su sürülüp, susam serpilir. 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=147_kasar_peynirli_corekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=147_kasar_peynirli_corek12.05.2010 18:11:00Un derin bir kaba elenip tuz, şeker, kabartma tozu ve mahlep ile harmanlanır. İçine yumurta akı, sıvıyağ, kaşar rendesi eklenip ılık su ilavesi ile kurabiye hamurundan yumuşakça bir hamur yoğrulur. Elde dilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye sıralanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir ve 180 derecede fırınlanır. Çörekler kızardıktan sonra fırından çıkarılıp ılınınca servis yapılır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=146_fındıklı_cikolatalı_kremalı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=146_fındıklı_cikolatalı_kremalı_muffin12.05.2010 18:06:00Yumurtalar, şeker ve süt iyice çırpılıp üzerine sıvıyağ ile vanilin aroması eklenip biraz daha çırpılır. Kakao eklenip azar azar un ilavesi ile akışkan kek kıvamı elde dilir tahta kaşıkla karıştırılan kek harcı muffin kalıplarına pay edilip ortalarına damla çikolata veya parça çikolata batırılır. 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilip soğuyunca üzerleri şanti kaplanıp zevke göre süslenen muffinler servis edilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=145_glutensiz_lokma_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=145_glutensiz_lokma_tatlısı05.05.2010 21:28:00Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yumuşak kek hamuru kıvamında yapalım. Önceden ısıtılmış kızgın yağa hamurdan yemek kaşığı ile parçalar koparıp atalım kızarınca çıkarıp soğuk şerbetin içerisine atalım (çok tatlı sevenler için). Lokma tatlımız servise hazırdır. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=142_cavdar_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=142_cavdar_ekmegi05.05.2010 09:03:00Ekmek makinamızın (Melek) haznesine ilk olarak suyu döküyoruz. Üstüne pekmez ve kremayı ilave ediyoruz. Kaşık yardımıyla önce tam buğday ununu sonra çavdar ununu sıvıları tamamen kapatacak şekilde serpiyoruz. Haznenin karşılıklı köşelerine tuz ve terayağını ekliyoruz. Hazneyi makinaya yerleştirip kapağını kapatıyoruz. Tahıl ekmeği, 700 gr. orta kızarıklığı seçip makinayı çalıştırıyoruz. İlk 10 dakika içinde hamurun yumuşaklığına bakıyoruz yumuşak bir hamur olması gerekiyor gerekirse süt ilave edebiliriz. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra iyice soğuyunca hazneyi makinadan çıkarıp ekmeğimizi dikkatlice çıkarıyoruz. AFİYET OLSUN.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=139_kuru_uzumlu_fındıklı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=139_kuru_uzumlu_fındıklı_muffin03.05.2010 17:35:00İlk iş olarak çırpma kabımıza yumurta ve şekeri alarak köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra sırayla süt,sıvıyağ ve vanilyayı ekliyoruz. Fındık aromalı kekunumuzuda ilave ederek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz. En son kuru üzüm ve kırık fındıkları ilave ederek spatulayla hafif karıştırıyoruz. Silikon muffin kalıplarımızın içine muffin kağıtlarından koyup kek hamurumuzdan 1 parmak eksik olacak şekilde kalıplarımızı dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirip ılıyınca silikon kalıplardan çıkarıp servis yapıyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=135_guvercin_yumurtasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=135_guvercin_yumurtası30.04.2010 22:29:00Margarin ve pudra şekeri karıştırılır. Yumurta eklenip karışır. Ceviz ve diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yapılır. Fındık büyüklüğünde kurabiyeler yapılıp, yağlı tepsiye dizilir. 150 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler tarçın karıştırılmış pudra şekerine bulanır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=134_kakaolu_topkekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=134_kakaolu_topkek30.04.2010 13:35:00Yumurtayla şekeri iyice köpük köpük olana dek çırpıyoruz. Yağı ve yoğurdu da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ilave edip karıştırıp muffin kalıplarımıza döküyoruz. İsteğe göre üzerini fındık fıstık,badem vs. ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=130_portakallı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=130_portakallı_kurabiye28.04.2010 23:55:00Tüm malzemeyle hamuru hazırlayın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Ardından toz şekere batırılır ve tepsiye dizilir. 170 derecede pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=127_kekli_baklavahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=127_kekli_baklava28.04.2010 17:37:00Hazırlanışı: Öncelikle hamur malzemelerini yoğurup hamurun üzerini kapatıp dinlendiriyoruz, diğer tarafta kek için malzemeleri pandispanya gibi hazırlıyoruz. Ben kolay olsun diye robota önce yumurtaları koyup birkaç dk. çeviriyorum ardından şekeri en son un ve kabartma tozunu atıp karıştırıyorum. Burada keki almadan, cevizi de robota atıp kek malzemesiyle bir iki tur çeviriyoruz ki kek ve ceviz güzelce karışsın. Şerbeti de ocağa alıp kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz. Sıra hamurumuzda: 30 beze hazırlıyoruz. Bezeleri tatlı tabağı kadar nişasta yardımıyla açıyoruz. 15-15 guruplandırıp 15'ini birden tepsi kadar açıyoruz. Üzerine kek karışımını döküp diğer 15'li gurubu açıyoruz. Onuda kekin üzerine kapatıp baklavamızı üçgenler halinde kesiyoruz. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını ocakta kızdırıp tepsinin heryerine eşitçe döküyoruz. Fırına verip güzel kızarana kadar pişiriyoruz. Ben soğuk baklavaya sıcak şerbet döküyorum. Notlar: İlk olarak benim fırınım mini fırın ve hamuru hazırlarken küçük çay bardağını ölçü kullanıyorum. Büyük tepsi için büyük boy çay bardağı kullanılabilir. İkinci Not: Kek hamurum küçük tepsi için; 2 yumurta ,un ve şeker 1 su bardağından birer parmak eksik Üçüncü Not: Kek hamurunu hazırlarken içine 2-3 (fazla olmayacak) taze ıspanak yaprağı atıyorum harika oluyor bol fıstıklı baklava görünümünde. Çok uzun bir tarif oldu afiyetle kalın. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=124_cocostarhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=124_cocostar28.04.2010 15:47:00Yumurta akları derin bir cam kasede toz şekerle beraber bembeyaz olana kadar çırpılır. Hindistan cevizide eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla konarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. Soğuyunca tepsiden çıkarılıp bir kısmı tek, bir kısmı Dulce De Leche'li sandviçler olarak hazırlanıp servis edilir http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=122_kolay_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=122_kolay_pogaca25.04.2010 16:58:00Yoğurt, sıvıyağ, tuz iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek yumuşak hamur elde edilir. Biraz beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yuvarlanır, üzerine yumurta sarısı sürülüpp sıcak fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=118_patatesli_acma_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=118_patatesli_acma_borek23.04.2010 10:45:00Hamur için un derin bir kaba elenir, tuz ile karıştırılır, yumurtası kırılıp azar azar su ilavesi ile mantı hamuru gibi hafif sert bir hamur elde edilir. Hamurumuz, üzerine nemli bir bez örtülüp yarım saat dinlendirilir. Hamur dinlenirken patatesler zar gibi mini mini doğanıp kurusoğan, biber ve baharatları ile sotelenip kenara alınır. Ara malzemesi için süt, yoğurt, yumurtalar ve azıcık tuz çırpılır.. Hamurumuz bezelere bölünür her beze unlanarak merdane veya oklava ile açılabildiği kadar açılır. Hamur açıldıktan sonra yoğurtlu karışımdan sürülüp içten serilir ve rulo yapılarak bir güzel sarılır.. Gül yapılır.. Tepsiye dizilen böreklerimiz ki bir tepsi 4 adet alıyor tereyağı ile yağlanıp 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=117_krem_santili_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=117_krem_santili_kek_22.04.2010 11:55:00Öncelikle krem şantiyi süt ile karıştırıp hazırlıyoruz. Başka bir karıştırma kabında yumurta ile şeker