铜仁市，位于贵州省东北部，武陵山区腹地，是连接中南地区与西南边陲的纽带，享有“黔东门户”之美誉。
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又名油炸粑，色泽金黄，外面香脆而肉酥软，酸甜中带点辣味。可单独食用，也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃，口味更好。在铜仁地区，无论山乡城镇，油炸泡出售的摊点摆满大街小巷，随时都可买吃，又方便又便宜。