çırpılıp sırası ile sıvı yağ, süt ilave edilip çırpılır ve kekun yumurtalı karışıma dökülür, ceviz ilavesi ile karıştırılır. Hazırladığımız krem şanti kaşık ile fazla çırpmadan hamura karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Hazırlamak isteyenlere şimdiden kolay gelsin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=116_havuclu_dilim_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=116_havuclu_dilim_kek18.04.2010 13:41:00Yumurta ve şeker 5 dakika kadar çırpılıp, ardından süt ve sıvıyağı eklenir ve biraz daha çırpılır. Ardından unu, vanilyayı elenerek eklenir. Bu aşamada ve sonrasında mikseri bırakılıp spatula ile karıştırılır. Son olarak geri kalan tüm malzemeleri de ilave edilip yağlanmış büyük boy borcama dökülür eğer ince olmasını istemiyorsanız küçük borcama veya kalıba dökebilirsiniz. Önceden 170 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=114__dolangerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=114__dolanger03.04.2010 13:40:00Tüm malzemeleri iyice harmanlayıp en son Sinangil baklavalık unu ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde bezeler yapıp açıp, açılan yufkanın içerisine dövülmüş cevizi serpin. Yufkayı oklavaya sarıp yuvarlayın. Oklava üzerinde her iki taraftan yufkayı sıkıştırıp oklavadan ayırın. Yağlanmış tepiye dizin. Tüm bezeler için aynı işlemi yapın. Fırında kızarana kadar pişirin. Diğer yandan suda şekeri kaynatın. Limon suyunu ilave etmeyi unutmayın. Şerbet sıcak dolanger ılık halde iken şerbetini dökün.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=113_tombik_ekmeklerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=113_tombik_ekmekler03.04.2010 13:36:00Sinangil köy ekmek unu, su ve mayayı bir kaba boşaltın. 10 dakika iyice yoğurun. Mayalanması için 20-25 dakika üstünü örterek sıcak bir yerde bekletin. İstediğiniz şekli verip yağlanmış tepsiye dizin. 40-50 dakika tepside mayalanması için bekletin. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip fırında 30 dakika pişirin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=112_joleli_muzlu_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=112_joleli_muzlu_pasta01.04.2010 20:12:00Jöle; tarifine göre hazırlanıp, su ile ıslatılmış bir kaba yayılır, içine de muz dilimleri yerleştirilip buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Pandispanya İçin: Yumurtalar, şeker ve süt iyice çırpılıp, sıvıyağ ile vanilin eklenerek karıştırılır ve azar azar un ilavesi ile akışkan kek kıvamı elde edilir. Bu karışım yağlanıp unlanmış büyük boy borama dökülüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. Kek unu o kadar güzel kokuyor ki yayılan koku insanı büyülüyor:)) Fırından çıkan kek soğutulup borcamdan çıkarılır ve ikiye kesilip arası meyve suyu ile ıslatılır. Dolapta donan jöle kalıbından çıkarılıp üst süsleme için biraz ayrılarak kalanı tabana sürülür. Üzerine şanti sıvanıp muz dilimleri dizilir diğer kek tabanı da üzerine örtülüp tamamen şanti ile kaplanır. Üst süslemesi yapılıp buzdolabında iki saat dinlendirildikten sonra dilimlenip servis yapılır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=111_sekerleme_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=111_sekerleme_kurabiye01.04.2010 20:10:00Oda ısındaki tereyağ ile şeker karıştırılıp sırası ile tüm malzemeler eklenir ve azar azar un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak form verilir ortalarına parmağınızla çukur açılır, önce yumurta akına sonra tozşekere bulanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralanan kurabiyelere 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca üzeriler şanti sıkılıp reçel damlatılarak veya nutella ile süslenip servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=110_zeytinli_kelebek_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=110_zeytinli_kelebek_pogaca01.04.2010 20:08:00Hamur için: Maya ve tozşeker komposto kasesine alınıp ılık su eklenerek kabarması beklenir. Un derin bir kaba elenip tuz ile harmanlanır ortası havuz gibi açılır, yumurta akı, sıvıyağ eklenip kabarmış maya eklenerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Sıcak bir ortamda üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat mayalandırılır. Mayalandıktan sonra hamur bezelere ayrılarak her biri aşağıdaki resimdeki gibi tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürülür. Zarf gibi katlanır. Keskin bir bıçak veya mutfak makası ile (ben makasla kestim) kenarlarından kesilir. Kesilen kulakçıklar geriye doğru açılır ve yağlı kağıt serili tepsiye sıralanıp, yumurta sarısı sürülür ve susam serpilip fırın ayarı önce 165 derecede 15 dakika, sonra 180 dereceye yükseltilip kızarana kadar pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=109_cavdarlı_sandvic_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=109_cavdarlı_sandvic_ekmek30.03.2010 16:48:001. Maya yarım çay bardağı ılık suda 5-10 dk bekletilir. 2. Fırın 200 derecede ısıtılmaya başlanır. 3. Derin bir kapta unlar karıştırılır ve ortası havuz gibi açılarak maya bu havuza dökülür. 4. 1 su bardağı ılık su yavaş yavaş dökülerek hamur haline getirilir.( Önemli: Ekmek hamuru yaparken kurabiye hamuru gibi kulak memesi kıvamını tutturmaya çalışmayın. Ekmek hamuru biraz cıvık olur ki, yumuşak olsun.) 5. Elde edilen hamur nemli bir beze sarılarak 10 dk. dinlendirilir. 6. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir. 7. Yuvarlarken hamur ellerinize yapışabilir. Bunu kısmen önlemek için, bir çay tabağına azıcık sıvı yağ konur ve yuvarlama yaparken bir parça elinizi bu yağa batırınız. Daha kolay olacaktır. 8. Yuvarlanan hamurlara bir çatal yardımı ile üzerine istenen şekli verilebilir. ( Ben bu ekmekleri Granit bir taş üzerinde fırına koyuyorum. Sanki odun fırınında pişmiş gibi oluyor. Granit taşı da Bauhaus gibi yapı marketlerinden fırın ölçülerinize göre kestirerek alabilirsiniz. Bildiğiniz granit yer karolarından) 9. Fırın derecesi 220 dereceye getirilir ve ekmekler yaklaşık 40-45 dk. da pişirilir. 10. Fırına koyduktan 10 dk. sonra ekmeklerin üzerine bir yumurta fırçası yardımıyla su sürülür. 11. Bu işlem yapıldıktan 10 dk. sonra yine tekrarlanır. Amaç, ekmek yüzeylerinin kurumamasıdır. 12. Fırından çıkmaya yakın aynı işlem tekrarlanır. 13. Biraz soğuduktan sonra ortalarından kesilerek içi maydanoz ve peynir karışımı ile doldurulup servis yapılır. Not:Ekmekleriniz çok fazla kabarmayabilir. Dert etmeyin. Ben de kabarmadı diye üzülmüştüm fakat kayınvalidem sevgili Sabişim dedi ki: "Kızım üzülme Çavdar unu çok kabaran bir un değildir zaten" dedi içim rahatladı. Sizin de aklınızda olsun:) AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=108_browniehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=108_brownie30.03.2010 11:48:00Fırını 150-160 dereceye ayarlayın. Geniş bir kaba içine su koyup, ocakta kaynatın. Ayrı bir kaba tereyağ ve çikolataları küçük küçük kırın, içi sıcak su dolu tencerenin içine yerleştirin. Tereyağ ve çikolata eriyecektir. Bu sırada yumurtaları ve şekeri yaklaşık 5 dk. mikserle çırpın. (Bundan sonra mikser kullanmayın, kaşık veya çırpıcı kullanın) Kakaolu kek un (Un, kabartmatozu, kakao) ve cevizleri ayrı bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma dökün. Arkasından vişneleri ilave edin. Son olarak erimiş tereyağ ve çikolatayı ilave edip birkaç kez karıştırın. Ben dikdörtgen fırın tepsimi kullandım. Kenarlarından taşıcak şekilde tepsiye yağlı kâğıt serin. (Servis ederken çok kolay oluyor) İçine keki dökün, önceden ısınmış fırında 30-40 dk. pişirin. (mak.40 dk geçirmeyin) Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=106_havuclu_gozlemehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=106_havuclu_gozleme25.03.2010 23:25:00Önce ele yapışmayacak, açması kolay bi hamur yapın, hamur dinlenirken içini hazırlayın. Kurusoğanı doğrayıp yağda kavurun, pembeleşince içine rendelenmiş havuç ve kabağı atıp kısık ateşte pişirin, inmesine yakın geri kalan malzemeyi katıp, birazda öyle pişirin. Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz boyutta açın, içine harcını koyup kapatın, teflon tavada her iki yönünü pişirin. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=102__surpriz_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=102__surpriz_kek23.03.2010 12:44:00Keki ortaboy tepside pişirin. Soğuduktan sonra 2'ye bölün. Yuvarlak büyük cam kaseye bir parçasını yerleştirin. Diğer tarafta yapmış olduğunuz muhallebiyi içine dökün. Kekin kalan yarısınıda üstüne yerleştirin. Kaseyi buzdolabında bekletin. Servis edeceğiniz zaman tervis tabağına ters çevirip koyun. İsteğe göre üzerine çikolata sosuda hazırlayabilirsiniz. Biz hindistan cevizi de ekledikhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=101_ketehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=101_kete23.03.2010 00:32:00Hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 10 parçaya bölünür. Bezeler iki tane beşerli grup olarak ayrılır her beş yufka için 1 paket margarin kullanılır. Her beze ince yufka şeklinde açılır Açılan yufkanın üzerine erimiş margarinden sürülür. Üst üste koyulan 5 yufka en üstüde yağlandıktn sonra rulo şeklinde sarılır ve yumurta büyüklüğünde kesilir, 12 parça çıkarılır. Her parça elle biraz bastırıp yassıltılır ve içine hazırlamış olduğumuz unlu karışımda biraz koyulup zarf şeklinde kapatılır. Hepside hazırlandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp mayalanmaya bırakılır. Daha sonra kızgın fırında kızarana kadar pişirilir. *İçi için: 1 çay bardağı kadar sıvı yağ kızdırılır içine yeteri kadar un ilave edilip helva gibi kavrulur, unun renginin değişmemesi lazım çok fazla kavurmayın. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=100_catal_tarifihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=100_catal_tarifi21.03.2010 14:47:00Yoğurma kabınıza ilk önce kabartma tozu koyup üzerine limon suyunu döküp karbartın, sonra un harici diğer malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın. Ununu da ilave edip yoğurun, hamurumuzu 15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fitiller yapıp şekillendirin. Orta ısıda (180 derece) yaklaşık 15-20 dk. pişirin. KUTSALSOFRA afiyetler diler.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=99_soganlı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=99_soganlı_kurabiye19.03.2010 14:07:00Tüm malzemeler karıştırılıp, hamur yoğurulur. Yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra oklava ile açılır kalıplarla kesilir. 170 derecelik fırında pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=98_İtalyan_domatesli_baharatlı_ekmek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=98_İtalyan_domatesli_baharatlı_ekmek_16.03.2010 14:35:00Ekmek makinesinin haznesine, sıvı malzemleri dökün(süt ve su.) Un karışımını sıvıların üzerine dökün. Karışımın bir köşesine şekeri ve tuzu, bir köşesine de zeytinyağını dökün. Karışımın ortasına bir çukur açarak, mayayı dökün ve tahta kaşık yardımıyla nazikçe kenarlardaki unları mayanın üzerini örtecek şekilde kapatın. Makinenin ayarlarını arzunuza göre ayarlayıp; pişirmeye bırakın. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=97_portakallı_ıslak_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=97_portakallı_ıslak_kurabiye16.03.2010 14:05:00Hamur için verilmiş tüm malzemeler karıştırılıp un kontrollü olarak eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. 5-10 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralanan kurabiyeler 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Şerbet için su şeker karıştırılıp kaynatılır, kaynadıktan sonra altı kapatılıp portakal suyu eklenir. Fırından çıkan kurabiyeler beklemeden şerbete daldırılıp servis tabağına sıralanır ılınınca servis edilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=96_surpriz_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=96_surpriz_kurabiye12.03.2010 21:44:00Yoğurma kabımıza tereyağ ve pudra şekerimizi alarak parmak uçlarıyla harmanlıyoruz. Yumurta, su ve kakaoyu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. En son unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açıp ortasına bir adet fındık yerleştirip kapatarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler soğurken 80 gr. bitter çikolata ve 2 yemek kaşığı sütü benmari olarak eritiyoruz. Soğuyan kurabiyelerin üstüne kaşıkla boşaltıyoruz. AFİYET BAL OLSUN.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=95_yuksuk_corbasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=95_yuksuk_corbası12.03.2010 15:39:00Nohudu yıkayıp, 1 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın. Su ile nohutlar yumuşayana kadar haşlayın. Undan 1/2 yemek kaşığını ayırıp, kalan una 1/2 tatlı kaşığı tuz koyun ve karıştırın. Unun ortasını açarak, yumurtayı kırın, suyunu azar azar ekleyerek katı bir hamur hazırlayın. 2-3 dakika yoğurduktan sonra üzerine nemli bez örtüp 5 dakika dinlendirin. Hamuru ayrılan undan kullanarak 1 milimetre kalınlıkta açıp, dikiş yüksüğü ile kesin ve dinlendirin. Kıymaya, yeterince tuz ve karabiber katarak yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Teflon tavaya koyduğunuz sıvı yağda köfteleri sallayarak pembeleşinceye kadar kızartın. Salça ve geri kalan tuzu nohuda ekleyip, biraz daha su koyup karıştırın. Hamurları kaynayan karışıma katan, 10 dakika pişirin ve köfteleri ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tereyağını tavada eritip, naneyi ilave edin, limon suyu ile birlikte çorbanın üzerine gezdirip, kaynayınca ateşten alın. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=94_anne_kız_baklavasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=94_anne_kız_baklavası12.03.2010 14:57:001. Hamur malzemeleri yoğrularak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 2. 10-15 dakika üzerine nemli bir bez örtülüp dinlendirilir. 3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır. 4. Bezeler un+nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açılır. 5. Yufkanın üçte biri içe doğru katlanır ve üzerine bolca ceviz serpilip katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarılır (Ne çok bol ne de çok sıkı olacak). 6. El ile iki ucundan büzülerek tepsiye yerleştirilir. 7. Tüm bezeler bitene kadar aynı işlem yapılıp tatlılar 3 parmak genişliğinde kesilir. 8. Şerbet malzemeleri kaynatılır, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra yarım limon sıkılıp ocak kapatılır. 9. 200 gr tereyağı eritilir ve kızgın yağ baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökülür. 10. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirilir. 11. Fırından çıktıktan sonra ılınması beklenir ve soğuk şerbet ile şerbetleyip 1-2 saat dinlendikten sonra servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=93_7_tahıllı_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=93_7_tahıllı_ekmek12.03.2010 12:31:00Su, un ve maya iyice yoğrularak 15 dk. mayalanmaya bırakılır. Daha sonra hamur 3 parçaya bölünerek şekil verilir ve tepsiye dizilerek 180 derece fırında pişirilir. Üzerine fırça yardımıyla biraz su sürülür ve bir bez kapatılarak soğumaya bırakılır. Daha sonra afiyetle yenir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=92_peynirli_acma_borekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=92_peynirli_acma_borek12.03.2010 12:25:00Bütün malzemeler karıştırılarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Hamur bezelere ayrılarak nemli bir bez altında 20 dk dinlendirilir. Daha sonra her beze oklava ile unlanarak açılır ve sıvı yağ ile yağlanarak hazırlanan peynirli içten konur ve ikiye katlanarak rulo yapılır. Her bir rulo tepsinin ortasından başlanarak kol böreği şeklinde sarılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek kızartılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=91_cikolata_soslu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=91_cikolata_soslu_kek12.03.2010 12:14:00Yumurta ve şeker çırpılır. Sonra süt+yağ+vanilya+un eklenerek karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve hazırlanan hamurun yarısı kalıba dökülür. Diğer yarısına çikolata sosu toz olarak karıştırılır ve kekin üzerine dökülür. Bildiğiniz iki renkli kakaolu kek gibi. 175 derece fırında 15 dakika pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=90_dansoz_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=90_dansoz_pasta11.03.2010 20:59:00Muhallebisini yapmak için margarini eritelim. Unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam edelim. Şeker ve meyveli sakızı ilave edip katılaşana kadar pişirelim. Üstü için Puding'i derin bir tencereye alalım. Vişne suyu ve tang'i ilave edelim. Ocağa alıp katılaşana kadar pişirelim. Ortası delikli bir kalıba vişneli karışımı dökelim. Üstüne bisküvileri dizelim. En üste de muhallebiyi döküp buzdolabında 1 gün bekletelim. Düz bir tabağa ters çevirip servis yapalım. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=89_surpriz_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=89_surpriz_kek11.03.2010 13:12:00Yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın. İçine sıvıyağ, yoğurt ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyin. Yumurta akını bir çimdik tuz köpük köpük olana kadar çırpın, içine şeker ve hindistan cevizini ekleyerek tekrar çırpın. Yağlanmış kalıba kakolu kekin yarısını dökün, üzerine hindistan cevizli kısmı dökün. Tekrar kalan kakaolu kısmı dökerek önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=88_cikolatalı_pastahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=88_cikolatalı_pasta11.03.2010 13:05:00Pandispanya için yumurtalar ve şeker çırpılıp üzerine vanilin ve un karışımı eklenir. Hazırlanan kek karışımı dikdörtgen borcama dökülüp 175 derecede pişirilir. Fırından çıkıp soğutulur ve tam ortasından ikiye kesilip aralarından ikiye bölünür yani toplam 4 adet kek katımız olacak.. Kat aralarına krema ve meyve ile çikolatalar serilip pasta oluşturlur. Dış yüzeyi kalan krema ile kaplanıp üzerindeki işlemlere göre eritilmiş ganaj ile kaplanan pastamız süslenip soğutucuya kaldırılır. Takribi 6 saat sonra servise hazır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=87_kulaklı_makarnahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=87_kulaklı_makarna10.03.2010 15:16:001. Un, yumurta, tuz ve su ile olabildiği kadar sert bir hamur hazırlanır. 2. Bezelere ayrılan hamur açılır. 3. Çok büyük olmayan karelere kesilir ve üçgen şeklinde kapatılır. 4. Kulak kısımları açık bırakılıp kaynamış tuzlu suyun içinde pişirilir ve süzülüp tepsiye alınır. 5. Üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı dökülür. 6. İster sade olarak tüketin isterseniz yoğurtlu sarımsaklı.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=86_koy_ekmek_unlu_sandvichttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=86_koy_ekmek_unlu_sandvic10.03.2010 15:06:00Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup eritin. Diger malzemeleride ilave ederek yumuşakça bir hamur hazırlayın.(Unu dikkatlice ilave ediniz zira un yoğunluğu değişkendir) 1-2 saat dinlendirin, şekillendirip tepsiye dizin, 1 saat de tepsi mayasını bekleyin ve 170 derecede pişirin. Şimdiden afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=85_brownihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=85_browni10.03.2010 14:47:00Öncelikle çikolata sosu 2 su bardağı süt ile pişirin ve soğumaya bırakın. Sonra yumurtalar ile 1 su bardağı şekeri krema kıvamına kadar çırpın, soğuyan çikolata sosun yarısından fazlasını yumurtalı karışıma dökün(sosu pişirdiğiniz tavayı kaşık sürmeden kenarından dökün. Sonra sıra ile erimiş yağ döküp karıştırın. Un, vanilya koyup karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Siz bu arada tencerede kalan çikolata sosun üzerine 1 su bardağı süt koyup karıştırarak tekrar pişirin kaynayınca ateşten alın. Kürdan yöntemiyle kontrol ettiğiniz keki fırından alınca üzerine bu sosu döküp soğuyunca servis edin. NOT: Ceviz veya fındık eklemek isteniyorsa 1 un ölçüsü veya arzu edilen miktarda, en son ilave ederek kaşık ile karıştırarak yedirin.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=83_ıspanaklı_mantarlı_kishttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=83_ıspanaklı_mantarlı_kis09.03.2010 20:03:00Kiş hamuru için olan malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrulur ve merdaneyle 3 cm. kalınlığında açılır. Hazırlanan hamur fırın kabının şeklini alacak biçimde ortasında havuz oluşturularak yerleştirilir. Mantar ve ıspanaklar doğranır. 1 tane soğan küp küp doğranıp yağda kavrulur. 1 tatlı kaşığı unda eklenerek hafif pembeleşince ıspanaklar ilave edilerek kavrulur. Ayrı yerde mantarlarda yağda kavrularak ıspanaklara ilave edilir. Muskat rendesi, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Diğer tarafta yumurta, krema, peynir ve tuz karıştırılır. Kiş hamurunun üzerine hazırlanan harç yerleştirilir. Onun da üzerine son hazırlanan krema karışımı her tarafına eşit miktarda dökülür. Kaşar peyniri de serpiştirilerek 180 derece ısıdaki fırında pişirilir. AFİYET OLSUN :) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=82_sekerparehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=82_sekerpare09.03.2010 18:41:00Çncelikle şerbetimizi ocağa koyalım kaynamaya başlayınca 4-5 dk. kaynatıp limonunu ilave edip soğumaya bırakalım. Unun ortasını açıp yağı, yumurtayı sarılarını, tuzu, şekeri koyup yoğurun. Hamurumuzu normal oda sıcaklığı olan bir yerde mutlaka 10-15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parcalara ayırın elinizde hafif yassıltıp fındıklarını koyarak iyice yuvarlayın, tekrardan hafif yassı şekli vererek 1 cm aralıklı tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin (yaklaşık 20 dk. soğumuş şerbetimizi sıcak hamura dökerek demlendirip fısklarla süsleyerek servis edin) KUTSALSOFRA afiyetler diler.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=81_limon_soslu_limonlu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=81_limon_soslu_limonlu_kek09.03.2010 17:51:00İlk iş olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra sırayla çırpmaya devam ederek vanilya, süt, sıvı yağ, hindistan cevizi, kabartma tozu ve kek unu ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz. Kalıbımızı yağlayıp un serptikten sonra hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Kek pişerken muhallebisi için sütü ve nişastayı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz.Piştikten sonra tereyağ ve kremayı ekleyip iyice çırpıyoruz. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kremayı üstüne döküp sonbahar yaprakları pasta süsü ile süsledim. AFİYET ŞEKER OLSUN.... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=80_galeta_unlu_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=80_galeta_unlu_pogaca09.03.2010 17:41:001. İlk önce dereotu incecik kıyılır. 2. Derin bir kapta un, kabartma tozu ve dereotu harmanlanır. 3. Ortası çukur olarak açılıp sirke, süt, sıvı yağ, yumurta ve tuz eklenerek iyice yoğrulur. 4. En son ufalanmış peynir de eklenerek özleşene kadar yoğrulmaya devam edilir. 5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak galeta ununa bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir. NOT:Susama ve çörek otuna da bulanabilir süper oluyor. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=79_kepek_ekmegihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=79_kepek_ekmegi09.03.2010 17:16:00Ekmeğimizi yoğuracağımız derin kapta mayamızı ılık suyla eritiyoruz. Tuzunu ve zeytinyağını ekliyoruz. Kepek ekmeği ve tam buğday ununu ekleyip yoğurduktan sonra üstünü kuru bezle örtüp mayalanmasını bekliyoruz. Mayaya gelince tekrar yoğurup yağladığımız tart kalıbının içine hamurumuzu güzelce yayıyoruz. Üstüne susam ve çörekotu serpip önceden ısıtıl mış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=78_glutensiz_wafflehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=78_glutensiz_waffle09.03.2010 15:21:00Yumurta, süt şeker beraber çırpılır, içine diğer malzemeler ilave edilir ve tekrar çırpılır. En son yumuşak margarin de ilave edilip çırpıldıktan sonra hamur artık hazırdır. Artık hamuru kaşıkla alarak yağlanmış waffle kalıpların yada tost makinasına dökerek pişirebilirsiniz.. Afiyet olsun.. Not: Glutensiz unlarla hazırlanan hamurları bekletmenin bir faydası yoktur, çünkü diğer hamurlarda beklettiğimiz zaman hamurdaki gluten ortaya çıkar ve hamura daha elastikiyet verir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=77_gul_kurabiyelerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=77_gul_kurabiyeler09.03.2010 15:15:00Bütün malzemeyi yoğurup hamur yapın. İstediğiniz renklerde kurabiye yapmak için hamuru renklendirin ama yaprakları için yeşil renk yapmayı unutmayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp hamurdan çiçekler yapın daha sonra yaprak şekilleri yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye önce gülleri sonra altlarına yapraklarını yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin pişerken renklerinin değişmemesi gerekiyor pembeleşmelerine izin vermeyin. Not: Eğer pişrirken fırının üst rafına bir tane boş tepsi koyup üstten kızarmasına engel olursanız biraz daha çok pişirme şansınız olur. Çünkü yaprakların birleştiği gülün ortasının biraz daha pişmesi gerekiyor. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=76_wafflehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=76_waffle09.03.2010 14:36:00Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, nişasta, sıvıyag, süt, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek iyice karıştırın. Waffle makinanızı veya tost makinanızı hafif yaglayıp hamurdan kepçe ile dökün ve pişmesini bekleyin. Waffle'ın en sevdigim yanı herşeyle yiyebiliyor olmanızdır. Afiyet olsun.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=75_kıymalı_yaglama__sebit_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=75_kıymalı_yaglama__sebit_09.03.2010 14:35:00Hamuru için gerekli malzemeleri çukurca bir kaba alın ve kıvamını alıncaya kadar yogurun. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp 1-2 saat kadar dinlendirin. İçi için soganları ufak dograyıp sıvıyagda pembeleştirin.Sonra kıymatı ekleyip kıyma suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.İçine ince kıyılmış biberleri,kabugu soyulup rendelenmiş domatesi ve salçaları ekleyerek 5 dakika pişirmeye bırakın.Baharatlarını,maydanozunu ve suyunu ekleyerek biraz daha pişirmeye bırakın. Dinlendirdiginiz hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparın ve merdane ile unlu zeminde ince bir şekilde açın.Teflon tavada alt üst ederk pişirin.Pişen hamurların üstüne kıymalı harçtan sürün ve bu işleme hamur ve harç bitene kadar devam edin.Sonrada dilediginiz gibi dilimleyin ve sarmısaklı yogurla servis edin.Sarmısaklı yogurda batırarak yemesi çok zevkli oluyor. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=74_nutellalı_sarelleli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=74_nutellalı_sarelleli_kurabiye09.03.2010 14:32:00Bütün hamur malzemelerini çukur bir kaba alıp pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yogurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizmeden önce damla çikolata serpin. Yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 170C ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=73_otlu_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=73_otlu_kurabiye09.03.2010 14:30:00Maydanoz,dereotu ve yeşil sogan yıkandıktan sonra küçük küçük dogranır. Un ve kabartma tozu hariç diger tüm malzemeler derince bir kaba konularak karıştırılır. Bu karışıma elenmiş Sinangil Un ve Sinangil Kabartma Tozu eklenir yogrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru tezgah üstünde merdane ile açıp şekilli kalıplarla kesilip yaglanmış tepsiye dizilir. En son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=72_semirsek__pirincli_kıymalı_borek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=72_semirsek__pirincli_kıymalı_borek_09.03.2010 14:28:001. Pilav için kıyma, az yağ ile bir tencerede kavrulur. 2. Suyunu salıp çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanı konup kavurmaya devam edilir. 3. Soğanlar da kavrulunca üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir. 4. 5 dakika kadar pirinçle karıştırılır. 5. Sonra baharatları ilave edilir. 6. En son olarak sıcak su eklenip kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. 7. Piştikten sonra ılık hale gelinceye kadar beklenir. 8. Hamur için bütün malzemeler çukurca bir kaba alınıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. 9. Üzeri nemli bir bezle örtülüp 1 saat kadar mayalandırılır. 10. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp un serpilerek merdaneyle fincan tabagı büyüklüğünde açılır. 11. Çok kalın olmaması koşuluyla açılan hamurun yarısına içten koyup diğer yarısı üstüne kapatılır. 12. Kenarları iyice yapıştırılır ki pişerken açılmasın. 13. Son olarak kızgın sıvı yağda börekler pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=71_portakal_soslu_etimek_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=71_portakal_soslu_etimek_tatlısı09.03.2010 14:26:00Etimekleri bir borcama sıralı bir şekilde diziyoruz. Toz şekeri bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte su koymadan eritiyoruz. Eriyen şeker iyice karamelize olunca üzerine suyu ilave edip şekerin çözülmesini bekliyoruz. Bu karşımla borcama dizdigimiz etimekleri ıslatıyoruz. Muhallebisi için yarım paket margarini bir tencerede eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Sütünü ve şekerini ekliyip pişirmeye devam ediyoruz. Muhallebi kıvamına gelince 10-15 dakika mikserle çırpıp vanilyasını ekliyoruz ve sogumaya bırakıyoruz. Soguyan muhallebiyi etimeklerin üzerine yayıyoruz. Bu arada Portakal sosunu hazırlıyoruz. Portakal kabugu rendesi hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaşınca içine portakal kabugu rendesini ekliyoruz ve sogumaya bırakıyoruz. Soguyan Portakal sosunu da muhallebinin üstüne döküyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. İyice soguduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=70_İcli_tatlıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=70_İcli_tatlı09.03.2010 14:24:00Önce şerbeti kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatmadan önce limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynamaya bırakıyoruz ve altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Hamur için gerekli tüm malzemeleri çukur bir kapta 10 dakika kadar pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoguruyoruz.Sonra hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp ve içli köfte yapar gibi parmagımızla ortasına oyuyoruz.Ve içine ceviz tarçın karışımından koyup agzını kapatıp yuvarlıyoruz ve ters çevirip az yaglanmış tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180C fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarınca bir boy ufak tepsiye alıp şerbetini döküyoruz.5 dakika sonra tatlıları kendi bulundugu tepside teker teker ters çeviriyoruz.10 dakika sonra aynı işlemi tekrar ediyoruz.(burada amaç tatlının her tarafının şerbeti çekmesi)2 saat kadar bekletiyoruz.Üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=69_balkabaklı_corekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=69_balkabaklı_corek09.03.2010 14:21:00Kabağı küp küp doğrayıp küçük bir tencereye alın. Yarım bardak su ilave edip orta hararetli ocak üzerinde 15-20 dakika kadar veya kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilıyınca kabakları çatalla iyice ezip püre haline getirin. Unu, tuzu, kuru mayayı, tarçını ve şekeri geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki sütü, tereyağını,yumurtayı ve kabak püresini karışıma ilave edip 10 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama biraz yapışık olabilir. Dinlendikçe daha kolay çalışılacak kıvama gelir. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Hamuru mutfak tezgahı üzerine alıp iki eşit parçaya ayırarak 2-3 dakika daha yoğurun. Herbir parçayı düzgün bir beze haline getirin. İyice unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha kabarması için bekletin. Çöreklerin üzerlerine su sürüp biraz şeker serpin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=68_sekerparehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=68_sekerpare09.03.2010 12:12:001. Tereyağı, pudra şekeriyle iyice karıştırılıp daha sonra yumurta eklenir ve karıştırılır. 2. Diğer malzemeler de eklenerek yoğrulup ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizilir. 3. Üzerlerine de fındıklar konup önceden ısıtılmış fırında pişirdikten sonra çıkarılır ve şerbeti dökülüp servis yapılır. Not: Şekerpareler sıcak, şerbet ılık olacak. AFİYET OLSUN...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=67_hashaslı_corekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=67_hashaslı_corek09.03.2010 12:07:00İlk önce sıvı malzemeleriyle beraber mayayı eritip diğerlerinide ilave edip iyice yoğurup sekize bölüp hamuru, tabak büyüklüğünde açıp hepsini, aralarına 1 yk kadar erimiş tereyağından sürüp hepsini üstüste koyup enüste yağ koymadan güzelce yufkayı açıp 1 çb yağla karıştırdığımız 3 yk haşhaşıda güzelce sürüp 16'ya yada daha fazlaya kesip sığara böreği gibi sarıp yada yufkayı yarıya kadar burma şeklinde sarıp küçük küçük kesip yağlı kağıtladığımız tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağdan oluşan karışımdan sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra servise hazırdır haşhaşlı çöreklerimiz...http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=66_pastane_acmasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=66_pastane_acması09.03.2010 12:04:00Hamur yoğurma kabında unu koyup ortasını havuz gibi açın. İçine tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu ve sıvıyağı karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacak. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamuru 24 eşit parçaya ayırın. Arada elinizi sıvıyağ ile yağlayarak, parçaları mutfak tezgahı üzerinde tek elinizle yuvarlayarak düzgün bezeler yapın. Bezelerin üstlerine margarini eşit miktarda yerleştirin. Hamuru parmak uçlarınızla yassıltıp gerekirse kenarlardan çekiştirerek tatlı tabağı (15-20 cm çapında) büyüklüğünde açın. Hamuru ince bir rulo şeklinde sarıp iki elinizle burgu şekline getirin. Burgunun iki ucunu açılmayacak şekilde sağlamca birleştirin. Açmaları fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirip 30 dakika kadar ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanıp kabarmalarını sağlayın. Mayalanmış açmaların üzerine çırpılmış yumurta sarısını nazik hareketlerle sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=65_hashaslı_ve_susamlı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=65_hashaslı_ve_susamlı_kek09.03.2010 12:03:00Öncelikle şekerle yumurtaları iyice köpürtüp sütü ve sıvı yağla beraberce de iyice karıştırılır. Yarısını bir kaba alıp birine kakao ve 1 ya da 1,5 su bardağı un, diğerine de haşhaş ve 2 yada 2,5 su bardağı unu ilave edip karıştırıp yağlanmış ve susam serpiştirilmiş kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 160 dercede pişirdikten sonra kekimiz sevise hazırdır;) Siz damla çikolata, fındık yada ceviz ilave edebilir ya da böle sade de güzel oluyor;) Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=64_cilekli_sutlu_tatlıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=64_cilekli_sutlu_tatlı09.03.2010 11:58:001. Süt, şeker ve un koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir. 2. Vanilya ve tarçın da konup karıştırılıp ocağın altı kapatılır. 3. Mikserle 5-10 dk. çırpılıp petibör bisküviler rondadan geçirilip borcama dökülür. 4. Üstüne de pişirilen karışım dökülür. 5. Çilekler de rondadan geçirilip tencerede şeker ve nişasta da sulandırılır ve eritilip hepsine bir güzel karıştırılır. 6. Kaynadıktan sonra soğutulup sütlü karışımın üstüne dökülür. 7. Hindistan ceviziyle süslenip afiyetle yenir :) http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=63_ucgen_elmalı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=63_ucgen_elmalı_kurabiye09.03.2010 11:49:00En başta içimizi hazırlayalım elmalarımızı rendeleyelim yada rondodan geçirip tavaya koyup şekeri ve tarçınıda ilave edip karıştırarak yumuşatalım. Hamuruda ele yapışmayacak şekilde yoğurup limondan biraz küçük parçalar koparıp oklava yada merdaneyle incecik açıp boydan kısa enden uzun şekilde açıp iki parmak kalınlığında kesip elmalı içten koyup üçgen şeklinde sarıp yağlı kağıtlı tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri hafif kızarana kadar 20, 25 dk. kadar pişirip bir tabağa alıp çay süzgeciyle pudra şekeri serpiştirdikten sonra servise hazırdır elmalı kurabiyelerimiz....http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=62_uzumlu_kurabiye__tam_bugdaylı_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=62_uzumlu_kurabiye__tam_bugdaylı_09.03.2010 10:39:00Yumartalardan birinin sarısını ayırın. Un, kabartmatozu, vanilya ve üzümler hariç bütün malzemeleri karıştırın. Un, kabartmatozu ve vanilyayı yavaş yavaş ilave edip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. En son üzümleri ilave edin. Yuvarlak şekiller verip, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=61_kuru_meyveli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=61_kuru_meyveli_kek09.03.2010 10:33:00Yumurtalar, az daha çırpılır ve karbonat, vanilin şeker ve yoğurt iyice çırpılıp üzerine sıvıyağ eklenip, limon kabuğu rendesi, limon aroması eklenip karıştırılır. Un eklenerek kek kıvamı elde edilip meyveler de karışıma eklenir. Spatula ile birbirine yedirilen malzemeler yağlanmış tepsiye dökülür 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir .. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=60_zeytinli_fındıklı_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=60_zeytinli_fındıklı_ekmek09.03.2010 10:04:00Fırınımız 180 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Ekmeğimizi yapacağımız kabımız yağlı kağıt ile kaplanır. Daha sonra derin bir kaba, un ve kabartma tozu elenir, iyice karıştırılıp ortası açılır. İçine: Yumurta, sıvıyağ, margarin, yoğurt, dereotu, tuz ve karabiber konularak bir kaşık yardımı ile iyice karıştırılır. Hellim peynirleri küp küp, zeytinlerde halka halka doğranır. Fındık, zeytin ve peynir de karışıma ilave edilerek karıştırılır. Elde edilen hamur ekmek kalıbımıza dökülerek fırın ısısı 210 dereceye getirilir ve 40 dk pişirilir. Ilık veya soğuk servis yapılır. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=59_acılı_ekmekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=59_acılı_ekmek09.03.2010 08:22:00Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. 20 dakika bekletin. İçini hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta 2 cm kalınlığına gelinceye kadar açın. Üçe bölün. Salçalı harcı her tarafına gelecek şekilde paylaştırın. Her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Üç parçayı uçlarından birleştirip örün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tarifi tazenane arkadaşımdan aldım paylaşımı için çok teşekkür ederim. Tarifi yapmışken yapımı sayfamda da bulunsun diye ekledim sevgiler:)http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=58_pudingli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=58_pudingli_kurabiye08.03.2010 20:05:00Bütün malzeme alabildiği kadar unla yoğrulur. 5 dakika dolapta bekletilir. Ceviz büyüklüğünde kopartılır. Avuç içinde ısıtılır ve ortasına puding koyulur. Ağzı büzülür ve büzülen yer alta getirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir ve hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsunhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=57_hindistan_cevizli_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=57_hindistan_cevizli_kek08.03.2010 20:02:00Yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Sonra diger malzemeleri karıştırın. Bu arada Sinangil Tropik aromalı kek ununun içinde kabartma tozu oldugu için ve kabartma tozu eklemedim. Eger sizde bu unu kullanırsanız kabartma tozu eklemeye ihtiyacınız olmayacak. Karıştırdıgınız bütün malzemeleri yaglanmış kek kalıbına dökün. Önceden 175C ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=56_kakaolu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=56_kakaolu_kek08.03.2010 19:59:00Sıcak suyun üstüne kakaoyu ve vanilyayı elekten geçirerek ekliyoruz. İyice karıştırıp oda sıcaklıgına gelene kadar bekliyoruz. Ayrı bir yerde derince bir kaba şekeri,unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek koyuyoruz. Üstüne sıvıyagı ekliyoruz. Daha sonra sogumuş kakaolu karışımın dörtte birini unlu karışıma ekleyip mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Geri kalan kakaolu karışıma yumurtaları ekleyerek çatal yardımıyla hafifçe karışana kadar çırpıyoruz. Yumurtalı kakaolu karışımı,unlu karışım içine üç seferde ekliyoruz ve her ekledigimiz de mikserin yüksek devirinde karışıma yedirene kadar karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=55_cikolata_selalesihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=55_cikolata_selalesi08.03.2010 19:57:00Yumurta, şeker ve un çırpılır. Çok çırpmaya gerek yok. Margarin ile çikolata ocakta eritilir. Eriyince karışıma katılır.Firın kaplarının içi yağlanır(ben küçük güveç kalıbı kullandım) ve yapışmasın diye un veya pudra şekeri serpilir. Kaplara bölünür. 180-200 derecede 9-10 dakika pişirilir. Afiyet olsun... http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=54_elmalı_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=54_elmalı_kurabiye08.03.2010 19:54:00İlk önce elmaları soyup rendeleyelim. Toz şekeri ve cevizi de içine kattıktan sonra bir tavaya alalım ve elmalar yumuşayana kadar pişirelim. Söndürmeye yakın tarçınını ekleyelim ve altını kapatıp ılınmaya bırakalım. Diger tarafta hamur için gerekli malzemelerin hepsini karıştırma kabına alalım ve özleşene kadar karıştıralım. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirelim. Özleşen ve dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle açalım ve kenarına elmalı içten koyalım ve pogaça yapar gibi katlayalım.(sizler istediginiz gibi şekil verebilirsiniz)Yaglanmış veya yaglı kagıt serilmiş teosiye yerleştirelim ve önceden 180C ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişerelim. Fırında çıkarınca üstüne bolca pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=53_nesquikli_ıslak_kek_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=53_nesquikli_ıslak_kek_08.03.2010 19:51:00Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. İçerisine ilk önce sıvıyagı,sütü ve nesquiki ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan 1 su bardagını bir kenara ayırıyoruz. Kalan karışımın içine azar azar unu ilave ediyoruz, üstüne kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Yaglanmış kek kalıbına döküp önceden 180C ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp ayırdıgımız 1 su bardagı karışımı üstüne döküyoruz. Kek soslu karışımı çektikten sonra dilimliyoruz ve üstüne hindistan cevizi serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=52_tarcınlı_cikolatalı_donuthttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=52_tarcınlı_cikolatalı_donut08.03.2010 18:52:00Yaş maya,ılık su ve süt ile eritilir.Büyük bir kaba eritilen maya ve diğer malzemeler eklenip hamur elde edilir.Hazırlanan hamur 1 saate yakın dinlenmeye bırakılır.(Bu süre sonunda hamurun iyice kabardığını göreceksiniz.)Hamurdan parçalar alınıp merdane/oklava ile 1 parmak kalınlığında açılır ve daire şeklinde parçalar elde edilir.(Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ile yapabilirsiniz) Bu şekilde elde edilen daireler 180 dereceli fırında 20 dakika ya da üzerleri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkan donutların üzerine bir fırça yardımıyla yumuşak margarin sürülür. Büyük bir kapta pudra şekeri ve tarçın karıştırılır.Donutlar bu karışıma bulanarak,tamamen pudra şekeri ve tarçınla kaplanmaları sağlanır.Hazırlanan donutların içi bir bıçak yardımıyla açılır.(Bir donut'un 1/3'ü açılır) Daha sonra içlerine nutella sürülür.Afiyet olsun (: http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=51_katmerhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=51_katmer08.03.2010 18:48:00Tüm Malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığından biraz sert hamur elde edilir. Hamur 30 dk dinlendirilir. Mayalanan hamurları 7 bezeye ayırdım ve 15 dakika da öyle dinlendirdim. Bezeleri teker teker merdane yardımı ile açtım. Aralarına 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı sürdüm. Rulo şeklinde sarıp resimde görüldüğü gibi içe doğru doladım.15 dakika üzeri örtülü bir şekilde buzdolabında dinlendirdim. Dinlenmiş katmerleri merdane yardımı ile servis tabağı genişliğinde açtım. Az yağlı teflon tava da arkalı önlü pişirdimhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=50_cay_gevregihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=50_cay_gevregi01.03.2010 12:34:00Un havuz şeklinde açılıp bütün malzemeler eklenir. Hamur lastik kıvama gelinceye kadar iyice yoğrulur. 15 dk. dinlendirilir. Fındıktan biraz büyük olacak şekilde bezelere ayrılır ve mekik şekli verilir. 30 dk. dinlendirilir. Üzerine fırça yardımıyla su sürülür. 200 derecede 15 dk. pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=49_bademli_biskuvi__İtalya_http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=49_bademli_biskuvi__İtalya_01.03.2010 12:25:00Toz badem, teflon bir tavada kokusu gelene kadar bir miktar kavrulur. Soğuduktan sonra margarin, vanilya ve tuz eklenerek mikser ile iyice karıştırılır. Şeker eklenir ve bir miktar daha karıştırılır. Bu karışım, un da ilave ederek elinizle yoğrulur. Elde ettiğiniz hamur, yaklaşık bir saat daha buzdolabında dinlendirilir. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Buzdolabından çıkarılan hamurdan küçük parçalar koparılarak bisküvi şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz bisküviler üzerine şeker serpilerek 8-10 dk. pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=48_yogurt_tatlısıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=48_yogurt_tatlısı01.03.2010 12:11:00Bütün malzemeler, bir kaba koyulur, el ile yaklaşık 5 dk. çırpılır. Hazırlanan hamur yağlanmış baklava tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dk. pişirilir. Su ve şeker iyice kaynatılıp şerbet haline getirilir. Yarım limon kaynama esnasında şerbetin içine atılır. Pişen hamur ters çevrilir. Soğuk hamurun üzerine sıcak şerbet dökülür ve hamurun şerbeti çekmesi beklenir. Daha sonra keserek servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=47_baton_salehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=47_baton_sale01.03.2010 12:01:00Bütün malzeme yoğrulur. Elde edilen hamur, yufkadan biraz daha kalın açılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre susam, çörek otu veya rende kaşar atılabilir. 170 derecede 15-20 dk. pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=46_havuclu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=46_havuclu_kek01.03.2010 11:50:00Yumurta ve şeker, beyazlaşıp köpük oluşuncaya kadar yaklaşık 3 dk. çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilerek hamur iyice karışıncaya kadar 2-3 dk. daha çırpılır. Hazırlanan hamurun tamamı yağlanmış kek kalıbına ya da küçük boy fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 160-170 derecede 45-50 dk. pişirilir. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=45_zerdehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=45_zerde01.03.2010 11:28:00Bütün malzemeler bir tencereye koyulur. Orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırılarak 3-5 dk. daha pişirilir. Ocaktan alıp kaselere boşaltılır. Soğuduktan sonra servis edilir. Not: Servis sırasında üzerini ceviz, fındık vb. yemişlerle süslenebilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=44_uzumlu_ve_cikolatalı_muffinhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=44_uzumlu_ve_cikolatalı_muffin01.03.2010 11:17:00Hamurun Hazırlanışı: Kuş üzümü ve damla çikolata hariç bütün malzemeler bir karıştırma kabına koyulup iyice çırpılır. Daha sonra kuş üzümü una bulanarak damla çikolatayla beraber karışıma ilave edilir. Pişirme: Hazırlanan hamur, muffin kalıplara dökülür. 180 derecede 15-20 dk. pişirilir ve soğuduktan sonra kalıplarından çıkartılarak servis edilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=43_supanglehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=43_supangle01.03.2010 11:03:00Bisküvi haricindeki bütün malzemeleri bir tencereye koyulur. Ocakta kaynatıldıktan sonra kabuk bağlamaması için karışım çırpılarak soğutulur. Bisküvi kırıkları kaselere eşit miktarda dağıtılır. Soğuyan karışım, bir sıkma torbası veya kepçe yardımı ile kaselere boşaltılır. İsteğe bağlı olarak üzeri Hindistan cevizi rendesi veya damla çikolata ile süslenerek servise hazır edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=42_portakallı_biskuvihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=42_portakallı_biskuvi01.03.2010 10:32:00Un, şekerli vanilin ve tuzu karıştırıp elenir. Elenmiş un karışımını bir tezgah üzerinde ortası havuz olacak şekilde açılır. Diğer malzemeler, un karışımının ortasına koyup düzgün bir hamur oluşuncaya kadar yoğrulur. Elde edilen hamur, un serpilmiş bir zeminde 4-5 cm. çapında silindir haline getirilerek buzdolabında 30-60 dk. bekletilir. Hamur, dolaptan çıkarılarak 0,5 cm. kalınlığında istenilen şekillerde kesip fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 15-20 dk. pişirilir ve soğuk olarak servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=41_visneli_rulohttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=41_visneli_rulo01.03.2010 10:20:00Hamur için hazırlanan bütün malzemeler bir tezgah üzerinde elastik bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Elde edilen hamur 15 dk. dinlendirilir. Bu esnada pudra şekeri, ince çekilmiş fındık ve yumurta beyazları bir kapta iyice karıştırana kadar yoğrulur. Dinlendirme sonrasında hamur, merdane ile dikdörtgen şeklinde, 3 mm kalınlığında açılır ve 10-12 eşit parçaya (dikdörtgen şeklinde) bölünür. İçi için daha önceden hazırlanan karışımı sürülür ve vişneleri yerleştirilir. Daha sonra hamur, rulo şeklinde sarılıp fırın tepsisine dizilir. Üzerine hafifçe bastırılıp yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 25-30 dk. pişirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=40_portakallı_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=40_portakallı_kek01.03.2010 10:01:00Hamurun Hazırlanışı Şeker ile yumurta kabarıncaya kadar iyice çırpılır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Bu şekliyle 3-4 dk. çırpılır. Pişirme Hazırlanan kek hamuru 20*25 cm. boyutlarındaki köşeli kek kalıbına veya fırın tepsisine dökülür. 160 derecede 45-50 dk. pişirilir. Krema Hazırlanışı 2 adet soyulmuş portakal ince parçalar şeklinde dilimlenir. Derin bir kapta 1 paket kremşanti, 1 su bardağı süt ile birlikte ideal kıvam alana kadar çırpılır. Dilimlenmiş portakal parçalarıyla kremşanti karıştırılır. Soğuyan kek, kareler şeklinde dilimlenir. Her dilim enlemesine ikiye kesilerek aralarına portakallı dolgu malzemesi sürülür. Her dilimin üstüne pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=39_peynirli_pogacahttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=39_peynirli_pogaca22.02.2010 17:24:00Yoğurt, yağ ve tuz bir kapta karıştırılır. Limon suyu ardından alabildiği kadar un ve karbonat elenerek ilave edilir. Hamur karışımı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hale gelinceye kadar yoğrulur ve 30 dk. dinlendirilir. Arzuya göre büyük ya da küçük bezelere bölünür. Yarım kilo beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Bezelere ayrılmış hamurlar, içine iç malzeme koyulacak kadar açılır. İç malzemeye koyulan hamurlar köşelerinden elle bastırılarak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ya da çörek otu serpilir. 170 derece fırında 20 dk. üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=38_fıstıklı_mantar_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=38_fıstıklı_mantar_kurabiye22.02.2010 16:59:00Bütün malzemeler bir araya getirip iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlak şekil verilip, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dk. pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=37_kakaolu_mantar_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=37_kakaolu_mantar_kurabiye22.02.2010 16:52:00Bütün malzemeler bir araya getirip iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlak şekil verilip, yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dk. pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=36_krephttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=36_krep22.02.2010 16:38:00Bütün malzemeler bir araya getirilip mikserde 3 dk. çırpılır. Bir teflon tavanın üzerine bir tatlı kaşığı yağ dökülür ve iyice yayılır. Hazırlamış olduğunuz hamurdan 1 çay bardağı alarak tavaya dökülür. İki tarafı da kızardıktan sonra tavadan alınır. Bu işlem hamur bitinceye kadar tekrarlanır. Krepleriniz hazırlandıktan sonra dilediğiniz iç malzeme ile servis edilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=35_biberiyeli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=35_biberiyeli_kurabiye22.02.2010 16:30:00Un, bir tezgah üzerine dökülüp ortası havuz olacak şekilde açılır. Diğer malzemeler ilave edilerek iyice karıştırıncaya kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp şekil verilir ve yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve tuz serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dk. pişirilir.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=34_İrmik_helvasıhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=34_İrmik_helvası22.02.2010 16:20:00Yağ, eritilip irmik ve fıstığı içine eklenir. Fıstıklar pembeleşinceye kadar devamlı karıştırarak kavrulur. Başka bir yerde kaynatılan su, irmiğe dökülüp, 1-2 dk. pişirin. Üzerine şeker ilave edilip, karıştırmaya devam edilir. Suyunu çekince ocaktan alınır. 15-20 dk. dinlendirildikten sonra servis yapılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=33_kremalı_mevsim_kekihttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=33_kremalı_mevsim_keki22.02.2010 14:23:00Hamurun Hazırlanışı: Şeker ile yumurtayı kabarıncaya kadar iyice çırpılır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Bu şekliyle 3-4 dk. çırpılır. Kalıba Dökme: Elde edilen hamur, 20 cm. çapındaki deliksiz kek kalıbına dökülür. Pişirme: 160 derecede 50-60 dk. pişirilir. Fırından çıkan kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek enlemesine ikiye kesilir. Krema Hazırlanışı: Portakal suyu, krem şanti ve süt derin bir kapta ideal kıvama gelinceye kadar çırpılır. Çikolata ve üzüm ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan bu malzeme kesilen kekin arasına sürülür ve üstü kapatılır. Glazür Hazırlanışı: Malzemeler iyice karıştırılarak sos kıvamına getirilir. Soğuduktan sonra hazırlanan glazür karışım, kekin üzerine dökülür ve dilimlenerek servis edilir. http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=32_bademli_kurabiyehttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=32_bademli_kurabiye22.02.2010 13:50:00Bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur. Yarım saat buzdolabında bekletilen hamurdan küçük parçalar kopartıp bisküvi şekli verilir. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15 dk. pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.http://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=31_hindistan_cevizli_ve_cikolata_soslu_kekhttp://www.sinangillezzetkulubu.com/TarifDetay.aspx?ID=31_hindistan_cevizli_ve_cikolata_soslu_kek22.02.2010 12:14:001. Hamurun Hazırlanışı: Şeker ile yumurtayı kabarıncaya kadar iyice çırpılır. Daha sonra üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Bu şekliyle 3-4 dk. çırpılır. 2. Kalıba Dökme: Hazırlanan hamur muffin kalıplamaya ya da önceden yağlanmış 22 cm. çapındaki yuvarlak kek kalıbına dökülür. Muffin kalıplara bölünen hamur 180 derecede 15-20 dk. Yuvarlak kek kalıbına dökülen hamur ise 160 derecede 50-60 dk. pişirilir. 3. Çikolata Sosun Hazırlanması: Ilık süte pudra şekeri, daha sonra sırasıyla kakao, bitter çikolata ve eritilmiş margarin eklenir. Çikolatalar eriyinceye kadar ocak üzerinde iyice karıştırılır. Sos ılıklaştıktan sonra, kalıptan çıkan kekin üzerine dökülür. Eğer kekler muffin olarak hazırlanmışsa batırılıması yeterlidir. Üzerlerine hindistan cevizi rendesi serpilerek servise hazır hale getirilir.